[이 주의 레시피] 가을철 아이 간식으로 제격 '참치 파니니 샌드위치'

동원F&B(이하 동원)가 가을철 이색 레시피를 선보였다. 대표 제품인 참치 캔을 활용한 '참치 파니니 샌드위치'다.

동원 관계자는 "최근 미국 식품의약국과 환경보호국은 임산부와 어린이들의 건강을 위해 참치 캔 등 등푸른생선 섭취를 권장하는 내용이 담긴 최종 권고안을 발표했다"며 "참치 파니니 샌드위치는 치아바타에 참치와 스트링치즈를 넣어 만든 샌드위치로 가을철 아이를 위한 간식으로 제격"이라고 전했다.

○ 재료: 동원참치 라이트스탠더드 150g 1캔, 치아바타 2개, 스트링치즈 2개, 할라피뇨 2개, 올리브 4개, 마요네즈 2큰술, 다진 피클 1큰술, 소금 약간, 후추 약간
 
○ 조리법: 1. 참치를 체에 받쳐 물기를 제거한다.
              2. 참치를 적당히 으깬 뒤 마요네즈와 다진 피클을 넣어 섞고 소금과 후추로 간한다.
              3. 치아바타와 스트링치즈는 반으로 가르고, 할라피뇨와 올리브는 얇게 썬다.
              4. 치아바타에 2.의 참치→올리브→할라피뇨→스트링치즈 순으로 올리고 치아바타를 덮는다.
              5. 그릴에 올려 치즈를 녹이면서 노릇하게 굽는다.
 
안민구 기자 [e-mail]