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산업

삼양식품 탱글, 국제식음료품평회 우수미각상 수상… K파스타면 경쟁력 입증

삼양식품의 프로틴 파스타 브랜드 탱글이 국제시상식에서 국위를 선양했다.삼양식품은 19일 ‘탱글 머쉬룸크림파스타’와 ‘탱글 불고기알프레도파스타’가 최근 벨기에 브뤼셀에서 열린 ‘2025 국제식음료품평회’에서 ‘우수 미각상(Superior Taste Award)’을 수상했다고 밝혔다.국제식음료품평원(International Taste Institute)이 주관하는 국제식음료품평회는 전 세계 식품기업의 출품작을 평가하는 권위있는 품평회다. 셰프, 소믈리에 등 미각 전문가로 구성된 250여 명의 심사위원단이 블라인드 심사로 첫인상, 외관, 후각, 미각 등을 종합적으로 평가해 수상 제품을 선정한다.탱글 머쉬룸크림파스타와 불고기알프레도파스타는 심사 항목 전반에서 우수한 평가를 받으며, 파스타 카테고리에서 유일한 한국 수상작으로 이름을 올렸다.이번 수상으로 탱글은 글로벌 경쟁력을 또한번 입증했다. 앞서 탱글은 지난 4월 출시 이후 상품성을 인정받으며 미국 크로거, 일본 로손내추럴 등에 입점한 바 있다. 병아리콩으로 식물성 단백질과 식이섬유 함량을 높여 영양성분을 강화하고, 삼양식품만의 건면제조공법으로 구현한 생면과 같은 식감은 탱글만의 차별화된 강점으로 꼽힌다.특히 탱글에 적용된 건면제조공법은 특허 등록을 완료하며 기술력을 인정받았다. 이 제조 공법의 가장 큰 특징은 ‘데침공정’이다. 증기로 증숙시켜 만든 건면과 달리, 면을 데치는 과정을 통해 건면의 복원력을 향상시켜 쫄깃하고 탱글한 식감의 면을 구현할 수 있다.삼양식품 관계자는 “우수 미각상 수상과 건면제조공법 특허 등록은 탱글의 뛰어난 맛과 품질을 보여주는 것”이라며 “탱글의 경쟁력을 앞세워 빠르게 성장중인 단백질 식품 및 간편식 파스타 시장에서 탄탄한 입지를 확보해 가겠다”고 말했다.이현아 기자 lalalast@edaily.co.kr 2025.06.19 15:39
산업

GS25 편의점, 1000원 PB즉석밥 ‘혜자백미밥’ 론칭

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 ‘혜자백미밥’을 본격 출시하며 초저가 PB상품 라인업을 확대한다.GS25는 가장 수요가 높은 상품군 내 업계 최저가 콘셉트의 PB 상품 전개하며 고물가 안정에 기여한다는 방침이다. 이에 따라 1000원 상품 라인업을 강화한다. 이번에 출시하는 ‘혜자백미밥’의 용량은 210g으로 가격은 1개당 1000원이다. 업계 최저가 즉석밥이며, 동일 용량의 브랜드 즉석밥과 비교할 시 무려 52%(1100원) 이상 저렴하게 구매할 수 있다.GS25는 판매가를 1000원으로 설정하고 역개발을 추진하는 전략으로 가격 경쟁력 확보에 성공했다.가격은 낮췄지만 품질은 갓 지은 밥 수준으로 구현됐다. GS25는 선별 과정을 거친 100% 국내산 쌀을 활용하고 수분 배합의 최적화 공정 등을 통해 ‘혜자백미밥’ 품질을 크게 끌어올렸다.출시에 앞서 진행된 시중 상품과의 비교 품평회에서도 ‘혜자백미밥’은 10회 연속 1위를 달성했다. 비교 품평회는 각기 다른 모집단을 대상으로 브랜드, 가격 정보 등을 가린 블라인드 방식으로 진행됐으며, 조리는 상품별로 안내된 최적의 조리 방법을 그대로 따랐다.고물가에 여파에 증가하고 있는 ‘집밥’ 트렌드, 1인 가구의 ‘혼밥’ 트렌드 등이 ‘초저가’, ‘1000원’ 콘셉트의 ‘혜자백미밥’을 출시하는 주요 배경이 됐다. GS25는 ‘혜자백미밥’이 최근 수요가 급증하고 있는 이른바 ‘1000원 이하’ 제품의 주력 상품으로 성장할 것으로 기대하고 있다.실제 고물가 장기화로 1000 이하 상품의 최근 3개년 매출은 직전년 대비 2024년 46.5%, 2023년 32.2%, 2022년 28.8% 매년 증가하고 있다.GS25가 지난해부터 중점 전개하고 있는 리얼소고기라면(550원), 리얼500바(500원), 1974우유200ML(980원), 리얼980우유(980원), 천냥나물 시리즈 등 초저가 PB상품의 누적 판매량은 무려 700만개에 달하는 것으로 집계됐다.신민기 GS리테일 가공식품팀 MD는 “고물가 시대 가장 수요가 높은 상품군을 중심으로 업계 최저가 콘셉트의 PB 상품을 집중 전개하고자 한다”며 “가격, 품질, 브랜드 경쟁력을 모두 갖춘 혜자백미밥이 메기 효과를 창출하며 즉석밥 시장을 성장시킬 것으로 기대하고 있다”고 말했다.이현아 기자 lalalast@edaily.co.kr 2025.06.03 16:08
경제일반

