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경제

가격 공표해도, 외식업체는 가격 올린다

프랜차이즈 업체들이 정부의 외식 가격 공표에도 아랑곳하지 않고 가격 인상에 나서고 있다. 가격 공표 4주차를 맞았지만, 매주 3~7개의 업체가 일부 제품의 가격을 올리고 있는 것으로 집계됐다. 가격 공표에 대한 소비자들의 관심이 워낙 적고, 전반적으로 식자재값이 오르고 있어 정부 통제만으로 가격을 억누르기는 힘들다는 지적이 나온다. 가격 공표에도 가격 인상 릴레이 20일 업계에 따르면 정부는 지난달 23일부터 죽·김밥·햄버거·치킨·떡볶이 등 12개 품목의 주요 프랜차이즈별 가격을 매주 농산물유통정보와 The외식 홈페이지에 공개하고 있다. 연말·연초를 틈타 가격 인상이 잇따르자, 외식 업체들이 가격을 얼마나 올리는지 철저히 감시해 물가를 잡겠다는 것이 공표의 이유다. 하지만 정부의 기대와 달리 업체들의 가격 인상은 그칠 줄 모르고 있다. 가격 공표 첫 주인 2월 셋째 주 62개 브랜드 중 6개 브랜드가 가격을 올린 데 이어 둘째 주에는 5개, 셋째 주에는 7개의 브랜드가 가격을 인상했다. 가격 공개 한 달째인 지난 16일에도 3개 브랜드가 가격 인상에 나섰다. 외식 물가 공개 이후 지금까지 전체 브랜드의 3분 1가량이 가격을 올린 셈이다. 구체적으로 보면 죽 프랜차이즈 본죽의 쇠고기버섯죽의 경우 9000원에서 9500원으로 종전 대비 5.6% 비싸졌다. 죽 프랜차이즈 죽이야기의 불낙죽순한맛은 1만원에서 1만1500원으로 15.0%, 한우야채죽은 9000원에서 1만원으로 11.1% 높아졌다. 맥도날드도 첫 주 빅맥 등의 가격을 1.1% 올리기 시작해 둘째 주 0.8% 재차 인상해 총 1.9%의 인상률을 기록했다. 이로써 빅맥 가격은 5300원에서 5400원이 됐다. 치킨 가격도 오름세다. 지난달 굽네치킨이 가격을 올린 데 이어 이달 멕시카나가 뒤따랐다. 굽네치킨의 굽네오리지널은 1만5000원에서 1만6000원으로 6.7%, 멕시카나의 후라이드치킨은 1만6000원에서 1만7000원으로 6.3%, 까르보불닭은 1만8000원에서 1만9900원으로 10.6% 뛰었다. 떡볶이도 마찬가지다. 죠스떡볶이의 떡볶이 값이 3000원에서 3500원이 됐다. 신참떡볶이의떡볶이값도 3500원에서 4000원으로 바뀌었다. 피자값도 줄인상 됐다. 올해 1월 도미노피자, 피자마루, 지난달 59피자, 피자알볼로에 이어 이달엔 피자헛이 가격에 손을 댔다. 전반적으로 피자 가격이 한 판당 1000~2000원 올랐다. 한촌설렁탕의 설렁탕은 지난달 9000원에서 9500원으로 5.6% 비싸졌다. 조회 수 300건에 그쳐…소비자 관심 '뚝' 업체들이 정부의 견제에도 가격 인상에 나설 수 있는 첫 번째 이유는 '식자재 가격 급등'과 최저임금에 따른 '인건비 상승'이 꼽힌다. 실제 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보(KAMIS)의 지난 15일 기준 식당에서 주로 쓰는 식재료의 가격은 최근 5년간 평균 가격보다 12% 올랐다. 지난 5년간 소비자물가상승률 6.7%의 두 배에 육박한다. 특히 주요 30개 품목 중 24개의 가격이 올랐다. 시금치가 69%로 최고 인상률을 기록했다. 풋고추(54%)와 깻잎(49%), 김치(배추 12%) 등도 두 자릿수의 인상률을 기록 중이다. 외식 업계 관계자는 "코로나19 사태 장기화에 따른 글로벌 물류난 여파로 제품 수급에 차질을 빚고 있다"며 "러시아의 우크라이나 침공으로 인한 물류난과 기후변화로 인한 작황 부진으로 식자재 품귀현상이 더해지면서 수급 불안은 더욱 가중되고 있다"고 말했다. 또 정부의 가격 인상 발표를 확인하는 소비자들도 많지 않다 보니 업체들이 가격 인상을 신경 쓰지 않고 가격을 올리고 있다는 분석이 나온다. 매주 외식 가격을 공표하는 농산물유통정보의 홈페이지를 보면 처음 공개된 2월 3주차 주요 외식 프랜차이즈 가격 동향 자료 게시글은 2700회 이상 조회됐지만, 이후 공개된 자료들 조회 수는 300~400회에 그치고 있다. 특히 3월 1주 가격 동향 자료의 글의 조회 수는 이날 기준 309회에 그쳤다. 가격 공표가 업체 견제 수단으로 별 영향을 미치지 못하는 이유다. 또 다른 업계 관계자는 "정부가 가격을 공개해도 보는 사람이 적다 보니 눈치를 덜 보고 된다"며 "애초 원재료비 등 비용 상승에 따른 가격 인상을 정부가 통제한 것부터 잘못됐다"고 지적했다. 이와 관련해 일부에서는 가격 공표를 이용객이 적은 농산물유통정보와 The외식 사이트에 국한하지 말고 네이버 등 포털 사이트를 통해 정보를 쉽게 확인할 수 있도록 해야 한다는 의견이 나온다. 안민구 기자 an.mingu@joongang.co.kr 2022.03.21 07:00
경제

