X
전체뉴스
최신뉴스
스포츠
축구
야구
농구
배구
골프
스포츠일반
엔터
연예
방송
영화
대중음악
OTT
문화
게임·e스포츠
경제
경제·정치
산업
자동차
IT
금융
생활·문화
부동산
오피니언
핫클립
영상
포토
X
검색결과8건
산업

미국육류수출협회, ‘2025 아메리칸 바비큐 위크’ 개최

미국육류수출협회가 21일부터 8월 10일까지 3주간 미국식 바비큐 브랜드 12곳과 손잡고 ‘2025 아메리칸 바비큐 위크’ 행사를 진행한다.올해 다섯번 째로 진행되는 ‘아메리칸 바비큐 위크’는 미국육류수출협회가 미국산 소고기와 돼지고기를 활용한 오리지널 아메리칸 바비큐를 선보이는 레스토랑과 협업하는 프로젝트다. 소비자들이 할인된 가격으로 특별한 바비큐 미식 경험을 즐길 수 있도록 기획했다.올해 바비큐 위크에는 서울, 경기, 제천, 부산 등 바비큐 팬들에게 사랑받는 전국 각지의 맛집 브랜드들이 대거 참석해 눈길을 끈다. ▲다이너메이트 ▲로코스 비비큐 ▲매니멀 스모크하우스 ▲문츠바베큐 ▲삼각바베큐 ▲센트그릴 BBQ ▲스모크타운 ▲스모크 트레인 ▲슬로우야드 바베큐 ▲아메리칸 빌리지 ▲카우보이 그릴 ▲파운드 바베큐 등 12개 브랜드의 총 19개 매장이 참여한다.8월 10일까지 참여 레스토랑에서 바비큐 위크 행사 메뉴를 주문 시 10% 할인을 제공하는 이벤트를 진행하며, ‘커볶’의 드립백 커피 2종(소진 시 종료)도 함께 증정한다.미국인들의 ‘소울푸드’로 불리는 아메리칸 바비큐는 소고기와 돼지고기를 훈연하고 낮은 온도에서 오랜 시간 간접열로 구워 내는 ‘로우&슬로우’ 방식으로 조리하는 것이 특징이다. 각 참여 브랜드들은 미국산 소고기 차돌양지로 만든 브리스킷, 꽃갈비로 만든 비프립, 미국산 돼지고기 목전지로 만든 풀드포크, 등갈비로 만든 베이비백립, 삼겹 부위의 갈비살로 만든 스페어립 등 아메리칸 바비큐의 주요 부위별 메뉴를 통해 특별한 미식 경험을 선사한다. 고품질의 미국산 육류에 각 브랜드만의 특색 있는 소스와 시즈닝을 더해 육질은 부드럽고 훈연향이 깊게 밴 차별화된 바비큐 요리를 선보일 예정이다.한편 미국육류수출협회는 국내에 아메리칸 바비큐 문화를 확산하기 위해 2015년, 2016년, 2021년, 2022년에 이어 올해로 다섯 번째 아메리칸 바비큐 위크를 개최한다. 이번 프로모션을 통해 협회는 미국산 육류를 사용하는 다양한 브랜드들과 협업해 소비자들에게 아메리칸 바비큐의 매력을 보다 친근하게 소개하고, 아메리칸 바비큐의 독보적인 맛을 통해 미국산 육류의 우수한 품질을 알릴 계획이다. 또한 국내 외식시장에서 미국산 육류의 오리지널리티를 구현해 사랑받는 브랜드들과 함께 소비자의 미식 경험 확장에 지속적으로 기여하겠다는 방침이다.박준일 미국육류수출협회 한국지사장은 “최근 더욱 주목받고 있는 ‘아메리칸 바비큐’를 보다 많은 소비자분들이 즐기실 수 있도록 이번 행사를 준비했다”며 “이번 아메리칸 바비큐 위크를 통해 고품질의 미국산 소고기와 돼지고기로 만든 정통 바비큐의 진정한 매력을 더 많은 분들이 경험해 보시기를 바란다”고 말했다.이현아 기자 lalalast@edaily.co.kr 2025.07.21 13:57
연예

