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산업

소비자원 "냉동돈가스, 제품별로 지방·단백질 함량 1.5배차"

한국소비자원은 냉동 돈가스 12개 제품을 대상으로 영양성분·맛 특성 등 품질과 미생물·중금속 등 안전성을 실험, 평가한 결과를 16일 공개했다.이에 따르면 냉동 등심·치즈돈가스 지방함량은 100g 기준 각각 16∼24g과 18∼25g으로 1일 영양성분 기준치의 30∼46% 수준이었다.등심돈가스에서는 '퀴진 크리스피 돈까스 통등심'(동원F&B)이 24g(44%)으로 지방 함량이 가장 높았다. 이는 '목우촌 두번 튀겨 더욱 바삭한 통등심돈까스'(농협목우촌), '쉐푸드 등심통돈까스'(롯데웰푸드), '홈밀 국산 돼지고기 통등심돈까스'(홈플러스) 등 3개 제품의 16g(30%) 대비 1.5배에 이른다.치즈돈가스에서는 '노브랜드 통등심치즈돈까스'(이마트)와 '퀴진 크리스피 돈까스 모짜렐라 치즈'(동원F&B) 제품이 지방함량이 25g(46%)으로 고지방이고, '풀무원 블럭치즈돈카츠'(풀무원식품)는 지방함량이 18g(33%)으로 가장 낮았다.단백질 함량은 등심돈가스가 11∼16g, 치즈돈가스가 15∼21g으로 1일 영양성분 기준치의 20∼38% 수준으로 나타났다.탄수화물은 등심돈가스가 12∼21g, 치즈돈가스가 10∼20g으로 1일 영양성분 기준치의 3∼6% 수준이어서 지방이나 단백질 대비 함량이 낮았다.소비자원은 냉동 돈가스는 1일 영양성분 기준치 대비 지방과 단백질은 많지만, 탄수화물 함량이 낮은 편인 만큼 밥·샐러드와 함께 섭취할 것을 권했다.가격 조사에서는 등심돈가스 중 '고메 통등심돈카츠'(CJ제일제당)가 100g당 1976원으로 가장 싸고 '쉐푸드 등심통돈까스' 제품이 3160원으로 가장 비쌌다.치즈돈가스 중에서는 '노브랜드 통등심치즈돈까스' 제품이 100g당 1773원으로 가장 저렴했고, '풀무원 블럭치즈돈카츠'는 2852원으로 가장 비쌌다.함께 진행된 맛 특성 평가에서는 등심·치즈 돈가스 중 가장 비싼 제품인 '쉐푸드 등심통돈까스'와 '풀무원 블럭치즈돈카츠'가 상대적으로 높은 평가를 받았다고 밝혔다.맛 평가는 튀김옷의 바삭함·고기의 부드러움·고기의 두꺼움·기름짐(등심돈가스), 고기의 식감·치즈의 쫄깃함·치즈의 양·기름짐(치즈돈가스)를 기준으로 이뤄졌다.소비자원은 안전성 검사에서는 12개 제품 모두 중금속·미생물·휘발성 염기질소 시험에서 기준에 적합한 것으로 나타났다고 밝혔다.서지영 기자 2025.09.16 12:37
산업