굽네치킨, ‘고추바사삭 윙’ 인기에 4000원 할인

오븐구이 치킨 프랜차이즈 굽네치킨은 오는 21일까지 인기 세트 메뉴 4종을 ‘카카오톡 선물하기’에서 구매하면 4천원을 할인 받을 수 있는 프로모션을 진행한다고 밝혔다. 굽네치킨은 지난달 선보인 카카오톡 할인 프로모션에 대한 소비자들의 큰 호응에 힘입어 이번 달에도 동일한 프로모션을 진행하게 됐다. 굽네치킨 인기 세트 메뉴 4종은 ▲굽네 고추바사삭 윙과 굽네 바게트볼 ▲굽네 볼케이노 윙과 굽네 바게트볼 ▲굽네 갈비천왕 순살과 굽네 갈비 치밥 (생일 갈비상) ▲굽네 고추바사삭과 매콤 웨지 감자다. 프로모션은 판매 수량에 따라 조기 종료될 수 있으며, 준비된 4000원 할인 수량이 모두 판매되어도 23일까지 해당 메뉴 4종을 2천원 할인된 가격으로 구매할 수 있다. 모바일을 통해 ‘카카오톡 선물하기’ 접속 후 ‘굽네치킨 이벤트’를 검색하면 인기 세트 메뉴 4종을 손쉽게 찾을 수 있다. 이번 프로모션을 통해 할인되는 메뉴 중 하나인 굽네 고추바사삭 윙은 색다른 매콤함과 바삭함이 특징이며, 함께 제공되는 마블링·고블링 소스의 특유의 풍미가 제품과 잘 어우러진다. 최근 굽네치킨 전속 모델 ‘성훈’이 소개하는 ‘고추바사삭 윙 제대로 먹는 방법’ 영상이 주목을 받으며 해당 메뉴를 찾는 고객이 점차 많아져 일부 매장에서는 품절 사태가 발생하기도 했다. 굽네치킨 정태용 대표는 “이번 프로모션은 굽네치킨의 인기 메뉴를 더욱 합리적인 가격에 즐길 수 있도록 기획했다”며 “여름철 폭염과 긴 장마로 지친 일상을 보내고 있는 고객들께 소소한 즐거움이 되길 바란다”고 전했다. 서지영 기자 seo.jiyeong@joongang.co.kr 2020.08.18 11:47
경제

'박항서 신드롬'… 베트남서 K푸드 매출 '껑충'

