[이 한권의 책] 약이 되는 산나물 들나물

산나물·들나물은 제각각 캐릭터를 갖고 있다.

쌉사래한 맛과 독특한 향으로 고기의 누린내를 없애주는 곰취는 영락없이 곰 발바닥을 닮았다. '곰취'란 이름은 그런 연유로 유래된 것으로 보이는데 곰이 잘 먹는 나물이어서 그렇다는 설도 있다.

이 책은 우리 주변에 친근한 산나물·들나물들을 애정어린 눈으로 관찰한 결과물이다. 농민신문사 기자인 오현식씨가 전국 방방곡곡을 누비며 취재한 것을 모았다. 일반적으로 나물 관련서는 나물의 생존방법이나 태생적 특성을 위주로 소개하는데 비해 이 책은 나물의 생산·소비·유통까지 논하고 있다. 예전엔 '잡초'로 취급받던 나물들이 웰빙 열풍과 함께 농가의 당당한 수입원이 되고 있다는 사실도 지적한다. 귀농자들이 서가에 두고 참고할 만한 책이다. 농민신문사 간. 각권 1만 8000원.

장상용 기자 [e-mail]