그랜드 하얏트 제주 ‘그랜드 키친’, 주중 런치 3+1 8월까지

제주 드림타워 복합리조트는 그랜드 하얏트 제주의 인터내셔널 뷔페 레스토랑 ‘그랜드 키친’에서 인기리에 진행했던 주중 점심 뷔페 ‘3+1 프로모션’을 8월 31일까지 연장하여 진행한다고 2일 밝혔다. 주중(월~금요일) 점심에 ‘그랜드 키친’에서 3인 식사 시, 추가 1인에 대해 무료 혜택을 받을 수 있는 프로모션으로, 점심 가격은 1인 기준 성인 6만8000원, 아동 3만4000원(37개월~만12세)이며 36개월까지는 무료이다. ‘그랜드 키친’은 국내 최대 규모인 294석을 보유한 인터내셔널 뷔페 레스토랑이다. 오픈형 다이내믹 키친을 콘셉트으로 각 섹션별 셰프들이 라이브스테이션에서 신선한 식재료로 즉석에서 요리하여 메뉴를 제공한다. 전통 한식부터 해산물, 아메리칸 바비큐 그릴, 중식, 태국요리 등 세계 각국의 다양한 요리를 한 곳에서 맛볼 수 있다. 권지예 기자 kwon.jiye@joongang.co.kr 2021.08.02 16:58
연예

호반호텔&리조트에서 즐기는 셰프의 BBQ 오마카세

호반호텔&리조트가 운영하는 스플라스 리솜에서는 내달 1일과 2일 양일간 박종석 셰프의 오마카세 BBQ 이벤트를 준비했다. 비프립 바비큐를 비롯해 서해안 가을제철 전어와 꽃게, 왕새우 요리까지 약 9가지 셰프의 즉석요리를 바로 맛볼 수 있고 하우스 와인이 무제한 제공된다. 워터파크 야외 풀 사이드에서 안심거리를 지켜 진행되면서 하루 30명만 선착순으로 사전 예약이 가능하다. 포레스트 리솜에서는 지난 8월에 이어 유용욱 셰프의 2번째 BBQ 오마카세를 준비했다. 이번에는 잔칫날 돼지잡는 풍습을 떠올리며 추석연휴가 시작되는 9월 30일에 ‘돼지 한 마리 요리’로 진행한다. BBQ, 슈바인학센, 포르케타, 돼지곰탕까지 돼지로 즐기는 다양한 메뉴와 함께 100% 유기농쌀로 만든 수제 막걸리 및 막걸리칵테일이 무제한 제공된다. 비대면 여행을 선호하는 여행객을 위해 최근 도입한 호텔식 인룸다이닝 서비스도 인기를 끌고 있다. 단지 내 녹지 점유율이 70%에 달하는 친환경 리조트 포레스트 리솜에서는 기존 운영하는 테라스피크닉, 카트룸서비스에 더하여 호텔식 조식 밀키트 4선을 새롭게 선보여 좋은 반응을 얻고 있다. 프랑스식 오믈렛인 키쉬로렌과 수프, 신선계절 샐러드 및 과일 등으로 구성된 ‘키쉬로렌 밀박스’ 외 한식과 일식메뉴로 구성된 ‘아시안 밀박스’ , ‘건강식 밀박스’, ‘채소오믈릿 밀박스’ 를 사전예약 또는 당일 주문으로 객실에서 즐길 수 있다. 가족단위 고객의 선호도가 높은 스플라스 리솜에는 불고기와 고등어구이, 계절나물무침으로 구성된 정식도시락과 BTL샌드위치, 참나물피자, 한우국밥 등 전 연령층을 고려한 7종 세트를 준비했다. 안면도에 위치한 아일랜드 리솜은 인룸서비스로 훈제연어샐러드와 오믈렛 등으로 구성된 ‘아메리칸 브렉퍼스트’, 황태해장국과 고등어, 나물로 구성된 ‘한식 세트’를 조식메뉴로 선보였다. 더불어 리조트 직영레스토랑 뿐만 아니라 입점 중인 이태원 비비큐 맛집 로우앤슬로우와 파스타 포포, 화해당 등 유명 맛집의 음식을 테이크아웃으로도 즐길 수 있다. 권지예 기자 kwon.jiye@joongang.co.kr 2020.09.28 18:01
연예