박항서 감독이 이끄는 베트남 축구대표팀이 2018 아세안축구연맹(AFF) 스즈키컵에서 우승하면서 현지에 진출한 국내 기업들이 혜택을 보고 있다. 특히 일상생활에서 가장 밀접하게 접하며 구매 주기가 짧은 케이푸드(K-FOOD)의 경우 매출 상승효과가 두드러지고 있다. 박카스에 맥주까지… '박항서' 특수19일 업계에 따르면 베트남에 진출한 외식·식음료 업체들은 최근 '박항서 효과'로 한층 높아진 K푸드 인기를 실감하고 있다.베트남 대표팀이 우승컵을 들어 올린 지난 15일 굽네치킨 호찌민 1호 점은 매출이 전주에 비해 120% 상승했다.굽네치킨은 동남아시아 인도네시아와 말레이시아 진출에 힘입어 지난달 16일 베트남 호찌민에 첫 매장인 '호찌민 1호 점'을 오픈했다. 호찌민 1호 점은 오피스, 주택가 주요 중심지인 3군에 위치해 있다. 매장 인근에는 호찌민 현지 은행과 사무실 등 오피스 밀집 상권이 형성돼 있어 직장인 고객이 많은 것이 특징이다.대회 기간 굽네치킨은 매장에 대형 스크린을 설치해 고객들이 축구 경기를 관람할 수 있도록 배려했다. 그 결과 결승전이 열린 지난 주말에 한국 교민과 현지인이 어우러져 '치맥'을 즐기며 응원을 펼치는 풍경이 연출됐다는 것이 굽네치킨의 설명이다.동아제약에서 판매하는 자양 강장제 '박카스'는 박 감독과 이름이 비슷하다는 이유로 인기가 급부상했다.사실 동아제약은 앞서 2000년대 초반 베트남에 진출한 바 있으나 판매 부진을 겪고 철수한 뒤 지난해 다시 베트남 시장 진출을 위한 준비를 시작했다.이후 올해 5월 박 감독과 모델 계약을 맺고 그의 사진과 친필 사인을 제품 전면에 담아 6월 제품을 출시, 성공적인 시장 안착에 성공했다는 평가를 받는다. 박 감독을 모델로 내세운 지 약 4개월 만에 판매량 280만 개를 돌파했다.대부분 동남아 국가에서 박카스가 출시 초기에 미미한 판매량을 보여 왔던 것과 비교하면 베트남에서의 판매는 가히 '대박'이라고 할 수 있다는 것이 회사 측의 설명이다.주류 업계도 박 감독의 효과를 톡톡히 보고 있다.막걸리 저변 확대를 위해 최근 베트남을 공략하고 있는 국순당은 지난달 초부터 베트남 주요 대형 마트와 업소 등에서 스즈키컵 프로모션을 진행해 오고 있다. 현지에서 판매되는 국순당 막걸리 병뚜껑에 축구공 디자인을 접목하고, 이 병뚜껑으로 간단한 축구 게임을 즐길 수 있는 패키지를 제작해 배포했다. 베트남 국가대표팀 경기마다 스코어를 맞히는 SNS 이벤트도 진행했다. 이 같은 프로모션과 K팝 등 한류 바람에 힘입어 국순당 막걸리의 인지도는 크게 상승했다.국순당 관계자는 "현지 매장 입점과 관련된 문의가 최근에 크게 늘었다"며 "보다 현지화된 판촉 활동을 펼칠 계획"이라고 말했다.하이트진로 역시 박 감독을 모델로 기용하지는 않았지만 '한국 브랜드'라는 이유만으로 덩달아 반사 효과를 보고 있다. 올해 상반기 하이트진로의 베트남 소주 수출액은 전년 상반기 대비 3배 이상 성장한 70만 달러(약 7억8600만원)를 기록했다. 현지에서 운영하는 프랜차이즈 '진로포차' 역시 박 감독 효과로 인기몰이 중이다. 하이트진로 관계자는 "박항서 감독이 지난 1월 진로포차 오픈 당시에 방문한 적이 있다"며 "베트남 축구 경기가 있는 날이면 이를 기억하는 현지 손님들이 진로포차를 찾아 감사 인사를 전하기도 한다"고 말했다.편의점에선 샌드위치 '동나'박 감독 효과를 보는 기업은 제조업뿐이 아니다.올해 1월 호찌민 1호 점을 시작으로 현재 베트남에서 18개의 점포를 운영하는 편의점 GS25는 스즈키컵 준결승 이후인 지난 3일부터 17일까지의 점포당 평균 매출이 전월 동기 대비 12.1% 증가했다. 같은 기간 점포 방문 고객 수 역시 9.2% 늘었다.품목별로 점포에서 직접 조리해 판매하는 떡볶이·컵밥·잡채 등 즉석 조리 K푸드 상품이 38% 증가했으며, 응원할 때 즐기는 맥주와 음료 역시 22% 늘었다.특히 지난 14일 출시한 '유어스 아이돌 인기 샌드위치'의 경우 나흘 만에 기존 인기 상품이던 떡볶이·반바오·반지오·소이만 등을 제치고 GS25 푸드 범주 판매 1위에 올랐다. 이 제품은 국내에서도 100일 만에 700만 개가 팔린 히트작인데, 베트남 GS25가 대한민국에서 최고 인기 상품임을 강조하는 홍보물을 내세운 것이 주효했다.베트남 GS25는 "제품이 출시되자마자 푸드 범주 매출액 1위를 기록한 것은 매우 드문 일"이라며 "한국 인기상품에 대한 궁금증이 구매로 이어졌다"고 분석했다.한국 유통 업계 최초로 베트남 시장에 진출한 롯데마트도 매출에 호조세를 보이고 있다.롯데마트의 올해 1~3분기 매출액은 2120억원이다. 전년도 매출(2660억원)의 80%에 육박하는 규모다. 롯데마트 측은 이 같은 추세라면 전년 동기 대비 매출 신장이 어렵지 않을 것으로 판단했다.식음료 업계의 한 관계자는 "베트남은 과거에도 우리나라에 대한 호감도가 높았다. 하지만 박항서 감독이 국민 영웅으로 떠오르며 그 분위기가 한층 고조되고 있다"며 "식음료 같이 구매 단가가 낮고 자주 구매하는 제품의 경우 효과를 즉시 체감할 수 있다"고 전했다. 안민구 기자 an.mingu@jtbc.co.kr 2018.12.20 07:00
연예