컬리, 식단 관리 앱 ‘루션’ 출시

리테일 테크 기업 컬리는 인공지능(AI) 식단 관리 앱 ‘루션’을 출시했다고 11일 밝혔다. 루션은 지난달 19일 구글 플레이스토어와 애플 앱스토어에 배포된 이래 그간 서비스 안정화 기간을 거쳐왔다.루션은 식단 기록 기능과 맞춤형 식단 추천 서비스를 제공한다. 컬리 최초로 구글의 생성형 AI로 모든 핵심 로직을 만들었다. 루션 AI는 컬리의 방대한 상품 데이터를 분석해 각 상품을 음식 유형으로 정의하고 영양 정보와 속성을 분석한다. AI는 또 사용자의 나이, 성별, 체중, 활동량, 알레르기, 선호 식단, 목표 칼로리 등을 기반으로 하루 권장 섭취량과 영양 비율을 고려해 최적화된 맞춤형 식단을 추천한다.식단 기록 방법은 간단하다. 이용자가 음식 사진을 찍어 올리거나 음식명을 입력하면, AI가 음식에 포함된 탄수화물과 단백질, 지방 비중과 칼로리를 계산한다. 하루동안 이용자가 섭취한 총 칼로리도 함께 표시되며, 그날 목표 칼로리 대비 남거나 초과한 칼로리도 확인할 수 있다. 루션은 컬리 계정으로만 가입할 수 있으며, 현재는 주로 다이어트 식단 관리용으로 이용되고 있다.이용자가 입력한 기본 정보와 선호 식단 등을 고려해 맞춤형으로 제안된 식단은 컬리에서 간편하게 구매 가능하다. 일례로 이용자에게 그릭요거트와 견과류가 제안되면, ‘요즘(YOZM) 요구르트맛 그릭요거트’, ‘유기샘 아몬드 대추야자’ 등 컬리에서 구매 가능한 상품으로 바로 연결된다.루션 앱에서 쌓은 포인트는 컬리에서 활용할 수 있다. 식사를 기록하거나 추천 식단 상품을 살펴보는 미션을 완료하면 포인트가 적립된다. 포인트는 컬리 할인 쿠폰이나 컬리 상품 교환권으로 바꿀 수 있다. 회사측은 향후 이용자가 체중, 체지방, 혈당, 수면 등 건강 지표를 기록하고 자신의 상태를 모니터링할 수 있는 기능도 추가해 루션을 개인화 건강 관리 플랫폼으로 성장시킬 방침이다.컬리 관계자는 “컬리 고객들은 좋은 음식과 식재료에 관한 관심뿐 아니라 건강 관리에도 진심인 분들이 많으시다”며 “매일 식단을 기록하고 개인화된 식단을 추천해 주는 루션을 통해 고객들이 더 건강한 삶을 사셨으면 좋겠다”고 말했다. 서지영 기자 2025.09.11 17:02
스타

‘뱀이야’ 김혜연, 다이어트 하더니 여신 됐다 [AI 포토컷]

트롯 가수 김혜연이 완벽한 자기관리로 놀라운 미모를 과시했다. 김혜연은 지난 6일 자신의 SNS에 “김밥이 미쳤다. 왜 이렇게 맛있는 거지. 일주일 치 탄수화물을 한꺼번에 먹었다”며 스태프들과 함께 김밥을 먹으며 찍은 영상과 사진을 게재했다. 사진 속 김혜연은 스케줄로 바쁜 가운데 차량에서 김밥을 먹으며 허기진 배를 달래고 있다. 김혜연은 평소 SNS를 통해 다양한 일상을 공유하고 있다. 특히 지난달 30일에는 웨이트 트레이닝을 하며 찍은 영상을 게재해 뜨거운 관심을 모았다. 당시 김혜연은 “오늘은 힘들지만 야간 운동 진행. 왜 이렇게 열심히 하는거야? 본인 만족? 먹고 싶은 것 먹기 위해서? 건강 때문에? 모두 맞지만 가장 중요한 한 가지는 내가 살기 위해서”라는 글도 함께 적었는데, 영상 속 김혜연은 군살 없이 아름다운 바디라인이 살아있는 모습으로 눈길을 끌었다. 그는 앞서 TV조선 ‘퍼펙트라이프’에 출연해 50대의 나이가 무색한 체중 48kg, 체지방량 6.8kg를 인증, 반응을 얻었다. 김혜연은 1993년 ‘바보같은 여자’로 데뷔한 트롯계 베테랑 가수다. 히트곡 ‘참아주세요(뱀이다)’ 등으로 큰 사랑을 받았다. 이 기사는 AI로 작성되었습니다. 2025.09.08 13:53
산업