인천 하버파크호텔 재개장

인천관광공사가 운영하는 베스트웨스턴 하버파크호텔이 1일 리뉴얼을 마치고 새롭게 오픈했다. 인천 중구에 위치한 하버파크호텔은 세계적인 호텔 체인 브랜드인 베스트웨스턴과 손잡고 ‘베스트웨스턴 하버파크호텔’이라는 새로운 이름으로 그랜드 오프닝 기념식을 진행했다.이번 행사에는 인천광역시 박준하 행정부시장, 국회의원, 안병배 인천시의회 부의장, 홍인성 중구청장을 비롯한 시의원 등 유관기관 담당자 200여 명이 참석했다.식전 행사로 진행된 ‘인천관광 서비스 선포식’에는 인천관광 시민 안내사, 마이스 얼라이언스 등 관광 종사자 80여 명이 참석해 고객 만족을 위한 CS 교육 및 선언문 낭독으로 행사의 의미를 더했다. 2009년 개관한 하버파크호텔은 인천 차이나타운과 개항장을 대표하는 비즈니스호텔로, 2017년 초 인천관광공사가 운영을 맡은 후 올해 1월부터 7개월간의 리뉴얼 공사를 진행했다. 2~3층 연회장으로 연결되는 계단은 에스컬레이터를 설치하여 고객 편의를 증대하였고, 기존 피트니스 공간이었던 4층을 뷔페 레스토랑으로 변경하여 동선을 효율화했다. 객실 내부 인테리어 역시 아늑하고 따뜻한 색감의 벽지와 가구, 카페트로 교체하여 편안한 휴식공간으로 재탄생했다.하버파크호텔은 그랜드 오프닝을 기념하여 기업과 단체를 위한 세미나 패키지를 선보인다. 아울러, 8월 한 달간 모든 투숙객에게 기념품을 증정하고, 9월말까지 블로그를 비롯한 온라인 매체를 통한 후기 이벤트를 실시해 스위트룸 1박과 2인 조식 이용권 등 푸짐한 상품을 제공할 예정이다.4층 ‘더 하버 레스토랑’에서는 오픈을 기념하여 평일 점심 방문객을 대상으로 스파클링 와인 1잔을 무료로 제공하고, 8~9월 생일자에게는 하버파크 로고가 새겨진 고급 스파클링 와인 1병을 증정한다.또한, 연말까지 투숙객을 대상으로 50여 가지 메뉴의 조식뷔페(정상가 24,000원)를 5,000원에 이용할 수 있는 파격적인 혜택과 온라인 홍보를 통해 식사금액 15% 할인쿠폰 제공, 온라인 소문내기, 인증샷 프로모션 등 다양한 이벤트를 준비하고 있다.특히, 4층 야외테라스에서 바비큐를 즐길 수 있는 160여 석 규모의 아메리칸 이탈리안 다이닝 ‘더 하버 레스토랑’과 15층에 위치한 복합문화공간 ‘케이슨 24’는 바다 향기 가득한 인천항과 월미도, 자유공원이 한눈에 보이는 환상적인 뷰를 자랑한다.주변에는 인천의 대표적인 관광지인 차이나타운, 동화마을, 월미도, 자유공원, 신포국제시장이 위치해있고, 호텔 앞 인천시티투어 정류장이 있어 국내외 방문객들과 비즈니스 고객이 인천을 편리하게 여행할 수 있다.이석희 기자 2018.08.01 16:05
연예