임페리얼 19년 퀀텀, 2025 대한민국 주류대상서 '대상' 수상

종합 주류 기업 드링크인터내셔널은 ‘임페리얼 19년 퀀텀’이 2025 대한민국 주류대상에서 대상을 수상했다고 11일 밝혔다.대한민국 주류대상은 올해 12회째를 맞은 대한민국 대표 주류 품평회다. ‘국내 좋은 술을 발굴해 널리 알리고, 건전한 주류 문화 형성을 지원한다’는 목표로 2014년부터 매년 개최되고 있다. 이번 대한민국 주류대상에는 총 1009개 브랜드가 출품됐다.임페리얼 19년 퀀텀은 ‘17년 이상 스카치 블렌디드 위스키’ 부문에서 대상을 수상했다.임페리얼은 1994년 출시된 이래 국내 프리미엄 위스키 시장을 개척한 대한민국 대표 브랜드이다. 국내 최초의 12년 정통 스카치 위스키, 국내 최초 위조방지캡 도입, 세계 최초 3중 위조방지캡 개발 등 혁신을 리드했다. 특히 한국인의 입맛에 맞는 최상의 블렌딩과 특유의 바닐라향, 국제 디자인상을 수상한 모던한 다이아몬드 앵글컷 바틀 등을 통해 소비자들로부터 꾸준한 사랑을 받아오고 있다. 스코틀랜드 시바스 브라더스사의 원액으로 블렌딩되는 임페리얼의 정통 스카치 위스키 라인은 12년, 17년, 19년 퀀텀, 21년으로 구성되어 있다. 이 중 19년 퀀텀은 국내 최초의 19년 숙성 위스키로, 혁신을 통한 도약, 비약적인 발전을 뜻하는 용어인 ‘퀀텀 점프’처럼 대한민국 국내 위스키 시장에 또 한 번의 혁신을 일으킨 제품이다. 부드러운 목 넘김과 달콤한 꽃의 아로마가 특징으로, 한층 더 풍부해진 바닐라 향과 함께 오렌지의 풍미, 그리고 길고 부드러운 스파이스 여운을 선사한다. 드링크인터내셔널 관계자는 “임페리얼의 혁신과 도약의 상징인 19년 퀀텀이 대상을 수상하여 특별한 의미로 다가온다”며 “쟁쟁한 글로벌 스카치 위스키 브랜드 사이에서 맛과 품질로 수상하게 되어 자부심을 느낀다”고 전했다.안민구 기자 2025.03.11 14:52
생활문화