오뚜기, ‘고단백 컵누들’ 한 달 만에 판매 100만개 돌파

오뚜기는 지난 7월 선보인 신제품 ‘고단백 컵누들’ 2종이 출시 약 한 달 만에 누적 판매량 100만개를 돌파했다고 3일 밝혔다.고단백 컵누들은 최근 확대되는 헬시플레저 트렌드와 높아지는 ‘단백질 강화’에 대한 소비자 니즈를 충족시키기 위해 기획된 제품이다. 두부피면을 사용해 달걀 2개 분량에 해당하는 단백질 12g을 담았으며, 기존 컵누들의 강점인 부담 없는 칼로리는 그대로 유지했다.출시 직후부터 소비자들의 반응은 뜨거웠다. 온라인 상에서는 “두부피 너무 좋아하는데 나를 위한 제품이다”, “컵라면=탄수화물 공식을 깼다” 등 긍정적인 후기가 이어지고 있다. 이로써 오뚜기 컵누들은 고단백, 시그니처 당면, 아시아 쌀국수, 전통 쌀국수 등 4가지 라인업을 기반으로 총 20종의 포트폴리오를 갖추게 됐다. 모든 제품은 기름에 튀기지 않은 방식으로 제조되어, 칼로리와 지방에 대한 부담을 덜어낸 것이 특징이다.앞서 오뚜기는 2004년 12월, 웰빙 트렌드 확산 속 ‘저칼로리’에 대한 소비자 니즈에 맞춰 컵누들 브랜드를 처음 출시했다. 국내 최초로 밀가루 대신 녹두와 감자 전분으로 만든 당면을 사용해 칼로리 부담 없는 컵라면 시장을 개척했으며, 현재까지도 NIQ(닐슨아이큐) 코리아 조사 기준 최근 3년 연속 비유탕면 컵라면 시장에서 1위를 기록하며 독보적인 입지를 이어가고 있다.컵누들이 오랜 기간 1위를 지켜온 비결은 다이어트 트렌드와 소비자 니즈의 변화에 맞춰 진화해왔기 때문이다. 지난 2023년에는 컵누들을 더욱 크게 즐기고 싶다는 소비자 의견을 적극 반영해 기존 컵누들 중량을 1.6배 늘린 ‘빅컵누들’ 시리즈를 선보였으며, 2024년에는 기존 라면맛을 부담없이 즐기고 싶다는 소비자 의견을 반영한 ‘컵누들 참깨라면’을, 25년에는 높아지는 ‘단백질 섭취’ 니즈에 맞춰 ‘고단백 컵누들 2종’을 출시했다.오뚜기 관계자는 “최근 소비자들이 식단관리에서 ‘칼로리 조절’ 만큼이나 ‘단백질 섭취’에 주목하고 있어 고단백 컵누들을 선보이게 됐다”며, “앞으로도 소비자의 목소리에 귀 기울이며 제품 경쟁력을 높이고, 소비자 만족과 시장 성장을 함께 이루어 나가는 컵누들 브랜드가 될 것”이라고 말했다. 권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.09.03 15:04
스타

레드카펫 드레스 위해서라면…손예진, 탄수화물 끊었다 ‘반전’

베니스 영화제에 참석 중인 배우 손예진이 다이어트 비하인드를 공개했다. 손예진은 2일 자신의 SNS에 “드레스 입으려고 탄수화물 안 먹다가 끝나고 칼로리 폭탄”이라는 글과 함께 여러 장의 음식 사진을 게재했다. 베니스 영화제 레드카펫을 위해 탄수화물을 제한하며 식이 조절을 하다 끝난 뒤 ‘만찬’을 즐기는 모습은 인간미가 넘친다. 손예진은 특히 “안 먹을 수가 없었다”고 덧붙여 웃음을 자아냈다. 한편 손예진은 영화 ‘어쩔 수가 없다’로 박찬욱 감독, 배우 이병헌 등과 함께 베니스 영화제 레드카펫을 밟았다. 손예진이 베니스 영화제의 참석은 이번이 처음이다. ‘어쩔 수가 없다’는 만족스러운 삶을 살던 회사원 만수가 갑자기 해고된 이후 아내 미리와 두 아이를 지키기 위해 재취업에 나서면서 벌어지는 이야기를 그린 작품이다. 지난달 29일(현지시간) 베니스 월드 프리미어로 첫 공개된 이 영화는 세계적인 비평 사이트 로튼 토마토에서 신선도 100%를 기록하며 유력한 수상 후보로 떠올랐다.박세연 기자 psyon@edaily.co.kr 2025.09.02 22:03
산업

출산율 반등에 유통업계, 영∙유아용 신제품 출시 '봇물'

