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경제

울고 싶은 롯데리아…신제품 '혹평'에 광고 모델까지 '말썽'

롯데리아가 울상이다. 내놓는 신제품마다 혹평이 쏟아지고 있어서다. 출시 초반 이슈 몰이 이후 이렇다 할 성과가 나오지 않고 있다. 최근에는 신제품 광고 모델인 이근 예비역 대위의 채무 논란에 이어 성추행, 폭력 전과까지 드러나 브랜드 이미지에 타격까지 입게 됐다. 이색 신제품을 앞세워 업계 1위를 되찾겠다는 목표도 수포가 될 확률이 커졌다. 15일 업계에 따르면 롯데리아는 올해 들어 기존 버거와는 차별화를 꾀한 이색 신제품을 연이어 출시하고 있다. '폴더버거'와 '밀리터리버거'가 대표적이다. 지난 7월 출시된 폴더버거는 기존 버거와 달리 접어서 한 손으로 들고 먹을 수 있는 것이 특징이다. '폴더버거 비프'(5700원), '폴더버거핫 치킨'(5700원) 총 2종으로 구성됐다. 롯데리아는 폴더버거 출시에 앞서 "롯데리아, 버거 접습니다'는 내용의 포스터를 게시, 소비자들의 궁금증을 자아내기도 했다. 지난달 28일 출시된 밀리터리버거는 식판 용기에 재료를 담아 취향대로 즐기는 밀키트형 제품이다. 버거 번 2개와 슬라이스 햄, 소고기 패티, 양배추 혼합, 소스를 제공한다. 포장 용기에는 '면회 온 여자친구와 둘이 먹는 레시피' '병장의 이등병 사랑 레시피' 등도 담았다. 단품 가격은 6400원, 세트는 8100원이다. 음료는 우유로 변경할 수 있다. 문제는 신제품에 대한 소비자 반응이다. 혹평 일색이다. 신선한 마케팅으로 소비자를 현혹했지만, 기대 이하라는 의견이 대다수다. 실제 인스타그램, 페이스북 등에는 폴더 버거 인증샷과 함께 혹평이 가득하다. "아직도 먹는 사람들을 보면 신기할 따름이다" "빵이 너무 두껍다. 냉동 피자를 접어놓은 것 같다" "폴더 버거 세트 중 치즈 스틱이 제일 맛있다" 등이다. 밀리터리 버거에 대한 반응도 별반 다르지 않다. "솔직히 추억팔이 빼곤 없다" "시리얼도 없고 수프도 없고, 햄버거라고 생각하면 돈 아깝다" "편의점 맛이다. 세트는 8000원이 넘는데 가격을 따라가지 못했다" 등의 반응이 주를 이루고 있다. 엎친 데 덮친 격으로 롯데리아는 밀리터리버거와 관련해 브랜드 이미지에 타격을 입게 됐다. 해군특수전단(UDT) 훈련 체험기를 담은 유튜브 예능 '가짜사나이'로 인기를 끈 이근 대위를 모델로 내세웠다가 역풍을 맞을 위기에 처했기 때문이다. 지난 2일 이근 대위가 후배에게 200만원을 빌린 뒤 5년 가까이 갚지 않았고, 민사 소송 패소 후에도 변제하지 않은 사실이 알려졌다. 당시 롯데리아 관계자는 "이근 대위 측이 사과하고 채무를 변제해 광고 모델 활동을 중단하지는 않는다"고 밝혔다. 하지만 최근 UN 경력 거짓 의혹에 이어 2018년 성추행 사건으로 벌금 200만원을 선고받은 사실까지 드러났다. 이근 대위는 "피해자의 일관된 진술이 증거가 돼 판결이 이뤄졌다. 어쩔 수 없이 법의 판단을 따라야 했지만 인정할 수 없고 아쉬우며 끔찍하다"고 해명했지만, 폭행 전과까지 알려졌다. 결국 롯데리아는 지난 13일부로 이근 대위 관련 홍보물을 모두 내린 상태다. 유튜브에 올린 밀리터리버거 광고 영상 7개 역시 모두 비공개 처리했다. 업계에서는 롯데리아에 악재가 쏟아지면서 업계 1위 맘스터치와의 격차가 더욱 벌어질 것이라는 전망마저 나온다. 지난 4월 말 기준 맘스터치 가맹점은 1262개로, 롯데리아(1205개)보다 57개 더 많다. 지난 1979년 국내 최초 프랜차이즈로 문을 열어 41년의 역사를 자랑하는 롯데리아가 16년 역사의 맘스터치에 가맹점 수로 추월당한 것이다. 특히 롯데리아의 가맹점 면적 3.3㎡ 당 연평균 매출액은 1313만4000원이지만 맘스터치는 1811만5000원으로 500만원가량 높다. 안민구 기자 an.mingu@joongang.co.kr 2020.10.16 07:00
경제

