훌랄라 홍춘천…일간스포츠 2019 올해 히트상품

훌랄라 홍춘천

훌랄라 - 홍춘천




홍춘천치즈닭갈비는 신선한 원육과 100% 모짜렐라 천연치즈로 차별화된 소스, 맛과 비주얼을 동시에 만족시키는 다양한 메뉴를 통해 닭갈비를 현대화했다는 평가를 받고 있다. ‘홍춘천 소스’는 15가지 천연재료를 홍춘천만의 비법으로 섞어 만드는데, 이 때 매운맛을 4단계(아주매운맛, 매운맛, 중간맛, 순한맛)로 나눠 고객의 취향에 맞게 고를 수 있다. 이러한 매운 맛은 특히 2030 여성고객에게 인기가 높다.
 
홍춘천닭갈비와 김치치즈닭갈비뿐 아니라 해물을 튀겨서 닭갈비와 치즈를 곁들여 먹는 ‘오징어치즈닭갈비’, ‘문어치즈닭갈비’, ‘새우치즈닭갈비’ 등이 맛과 비주얼로 고객들에게 인기를 끌고 있다. 특히, ‘국물닭갈비’와 ‘통닭발국물닭갈비’는 겨울철을 대비한 메뉴로 식사와 술안주 겸용으로 인기가 높다.  
 
점포 인테리어의 수준도 가성비와 가심비를 높이고 있다. 카페 같은 세련된 인테리어와 매운맛을 강조하는 빨강과 치즈의 노란색을 포인트로 심플하면서 화려한 디자인이 특징이다. 지역 상권에서는 볼 수 없는 산뜻한 느낌의 매장으로 눈길을 끌고 있다.