주디스 브라이언스 IDF 회장, 우유의 영양학적 효능 전해

- 임산부 건강, 아동 비만 예방, 건강한 노년기 등 -

우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 지난 1일, 세계 우유의 날을 맞이해 서울 양재동에 위치한 THE-K 호텔 3층 거문고 A홀에서 <우유인식 개선을 위한 시민강좌 - ‘의사들이 우유를 권하는 이유’> 를 성공적으로 개최했다.

이날, 첫 번째 연사로 나선 국제낙농연맹(IDF) 주디스 브라이언스(Judith Bryans) 회장은 ‘Why doctors recommend milk and dairy foods(의사가 우유와 유제품을 추천하는 이유)’라는 주제로 우유의 영양학점 관점을 강조하며, 청소년, 임산부, 노인이 건강한 삶을 영위하기 위해서는 반드시 우유를 섭취해야 한다고 전했다.

한편, 그는 주요 내용에 앞서 2030년까지 달성해야 할 ‘지속 가능한 발전 목표(SDGs)’를 소개하며, 빈곤과 기아 종식, 건강한 삶 보장, 남녀평등 달성, 생산적인 고용 및 소비, 기후변화 대처 등을 위해 낙농산업이 필요하다고 설명했다.

이에 2016 IDF 연차총회에서 진행한 로테르담 낙농선언문을 인용하며, “낙농산업은 2030 지속 가능한 발전 목표의 의제를 달성하는 데 중요한 역할을 하며, 지속 가능성에 있어 경제, 사회, 환경적 측면을 통합하고 모든 이해관계자의 헌신을 추구하는 것이 목표”라고 전했다.