몽베스트, FC서울과 2년 연속 생수 후원 파트너십 맺어

프리미엄 생수 브랜드 ‘몽베스트’가 국내 인기 프로 축구 구단 ‘FC서울’과 2년 연속 생수 후원 파트너십을 맺었다. 몽베스트는 2024년부터 FC서울 선수단에 생수를 지원하며 선수들의 최상의 컨디션 유지와 성적 향상을 돕고 있다. 올해도 지속적인 협업을 이어가며 FC서울 선수들에게 최고 품질의 생수를 제공함은 물론, 다양한 스포츠 팬들과의 접점을 넓혀 나가기 위해 공동 마케팅 활동을 전개할 예정이다.프리미엄 생수 ‘몽베스트’는 소비자가 안심하고 생수를 마실 수 있도록 맛과 품질 유지에 각고의 노력을 기울이고 있다. 엄격한 수질 관리를 거쳐 미국위생협회 NSF, 국제식품안전표준 FSSC22000 등 다수 국제 인증을 취득해 안정성을 검증받았다. 뿐만 아니라, ‘2025년 ITI 국제식음료 품평회’에서 최고 등급인 3스타를 수상하며, 2021년부터 2025년까지 5년 연속 국제적으로 우수한 물 맛을 인정받고 있다. ITI 국제식음료 품평회는 세계적 미슐랭 소믈리에들의 블라인드 테스트를 통해 진행되며, 첫인상·시각·후각·미각·최종 감각 등 5가지 기준에서 종합 90점 이상을 기록해야 3스타를 받을 수 있다.몽베스트 관계자는 "몽베스트는 생수를 넘어, 건강한 워터 라이프스타일을 제안하는 브랜드이며, FC서울과의 협업을 통해 건강한 스포츠 정신과 건강한 워터 라이프스타일을 잇는 브랜드로서 고객들과 직접 소통하고 공감하는 브랜드가 되도록 노력할 것”이라고 전했다. 2025.03.11 11:00
경제일반

성시경 ‘경탁주 12도’ 일본 큐텐 수출 확정… 전통주 맛 알린다

가수 성시경의 막걸리 브랜드 경탁주 12도가 일본에 수출된다.경탁주 12도는 최근 론칭 1주년과 함께 일본 수출 활로를 찾는 겹경사를 맞았다. 오는 22일부터 25일까지 나흘 동안 매일 오전 11시 일본 온라인 오픈마켓인 큐텐에서 매일 2500병씩 사전 예약을 통해 한정 수량 판매를 실시한다. 현지 소비자들은 28일부터 순차적으로 상품을 받아볼 수 있다.성시경은 SNS를 통해 이같은 사실을 알리며 “작년 한국에서 처음 선보였던 ‘경탁주 12도’를 이제 일본 팬 여러분과도 나눌 수 있게 되었다”라며 “딱 1년 만에 드디어 일본에도 출시된다”고 일본 시장 판매 소식을 알렸다.경탁주 12도는 지난해 2월 22일 첫 선을 보인 뒤 제품 출시 1년 만에 일본 시장까지 판매하며 수출 활로를 개척했다. 국내에서는 호평 속에서 매진 행렬을 이어가며 브랜드 인지도를 크게 확장하게 됐다.‘경탁주 12도’는 쌀, 국, 효모, 산도조절제를 사용해 빚은 전통주다. 묵직하고 탄산 없는 고도수 막걸리로 입소문을 타고 있다.국내 대표 주류 품평회인 ‘2024 대한민국 주류대상’에서 우리술_탁주_생막걸리_전통주류부문 대상에도 선정, 차세대 대세 막걸리로 급부상했다.성시경의 ‘경탁주 12도’는 평일 오전 11시와 오후 7시에 공식몰에서 구매 가능하다. 브랜드 ‘경(璄)’은 지난해 ‘경탁주 12도’를 선보인 데 이어 올해는 ‘경소주’ 출시를 앞두고 있다.이현아 기자 lalalast@edaily.co.kr 2025.02.20 09:39
경제일반

롯데백화점, 중소기업 판로 지원 위한 품평회 진행

롯데백화점이 중소기업중앙회와 함께 국내 중소기업의 판로를 지원하기 위한 품평회를 진행한다고 30일 밝혔다.식품, 화장품, 라이프스타일, 패션잡화 등 4개 상품군에서 6명의 바이어가 품평회에 참석해, 사전 서류 심사 점수를 통해 선정된 60여 개를 대상으로 대면 심사를 진행한다. 우수한 성적을 거둔 중소기업을 대상으로 롯데백화점에서는 롯데백화점만의 중소기업 전용 편집샵인 '드림플라자' 입점을 검토할 예정이다.최종적으로 입점이 결정되면 인건비와 인테리어 비용, 상생 마진 등의 지원을 제공한다.안민구 기자 amg9@edaily.co.kr 2024.10.30 16:12
경제일반