서울 드래곤시티, 스카이비치 오픈

서울드래곤시티가 오는 30일, 루프탑 풀&바 ‘스카이비치(Sky Beach)’를 오픈한다. 이번에 문을 여는 스카이비치는 서울드래곤시티의 엔터테인먼트 공간인 스카이킹덤(Sky Kingdom) 34층에 위치한 루프탑 풀&바이다. 이곳은 세계적으로 유명한 스페인 이비자의 클럽, 싱가포르의 마리나베이샌즈 등을 모티프로 기획된 공간이다.특히, 국내에서는 찾아볼 수 없던 ‘비치 클럽’ 콘셉트로 프라이빗한 해변의 여유와 트렌디한 풀파티를 동시에 즐길 수 있다.스카이비치는 마치 바닷가에 온 듯한 기분을 느낄 수 있도록 화이트와 블루를 메인 컬러로 사용했다. 풀장 앞에 마련된 화이트 샌드 미니 해변은 이국적인 느낌을 줄 뿐만 아니라 시원한 도심 속 휴가를 즐길 수 있도록 도와준다.이외에도 스카이킹덤 뮤직 디렉터 존 로젠탈(예명 쏠레이)이 매일 다양한 음악을 선곡해 더욱 더 짜릿하고 시원한 여름 호캉스를 즐길 수 있다. 스카이비치 안쪽에는 한강 전망을 바라볼 수 있는 실내 바가 마련돼 다양한 주류와 음료 및 아메리칸 캐주얼 다이닝, 바비큐 그릴 메뉴도 즐길 수 있다.서울드래곤시티는 스카이비치 오픈을 기념해 객실 패키지 ▲커플 및 2030 고객을 위한 '이비자 인 스카이비치'와 ▲가족단위 고객을 위한 '서머 인 스카이비치' 도 선보인다.이석희 기자 2018.06.27 09:53
연예

래퍼 박재범 출연한 써브웨이 신메뉴 ‘풀드포크’ TV 광고 ‘화제’

