핀외식연구소, 봉화 ‘송이 관광 상품화 사업 추진’

봉화지역 대표음식인 송이요리 관련 음식개발과 특화음식 세계화를 위한 브랜드 개발 사업이 본격적으로 시작된다. 이번 사업은 첫째, 소비자 트랜드의 변화로 관광의 목적이 볼거리에서 먹 거리로 변화 하면서 지역광관수익을 창출 할 수 있는 기회를 제공한다.

둘째, 송이요리는 역시 ‘봉화송이요리’라는 이미지 각인을 통해 음식점들에게 매출향상을 부여하고 봉화음식만의 포지셔닝 구축을 하고자 했다. 셋째, 외식업체 수익 활성화는 봉화군의 세 수익 확보로 이어져 지역농산물의 유통이 증가 할 것으로 기대된다. 문의: 053-744-4236