출산율 반등 흐름이 뚜렷해지며, 초보 부모를 겨냥한 유통업계의 신제품 출시가 잇따르고 있다. 1일 통계청이 발표한 '6월 인구동향'에 따르면, 6월 출생아 수는 1만9953명으로 전년 동기 대비 9.4% 증가한 것으로 조사되었다. 이는 6월 기준 2021년(2만1504명)이후 최대 규모이고, 증가율도 출산율 통계가 집계된 이래 최대치다. 지난해 7월부터 증가추세로 돌아선 출생아 수가 12개월째 증가추이를 이어가고 있다. 출산율 증가라는 반가운 변화에 영유아 관련 업계도 발빠르게 움직이는 중이다. 매일유업은 무려 7년만에 산양분유 신제품 ‘앱솔루트 산양100’을 출시했다. 신생아 전용 ‘앱솔루트 산양 100’은 출산 100일 신생아 시기 부모들의 가장 큰 육아 고민인 소화와 수유텀(수유 간격) 문제에 집중, 아기의 건강한 성장을 위한 골든타임인 생후 0일부터 100일까지의 '황금루틴' 구축을 돕는 프리미엄 제품이다.실제, 매일유업이 자사 육아정보 사이트인 매일아이를 통해 진행한 설문조사에 따르면, 0~15개월 아이의 부모들은 아이의 '소화'(1위)와 '아이 잠'(2위) 문제를 가장 큰 어려움으로 꼽았으며, 이에 따른 불규칙한 수유텀을 해결하고자 고민하고 있었다.신제품 ‘앱솔루트 산양100’은 특별한 영양설계로 신생아의 편안한 소화와 긴 수유텀이 가능하도록 설계됐다. 산양유에 함유된 A2-베타(β)카제인은 단백질의 소화흡수를 돕고, 산양유 지방은 우유보다 1/20 작은 크기인 중쇄지방산 함량이 높아 아기의 편안한 소화를 돕는다. 여기에 우유의 유당 대비 소화가 느린 쌀 전분을 배합한 과학적인 탄수화물 영양설계를 더해 아기의 포만감을 오래 유지해 긴 수유텀을 유지할 수 있게 했다.매일유업 앱솔루트 관계자는 “출산율 회복세라는 긍정적 흐름에 맞춰, 신생아 부모들이 가장 큰 고충으로 꼽는 100일 시기의 불규칙한 수유텀 문제에 집중한 신제품을 선보였다”며 “앱솔루트 산양100이 아기의 건강한 성장 발달을 지원하는 골든타임 솔루션이자 부모들의 육아 부담을 덜어주는 제품으로 자리잡기를 기대한다”고 말했다.분유와 함께 대표적인 육아필수품으로 꼽히는 기저귀 분야에도 신제품 출시가 이어지고 있다. 유한킴벌리는 민감하고 연약한 아기 피부를 고려한 프리미엄 더마 기저귀 ‘하기스 스킨 에센셜’을 출시했다. 기저귀를 사용하는 영유아 부모들이 고민하는 ‘피부 건강’과 ‘편안함’에 초점을 둔 프리미엄 제품이다.이 제품은 24시간 피부와 직접 닿는 안커버를 캐시미어보다 3.5배 얇은 원사로 만들어 피부 마찰 자극을 3배 완화하고 부드러움을 향상했다. 안커버에는 피부장벽 보호가 있는 덱스판테놀도 함유했다. 더마 테스트 센시티브 등급을 획득했고, 민감성 유아 피부 테스트도 완료해 민감한 피부의 아기도 안심하고 사용할 수 있다. 글로벌 유아 브랜드 베이비브레짜(Baby Brezza)는 신제품 맘마존 전용 젖병보관함을 선보였다. 이번 제품은 베이비브레짜의 대표 제품인 분유제조기, 젖병세척기와 함께 세트로 구성해 신생아 부모들이 꾸미는 ‘맘마존’에 최적화된 솔루션을 제시했다. 새로 출시된 젖병보관함은 슬림한 사이즈와 서랍형 구조로 위생적이고 체계적인 보관을 통해 육아 동선을 단순화하고, 제한된 공간을 효율적으로 활용할 수 있도록 설계된 것이 특징이다. 업계 관계자는 "최근 출시하는 제품들은 최고급을 지향하는 프리미엄 제품들"이라며 "출산율 반등의 청신호가 이들 영유아 업계에 지속적으로 활력을 불어넣을 수 있을 지 주목된다"고 말했다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.09.01 14:40
스타