롯데아사히, 프리미엄 맥주 '아사히 쇼쿠사이' 출시

롯데아사히주류가 프리미엄 맥주 '아사히 쇼쿠사이'를 오는 24일 정식 출시한다고 12일 밝혔다.브랜드 모델로는 배우 권나라를 발탁했다. 아사히 쇼쿠사이는 일본에서는 올해 3월 정식 출시된 제품으로, 뚜껑 전체가 열리는 아사히 생맥주캔 시리즈 2탄이다. 지난 4월 벨기에 브뤼셀에서 열린 품평회 '몽드 셀렉션'에서 최고 등급(그랜드 골드)을 받았다.'아사히 쇼쿠사이'는 프랑스산 홉 '아라미스'를 비롯해 5가지 홉을 혼합해 만든 프리미엄 맥주로, 풍부하고 깊은 맛을 구현했으며 캔을 따는 순간 거품이 솟아오른다고 회사 측은 설명했다. 340㎖ 캔 제품으로 알코올 도수는 5.5%다.안민구 기자 amg9@edaily.co.kr 2024.09.12 14:29
경제일반

인터리커, 뉴질랜드 '더 말보리스트' 와인 2종 출시

인터리커가 뉴질랜드 말보로 와인 전문가에 의해 탄생한 '더 말보리스트'(The Marlborist)의 소비뇽 블랑 2종을 신규 출시한다고 8일 밝혔다.더 말보리스트는 2020년 첫 빈티지를 선보인 이후 유수의 와인 전문가들로부터 매년 뛰어난 평가를 받고 있다. 최근 뉴질랜드 해럴드에서 발표한 2024 뉴질랜드 탑 50 와이너리에 더 말보리스트가 선정되기도 했다.이번에 한국에서 첫 선을 보이는 와인은 뉴질랜드 말보로 고유의 스타일을 그대로 보여주면서도 정제된 우아함이 느껴지는 알파인 리프트(Alpine Rift) 소비뇽 블랑(2023 빈티지)과 11개월간 프렌치 오크통에서 숙성을 거쳐 복합적인 미감이 돋보이는 말보리스트 그랜드 소비뇽(2022 빈티지) 2종이다.알파인 리프트 소비뇽 블랑은 열대 과일, 블랙커런트 잎, 백차, 회향, 흰 후추 향 등이 전해져 각종 해산물 요리와 잘 어울리는 와인이다. 소믈리에 초이스 어워드 와인 품평회에서 92점 고득점을 획득해 금메달을 수상한 와인이다.말보리스트 그랜드 소비뇽은 특유의 엘더 플라워 향기와 열대 과일의 아로마를 가지고 있으면서도 효모 접촉과 오크 숙성을 통해 부드럽고 고소한 브리오슈 빵 내음을 함께 느낄 수 있다. 차훈 인터리커 대표는 "인터리커는 앞으로도 각 지역의 특징이 잘 드러나는 품질 좋은 와인들을 엄선해 지속적으로 와인 포트폴리오를 확장해 나가고 소비자들에게 다양한 선택을 제공할 계획"이라고 전했다.알파인 리프트 소비뇽 블랑은 GS25 편의점 등 주요 주류 판매점과 인터리커 자사몰 리커스토어에서 구매할 수 있다. 말보리스트 그랜드 소비뇽은 호텔과 레스토랑에서 만나볼 수 있다.안민구 기자 amg9@edaily.co.kr 2024.08.08 10:20
생활문화