글로벌 샌드위치 프랜차이즈 써브웨이가 래퍼 박재범이 출연한 신메뉴 '풀드포크 샌드위치’의 TV 광고를 2일 공개했다. 텍사스를 상징하는 음식 바비큐로 만든 텍사스 레시피 샌드위치와 텍사스를 사랑한 래퍼의 만남이 화제를 모았다.. 풀드포크(pulled pork)는 돼지고기 바비큐를 잘게 찢어 만든 음식을 말한다. 써브웨이 풀드포크 샌드위치는 ‘바비큐의 본고장’ 텍사스 현지의 레시피를 그대로 살려 만든 정통 아메리칸 바비큐 샌드위치다. 광고 모델로 활약한 래퍼 박재범도 텍사스와 인연이 깊다. 텍사스가 다수의 걸출한 힙합 아티스트들을 배출한 세계적인 힙합의 도시이기 때문. 박재범은 지난해 텍사스에서 열린 북미 최대 음악 축제 사우스바이사우스웨스트(SXSW) 뮤직 페스티벌에 참가했고, 허리케인 ‘하비’로 피해를 입은 텍사스 이재민을 돕기 위해 5천 달러를 기부하기도 했다. 이번 CF는 풀드포크의 특징인 '장시간 저온 훈연'이라는 조리 콘셉트를 감각적인 영상으로 풀어냈다. 훈제 연기와 함께 등장한 먹음직스러운 돼지고기 바비큐가 곧장 부드럽게 찢기는 장면으로 이어지며 침샘을 자극한다. 매장 안을 휘감는 풀드포크의 깊은 스모크향에 취한 박재범의 표정 연기가 인상적. 영상은 “한 입이면 알 수 있어. 리얼웨이, 써브웨이”라는 박재범의 멘트로 마무리된다. 풀드포크 샌드위치를 통해 '리얼 아메리카'의 맛을 제대로 보여주겠다는 써브웨이의 자부심이 느껴진다. 유튜브 버전으로 만들어진 광고 영상에서는 박재범이 써브웨이 풀드포크 샌드위치의 맛을 풀드포크 사행시로 풀어낸다. “풀로 꽉 찬 맛, 드라마틱, 포텐 터져, 크~” 써브웨이 풀드포크 샌드위치는 텍사스 정통 레시피를 따라 일반 직화 방식이 아닌, 장시간 저온 훈연 방식으로 조리하는 것이 특징이다. 장시간 저온 훈연 과정을 거쳐 더욱 부드럽고 촉촉한 고기 맛과 깊게 스며든 스모크 향을 자랑한다. 풀드포크 샌드위치를 주문하면 저온 훈연 고기의 깊은 풍미에 한 번, 넉넉한 양에 두 번 놀라게 된다. 한 입 베어물면 부드러운 고기와 아삭한 채소가 입 안을 가득 채워 절로 행복해지는 느낌을 받을 수 있다. 써브웨이가 풀드포크 샌드위치를 위해 출시한 새로운 시그니처 소스 '스모크 바비큐'에도 주목해야 한다. 이 소스는 3개월 동안 한시적으로 판매할 예정인데, 새콤달콤한 맛과 스모키한 향이 풀드포크 샌드위치와 어우러지면 '리얼 아메리칸'의 풍미가 극대화된다는 것이 써브웨이 측의 설명이다. 온라인 일간스포츠 2018.02.02 17:07
스포츠일반

식품·외식업계 “치즈에 주목하라”