‘윤종신♥’ 전미라, 폭풍 성장 딸 공개…“엄마·아빠 닮은 고1” [AI 포토컷]

전 테니스 선수이자 가수 윤종신의 아내 전미라가 폭풍 성장한 딸의 근황을 공개했다.전미라는 19일 자신의 SNS에 딸과 함께 찍은 사진을 게재하며 “요즘 라임이랑 놀 때가 제일 재밌네. 실수해도 괜찮은 나이, 뭐든 무한으로 성장할 수 있는 나이, 꿈을 백 개 가질 수 있는 나이, 책임감을 배워 갈 나이, 자기 주장 강하게 어필할 나이, 뭘 해도 예쁠 나이, 날아갈 준비를 할 나이”라고 적었다. 이어 “고1. 엄마도 닮고 아빠도 닮은 애. 탄수화물 킬러. 많이 먹는 애. 169cm”라고 덧붙여 웃음을 자아냈다.공개된 사진 속 전미라는 핑크빛 민소매 셋업을 입고 우아한 분위기를 풍기고 있으며, 딸은 화이트 티셔츠와 데님 스커트로 청순하면서도 세련된 매력을 드러냈다. 두 사람은 다정하게 카메라를 바라보며 훈훈한 모녀 케미를 뽐냈다.특히 고등학생이 된 딸의 눈부신 비주얼과 전미라의 변함없는 동안 미모가 나란히 어우러지며 보는 이들의 시선을 사로잡았다. 2025.08.19 16:53
생활문화

113kg 감량 美 먹방 유튜버 니코카도 아보카도, K-헬시 젤리 틱톡 영상 1천 만 뷰 넘어

113kg 감량에 성공한 미국의 유명 먹방 유튜버 니코카도 아보카도(Nikocado Avocado)가 한국 젤리를 소개한 영상이 틱톡에서 5일 만에 1,000만 뷰를 돌파하며 세계적인 관심을 받고 있다.니코카도 아보카도는 지난 1일(한국 시간), 자신의 틱톡 계정에 푸드올로지의 ‘콜레올로지 컷팅 젤리’를 먹는 영상을 공개했다. 영상 속 그는 “다이어트 루틴을 유지해주는 간식”이라며 컷팅 젤리를 매 끼니 사이에 즐겨 먹는다고 소개했다. 이어 “배고픈 건 정말 싫은데, 이 젤리는 포만감도 주고 기분까지 좋아진다”며 “스틱형이라 간편하게 누구나 시도해볼 수 있어 좋다”고 극찬을 아끼지 않았다.익스트림 먹방으로 인기를 끌며 유튜브, 틱톡 등에 총 1천만 명 이상의 팔로워를 보유한 니코카도 아보카도는, 한때 186kg에 달하던 몸무게를 113kg나 감량하며 건강한 라이프스타일로 변신 중이다. 그런 그가 선택한 한국의 헬시(Healthy) 젤리에 팬들은 뜨거운 반응을 보이고 있다.해당 영상에는 '체중 감량에 관해서라면 유일하게 믿음이 가는 사람', '그는 항상 두발 앞서 있다', '미국에서는 어디서 살 수 있나요?', '한국에서 이 제품을 직접 먹어봤는데 효과 있음', '이건 정말 시도해보고 싶다', '한국인들이 건강한 이유가 있다' 등 전 세계 팬들의 댓글이 이어지며 좋아요 수도 19만 개를 훌쩍 넘겼다. 니코카도 아보카도가 섭취한 ‘콜레올로지 컷팅 젤리’는 건강기능식품 전문 브랜드 푸드올로지가 판매하고 있다. 가르니시아 캄보지아 추출물과 난소화성말토덱스트린 성분을 함유해 탄수화물의 지방 합성 억제와 식후 혈당 상승 억제에 도움을 준다. 상큼한 석류와 푸룬 농축액, 톡톡 씹히는 치아씨드를 더한 젤리로 맛과 식감까지 잡았다.‘콜레올로지 컷팅 젤리’는 현재 미국, 일본, 대만, 홍콩, 유럽, 중동 등 글로벌 주요 국가에서 활발히 판매 중이다. 미국에서는 올 봄 전 제품이 품절될 만큼 K-푸드에 대한 반응이 뜨겁다. 2025.08.06 13:54
산업