더 플라자, 여름 제철 식재료 신메뉴 선봬…기력 회복에 안성맞춤

한화호텔앤드리조트 더 플라자는 여름을 맞아 오는 8월 말까지 제철 식재료를 활용한 신메뉴 프로모션을 진행한다고 3일 밝혔다.더 플라자 뷔페 세븐스퀘어와 중식당 도원은 시즌 코스가 전체 매출의 20%를 차지할 정도로 계절 특화 메뉴 비중이 높다. 올해도 더 플라자는 병어, 민어, 무늬오징어 등 여름 제철 해산물과 채소를 쓴 신메뉴를 기획했다.세븐스퀘어는 기력 회복에 도움을 주는 식재료에 여름을 표현한 색감의 신규 메뉴 27종을 선보인다. 대표 보양식으로는 특제 소스를 곁들인 전복 물회, 장어탕, 지중해식 민어찜, 붕장어 난반즈케 등이 있다.디저트는 블랑제리 더 플라자의 시그니처 망고 쇼트케이크와 유기농 EBA 아이스크림을 준비했다.도원은 푸른 나무 그늘과 꽃다운 풀을 뜻하는 '녹음방초' 미식 보양 코스와 단품 메뉴 3종을 내놓는다. 코스 요리는 자연송이 해산물 누룽지 진금사, 장어 가지와 소고기 완자, 여름 딤섬을 포함해 총 7가지 요리로 구성했다.여름 딤섬은 전문 셰프가 개발한 메뉴로 여름 프로모션 기간에만 제공된다. 단품 메뉴로는 닭고기를 북경오리와 동일한 방식으로 구운 사보편피계, 제주 무늬오징어 량반, 중식 냉면 등이 있다. 한화호텔앤드리조트 관계자는 "특화 메뉴는 수석 셰프를 비롯한 전담팀이 식재료를 발굴하고 임직원 품평회를 거쳐 개발하고 있다"며 "맛과 재료는 물론 계절감을 느낄 수 있는 색감 표현, 식기 사용, 플레이팅 방법 등 고객 만족을 위한 다방면의 연구를 지속하고 있다"고 말했다.정길준 기자 kjkj@edaily.co.kr 2024.06.03 16:07
경제일반

제주삼다수, ‘다이아몬드 테이스트 어워드’ 수상…"최고의 물맛 입증"

제주삼다수가 ‘2024 국제식음료품평회’에서 국내 최초로 ‘다이아몬드 테이스트 어워드’를 수상했다고 16일 밝혔다. 제주삼다수는 우수한 물맛을 입증하며 ‘국제식음료품평회’에서 최고 등급인 3스타를 7년 연속 획득, 7년 연속 3스타를 획득한 제품에게만 수여되는 ‘다이아몬드 테이스트 어워드’를 수상했다.국제식음료품평원(ITI)은 세계적으로 권위있는 글로벌 식음료 미각 평가 기관으로, 매년 미각 전문가들이 엄격한 블라인드 심사를 통해 우수한 제품을 선정하고 있다.제주삼다수는 2018년 국내 먹는샘물 업계 최초 3스타 수상했으며, 올해로 7년 연속 국제 미각 전문가들에게 우수한 물맛을 인정받으며 수상의 기쁨을 누렸다. 7년 연속 국제 우수 미각상 수상은 국내에서 제주삼다수가 유일하다.제주삼다수는 우수한 물맛은 물론 청정 제주 지하수를 원수로 우수한 품질을 자랑한다. 한라산국립공원 내 인위적 영향을 전혀 받지 않는 해발 1450m 이상에서 스며든 빗물이 천연 필터인 화산송이 층들을 거치며 오랜 기간 불순물은 걸러지고 칼슘, 칼륨, 바나듐, 실리카와 같은 건강에 좋은 미네랄은 녹아들어 수질이 우수하며 순한 물맛이 특징이다.지난 2021년에는 국가 공인 ‘먹는물 수질검사기관’으로 지정되며 품질 신뢰도를 대내외적으로 높이기도 했다. 2023년에는 국내 먹는샘물 업계 최초로 ‘국가품질경쟁력 우수기업’으로 2년 연속 선정되며 제주삼다수의 국가공인 품질경쟁력을 지속적으로 입증하고 있다.백경훈 제주개발공사 사장은 “삼다수의 우수한 물맛을 세계적으로 알릴 수 있어 뜻깊을 뿐 아니라 26년 동안 변함없는 물맛을 위해 노력한 임직원분들께 영광을 돌리고 싶다”며 “제주개발공사는 제주삼다수의 우수한 수질과 맛을 유지하면서 최고의 품질을 지키기 위해 지속적으로 투자하고 노력하겠다”고 전했다.안민구 기자 amg9@edaily.co.kr 2024.01.16 14:08
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