지난 26일 관세청이 발표한 ‘최근 주요 유제품 수입동향’에 따르면 올 들어 7월까지 치즈 수입액은 2억 3200만 달러로 전년 동기의 2억 달러에 비해 16% 증가한 것으로 나타났다. 치즈 수입액은 2009년 이후 지속해서 증가세를 보이고 있으며 이는 지난해 한미 자유무역협정(FTA) 발효와 함께 치즈에 대한 수요가 꾸준히 증가했기 때문으로 파악된다. 실제 외식업계와 식품업계에서는 햄버거, 과자 등 치즈를 활용한 신제품을 잇달아 출시해 눈길을 끌고 있으며 소비자들에게도 좋은 반응을 이끌어내고 있다. 고소한 맛으로 원재료의 풍미를 살리고 다양한 재료와도 잘 어울려 업계 구분 없이 치즈를 첨가한 제품 출시는 앞으로도 활발할 것으로 예상한다.와퍼와 4가지 치즈와의 앙상블. 버거킹 ‘콰트로치즈와퍼’버거킹이 최근 출시한 ‘콰트로치즈와퍼’는 ‘4’를 의미하는 ‘콰트로’ 이름에 걸맞게 다양한 토핑 위에 4종의 치즈가 올려져 있어 치즈 고유의 고소한 풍미를 느낄 수 있는 제품이다. 호주·뉴질랜드산 순쇠고기 패티와 상큼한 토마토, 신선한 양상추, 양파와 함께 쫄깃한 질감이 특징인 모차렐라, 고소함과 부드러움이 균형을 이루는 아메리칸, 전통 이태리 치즈 파르메산, 묵직한 풍미를 자랑하는 체다로 구성된 총 4가지의 치즈가 환상의 궁합을 자랑한다. 출시하기가 무섭게 소비자들에게 뜨거운 반응을 얻고 있는 ‘콰트로치즈와퍼’는 와퍼 뿐 아니라 ‘콰트로치즈와퍼주니어’로도 구성되어 있어 소비자가 원하는 크기로 제품을 즐길 수 있다.4가지 치즈가 피자 위에. 도미노피자 ‘콰트로치즈샌드 피자’도미노피자에서 판매하고 있는 ‘콰트로치즈샌드 피자’는 크림블루치즈, 커티지생치즈, 에멘탈크림치즈, 모차렐라치즈 등 4가지 스페셜 치즈로 맛을 내 입안 가득 깊고 풍성한 치즈의 풍미를 느낄 수 있는 제품이다. 쫄깃한 나폴리 도우와 바삭바삭한 씬 도우 사이에 가득 담긴 크림블루치즈는 오랜 숙성으로 깊고 진한 맛을 느끼게 하고 피자의 가장 위에 뿌려지는 커티지생치즈는 입안에서 눈처럼 녹아내리는 식감을 선사한다. 여기에 훈제 바비큐 소스로 양념한 다진 쇠고기 ‘스모크 비프크럼블’을 고르게 올려 감칠맛을 더했다.부드러움과 고소함이 2배. 롯데제과 ‘빠다코코낫&치즈’‘빠다코코낫&치즈’는 34년 전통의 비스킷 빠다코코낫에 치즈맛을 더한 제품이다. 제품 출시 이후 34년간 오직 한가지 맛만을 유지해 왔던 빠다코코낫은 치즈를 선호하는 젊은 소비층을 겨냥하여 제품을 출시했다. ‘빠다코코낫 & 치즈’는 치즈와 버터, 코코넛이 함유돼 부드럽고 고소하며 빠다코코낫의 바삭한 느낌이 그대로 살아 있다는 것이 특징이다. 질리지 않는 고소한 맛에 치즈맛이 더해져 젊은 여성층으로부터 인기를 얻을 것으로 예상된다.치즈의 용도는 무궁무진. 서울우유 ‘소풍가는날 김밥치즈’ 색다른 용도의 치즈도 눈에 띈다. 단무지처럼 길쭉한 김밥전용 치즈가 바로 그것으로 서울우유협동조합에서 출시한 '소풍가는날 김밥치즈'는 소풍이나 등산 등 야외활동 증가로 고급 김밥에 대한 수요가 늘어남에 따라 출시된 제품이다. 김밥을 만들 때마다 자르고 이어야 하는 번거로움을 없애기 위해 긴 직사각형 모양의 김밥 사이즈에 맞도록 제조된 것이 가장 큰 특징이다. 쫄깃한 모짜렐라 치즈, 고소한 고다 치즈를 비롯한 체다, 파마산 등 다양한 자연 치즈를 함께 사용해 씹는 식감은 물론 김밥뿐 아니라 볶음밥, 라면 등을 만들거나 간식으로도 먹을 수 있어 활용도가 높은 제품이다. 이소은 기자 luckysso@joongang.co.kr 2013.09.05 10:25
연예

T.G.I.프라이데이스, 가정의 달 기념 메뉴 2종 한정 출시

아메리칸 캐주얼 다이닝 T.G.I.프라이데이스(대표 조영진)가 가정의 달 기념 메뉴 2종을 한정 출시한다.2달동안 선보이는 이번 메뉴는 '스위트 콤보 스테이크’ '크러스티드 치킨 파스타’총 2종. '스위트 콤보 스테이크’는 양파, 마늘을 곁들인 달콤한 챔피온쉽 바비큐 소스를 얹은 육즙 가득한 등심 스테이크와 담백한 새우를 함께 즐길 수 있는 콤보 요리다. '크러스티드 치킨 파스타’는 신선한 토마토 소스 파스타에 부드럽고 바삭한 치킨텐더를 함께 즐길 수 있는 파스타다. 각각 3만7900원, 1만9000원이다. 2012.05.03 10:29
브랜드미디어
모아보기
이코노미스트
이데일리
마켓in
팜이데일리
행사&비즈니스
HotPhoto
TOP