빙그레, 과채주스 신제품 ‘캐옴 고농축 토마토’ 출시

빙그레는 신규 과채주스 브랜드 ‘캐옴’의 첫 출시 제품으로 ‘캐옴 고농축 토마토’를 1일 선보였다. ‘캐옴’은 과일과 채소를 간편하게 즐길 수 있도록 기획된 과채주스 전문 브랜드로, 빙그레의 과일 주스 브랜드 ‘따옴’의 오랜 제조 노하우와 품질 기준을 담아낸 패밀리 브랜드이다.맛과 건강을 동시에 고려한 ‘캐옴 고농축 토마토’는 토마토 2.5개 분량을 고농축하여 120mL 한 팩에 담아낸 주스이다.이 제품은 라이코펜 9000µg을 함유하고 있으며, 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요한 비오틴이 75µg(1일 기준치 250%) 함유돼 있다. 특히 실온 보관이 가능해 냉장고 없이도 일상 속 어디서든 간편하게 마실 수 있다.빙그레 관계자는 “캐옴은 바쁜 현대인을 위한 프리미엄 과채주스 브랜드로, 앞으로도 맛과 건강을 동시에 만족시키는 제품들을 지속 선보일 예정”이라고 밝혔다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.08.01 13:26
생활문화

푸드 업사이클링 기법 통해 친환경 비건 제품 기대

건강하게 100세 시대를 누리려면 꾸준히 운동하고 고르게 영양을 섭취하며 적정한 근육량을 유지하는 것이 중요한데 이때 필요한 것이 양질의 단백질이다. (주)알트랩(대표 조성준)은 식물성 단백질 기반 소재를 개발하는 차세대 푸드테크 기업이자 강원대 교원창업기업이다. 이 업체는 시중의 간식 제품은 전분 기반 고탄수화물 제품이거나, 동물성 제품이 대부분이고 식물성 고단백 제품은 적다는 것을 확인한 후, 활용도가 낮은 식품 부산물로 고기능성 단백질 소재를 만드는 연구에 몰두했다. 그 결과 대두박 등 다양한 식품 부산물로부터 단백질을 분리하는 기술과 국산 압착 대두박을 업사이클링하여 고기능성 식물성 단백질 소재로 전환하는 저분자화 공법을 개발했다. 이 기술은 프리미엄 압착 콩기름을 생산한 후 발생되는 부산물 대두박을 단백질 원료로 전환하는 것으로서 원가 효율성을 높이면서 폐자원을 재활용하는 이중 효과가 있다. 2025 상반기 일간스포츠 선정 혁신한국인 파워코리아 대상을 수상한 알트랩은 국내산 압착 대두박에서 저분자 단백질을 추출하고 이를 바탕으로 소화 흡수가 잘 되며 영양 밀도가 높은 100% 식물성 고단백질 기반 음료를 개발하였으며, 고수분 대체육을 활용한 식물성 육포 제품 등을 개발했다. 식물성 육포 제품은 전분 위주 고탄수화물 간식이나 동물성 육포와 차별화되는 비건 고단백질 간식이다. 영양이 풍부하고 식감이 좋아 비건 단백질 간식 시장에서 뜨거운 반응을 얻으며 지속 성장의 가능성을 열었다는 평가를 받았다. 알트랩은 2024 월드 푸드테크 엑스포에서 고수분 대체육 기반 식물성 단백질 육포와 식물성 단백질 파우더 제품을 전시해 호평을 받았다. 조성준 대표는 “고단백 간식과 음료, 대체육 원료 등으로 제품군을 확장하며 식문화 전환을 선도하는 한편, 소비자 품질 평가 자료와 피드백을 제품 개선에 반영해 신제품을 개발하면서 비건 단백질 스낵 플랫폼으로 자리매김하겠다”고 말했다. 2025.07.26 11:00
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