굽네치킨, 홍콩 내 7번째 매장 정관오점 오픈

굽네치킨이 지난달 홍콩 정관오 지역에 7번째 매장인 ‘홍콩 정관오점’을 열었다고 밝혔다. 홍콩 정관오점은 굽네치킨이 홍콩 시장 내 7번째로 오픈 한 매장으로, 홍콩 정관오 지역의 대규모 주거 및 쇼핑 단지 내에 위치해 있다. 이 매장은 약 70평 규모로, 블랙 앤 화이트 인테리어 콘셉트로 꾸며졌다.특히 홍콩 정관오점은 매장 판매뿐 아니라 딜리버리, 테이크 아웃이 가능해 다양한 고객들이 폭넓게 이용 가능하다. 또 허니 커리 바사삭 치킨과 소이 갈릭 치킨 등 치킨 메뉴뿐 아니라 계란말이와 치즈떡볶이, 오뎅탕 등 다양한 한식 메뉴도 함께 판매하고 있다.굽네치킨은 지난 2014년 10월 침사추이를 시작으로, 몽콕, 취난, 코즈웨이베이, 센트럴, 정관오 등 매장을 운영하고 있다. 조은애 기자 cho.eunae@joins.com 2017.10.14 16:21
경제

공정위, 롯데리아·BHC 등 프랜차이즈 조사 착수

공정거래위원회(이하 공정위)가 롯데리아·BHC·굽네치킨 등 주요 프랜차이즈에 대한 현장 조사에 착수했다.17일 업계에 따르면 공정위는 최근 이들 3곳을 포함한 프랜차이즈 본사들에 대한 가맹거래법 위반 혐의에 대해 조사를 진행하고 있다.공정위는 이들의 가맹본부를 방문해 가맹거래 관련 자료를 확보하고 불공정행위 여부를 조사 중인 것으로 알려졌다.최근 국내 프랜차이즈 업체들에 대한 불공정 거래 관련 제보가 잇따르고 있는 데에 따른 조치로 풀이된다.해당 업체 한 관계자는 "공정위 지원이 본사로 나와 조사를 한 것은 맞다"면서 "가맹 관련 내용이겠지만 조사가 진행 중이어서 정확한 내용은 파악되지 않고 있다"고 말했다.앞서 공정위는 지난달 16일에도 치킨 프랜차이즈 BBQ에 대한 현장 조사를 벌인 바 있다.당시 공정위는 BBQ가 가맹점으로부터 광고비 분담 명목으로 판매 수익의 일정 부분을 거둬가기로 한 과정에서 가맹사업법 위반 혐의가 없는지 등을 들여다본 것으로 전해졌다.이와 관련 공정위 관계자는 "개별 기업의 조사 여부에 관해서는 확인해 줄 수 없다"고 말했다. 안민구 기자 an.mingu@joins.com 2017.07.17 15:50
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