맥도날드 vs 롯데리아, 햄버거 빵 경쟁…반응은 엇갈려

햄버거 시장 경쟁이 다시 치열하게 불붙고 있다. 코로나19로 경영환경이 악화한 가운데, 버거 시장의 주도권을 잡기 위해 신제품에 공을 들이고 있다. 업체의 시도가 집중된 것은 '번(bun, 햄버거 빵)'이다. 앞다퉈 맛을 개선하고 모양을 바꾸고 있다. 베스트 버거에 폴더 버거까지 7일 업계에 따르면 맥도날드는 최근 한국에서 아시아 국가 중 처음이자 세계 네 번째로 새 버거 제조법인 '베스트 버거'를 도입했다. 베스트 버거는 맛 개선을 위해 번을 더 쫄깃하고 촉촉하게 바꾼 것이 특징이다. 한국맥도날드 관계자는 "글로벌 소비자 조사 결과 소비자들이 겉은 윤기 나고 속은 부드러운 번을 선호하는 점에 주목해 번에 글레이즈 코팅을 적용했다"며 "글레이즈 코팅은 보기 좋을 뿐 아니라 바로 토스팅돼 나온 번에 뜨거운 열기와 수분을 그대로 감싸는 역할을 해 한층 따뜻하고 촉촉하고 푹신한 식감을 제공한다"고 말했다. 패티와 치즈 등도 개선했다. 패티의 경우 육즙을 가두기 위해 그릴 위아래 사이 공간을 9.4% 더 넓혔다. 이에 맞서 지난달 '버거 접습니다'란 문구를 담은 포스터로 소비자의 궁금증을 자아낸 롯데리아는 지난 1일 '폴더버거'를 선보였다. 폴더버거는 말 그대로 접어서 먹는 버거다. 두 장의 빵 사이에 내용물을 끼운 형태의 기존 버거와는 달리 한 장의 빵을 접은 모양이다. 빵을 접어서 깔끔하게 한 손으로 들고 먹을 수 있다는 점에서 ’폴더버거’란 이름을 붙였고, '비프'와 '핫치킨' 등 두 가지 맛으로 출시됐다. 소비자 반응은 극과 극 맥도날드와 롯데리아의 새로운 시도에 대한 소비자 반응은 엇갈린다. 맥도날드는 베스트 버거 도입 이후 '버거 맛이 더 좋아졌다'는 평가와 함께 올해 4월까지 누적 매출액이 전년 대비 9% 늘었다. 실제 네티즌 'sl10*****'(ID)은 포털 뉴스 게시판에 "확실히 맛있어졌다. 얼마 전에 먹어보고 깜짝 놀랐다"는 반응을 보였다. 네티즌 'eric***'는 "너무 맛있어져서 3번 먹었다. 진짜 빵 바뀐 게 너무 크다"고 했다. 맥도날드는 여세를 몰아 이달 소고기 패티의 풍미와 육즙, 치즈의 부드러운 맛을 3배로 살린 한정판 신메뉴 '트리플 치즈버거'를 선보이며 라인업 강화에 나섰다. 반면, 롯데리아의 폴더버거는 출시 이후 네티즌 혹평이 쏟아지고 있다. ID '7649***'는 "빵을 전자레인지에 돌리면 금방 딱딱해진다. 바로 먹으면 몰라도 포장은 안 하는 게 좋다"고 적었다. 네티즌 'zmzm****'은 "아직도 먹는 사람들을 보면 신기할 따름이다"고 했다. 네티즌 'babo****'는 "빵이 너무 두껍다. 냉동 피자를 접어놓은 것 같다"는 댓글을 남겼다. 구독자가 400만명에 이르는 유튜버 보겸 역시 지난 1일 자신의 유튜브 방송에서 "맛이 특색이 없다. 맛이 없다는 건 아니지만, 빵이 너무 크다"고 혹평했다. 그는 이어 "폴더버거 세트 중 치즈 스틱이 제일 맛있다"며 헛웃음을 짓기도 했다. 실제로 어떤 맛일까. 7일 롯데리아를 찾아 폴더버거(비프)를 직접 먹어봤다. 일단 기존 버거들과 가장 큰 차이점은 역시 빵이다. 한장의 넓은 빵에 속을 넣고 접었다. 재료는 모두 잘게 다졌다. 멕시코 음식 타코와 유사하다. 맛은 평범했다. 피자를 접어 먹는 느낌이었다. 문제도 역시 빵이었다. 두툼한 빵을 사용해 상대적으로 빵 안의 재료들이 일반 버거보다 덜 부각됐다. 식감도 별로였다. 롯데리아 관계자는 "신제품 반응은 양극화로 나타나는 게 일반적이다. 과거 신제품 때도 그랬다"며 "일부 매장에서는 재료가 없어 조기 소진될 정도"라고 말했다. 안민구 기자 an.mingu@joongang.co.kr 2020.07.08 07:00
경제

롯데리아, 버거 접은 이유 공개…접어서 먹는 '폴더버거' 출시

롯데리아는 새로운 형태의 접어서 먹는 '폴더버거'를 출시했다고 1일 밝혔다. 폴더버거는 기존 버거와는 다르게 '형태의 차별화'로 개발돼 접어서 깔끔하게 한 손으로 들고 먹을 수 있는 것이 특징이다. 앞서 롯데리아는 지난 6월 전국 일부 매장에 ‘7월 1일부로 롯데리아, 버거 접습니다’라는 문구가 담긴 포스터를 공개해 큰 관심을 모았다. 폴더버거는 총 2가지 맛으로 출시됐다. 먼저 단짠단짠 맛의 소스에 모짜렐라 자연치즈가 토핑된 ‘폴더버거 비프(5700원)’, 달콤매콤한 소스에 핫치킨 토핑을 더해 화끈한 매운맛을 즐길 수 있는 ‘폴더버거 핫치킨(5700원)’이 있다. 롯데리아는 신제품 출시를 기념해 이달 폴더버거세트 구매 시 100% 선물 당첨권 증정하는 프로모션을 진행한다. 1등 폴더블폰 30명, 2등 블루투스 스피커 40명, 3등 에어팟 프로 40명, 기타 제품할인 쿠폰 등 다양한 혜택을 제공한다. 또한 오는 5일 단 하루, ‘오! 잇츠데이’를 맞아 롯데잇츠앱에서 폴더버거세트를 33% 할인된 5000원에 판매한다. 안민구 기자 an.mingu@joongang.co.kr 2020.07.01 15:06
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