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산업

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스,강남 야장 ‘파르나스 가든’ 오픈

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스가 도심 속에서 초여름의 싱그러움을 만끽할 수 있는 야외 다이닝 공간 ‘파르나스 가든’을 29일 오픈했다. 올해 4년차를 맞은 ‘파르나스 가든’은 강남을 대표하는 프리미엄 ‘야장’ 명소로 호텔 고객 및 인근 직장인들에게 꾸준한 사랑을 받아왔다. 특히 지난해 매출액은 전년 대비 70%, 방문 고객 수는 40% 이상 증가하면서 명실상부 테헤란로의 야외 미식 명소로서 높은 인기를 실감케 했다.인터컨티넨탈 파르나스 정문 앞 야외 공간에서 운영되는 ‘파르나스 가든’은 낮에는 브런치, 저녁에는 다이닝 & 바 콘셉트로 운영되어 각기 다른 매력의 미식 경험을 선사한다. 모든 메뉴는 호텔 셰프가 주문 즉시 직접 요리하며 호텔 내 레스토랑과 동일한 식재료를 사용하는 만큼 신선하고 수준 높은 메뉴를 즐길 수 있다.오전 11시 30분부터 오후 3시까지는 한낮의 햇살과 어우러진 도심 속 오아시스 같은 분위기 속에서 여유로운 브런치 타임을 즐길 수 있다. 매해 베스트셀러 메뉴로 꼽히는 ‘파르나스 가든 시그니처 버거’를 비롯해, 올해 첫 선을 보이는 매콤하고 바삭한 ‘내슈빌 핫 치킨버거’, 이국적인 중동풍의 ‘카이막 샐러드’, 여성 고객들의 취향을 사로잡을 ‘한우 차돌 떡볶이’까지 다채롭게 구성됐다. 오후 5시부터 10시까지는 프리미엄 주류와 환상의 페어링을 완성할 다이닝 메뉴가 어우러진 고품격 바 타임이 이어진다. 호텔의 시그니처 크래프트 생맥주인 ‘인터컨티넨탈 아트 페일 에일’을 비롯해, 여름 밤 즐기기 좋은 시원한 생맥주와 하이볼, 모히토, 호텔 수석 소믈리에가 엄선한 와인과 샴페인 셀렉션까지 준비돼 있다. 올해는 오후 6시 이전에 ‘파르나스 가든‘을 방문하여 생맥주, 하이볼, 칵테일을 주문하면 1+1 혜택을 제공하는 ‘가든 딜라이트’ 프로모션을 처음 선보인다. 또 올해는 저녁 식사로도 손색이 없는 안주 라인업을 대폭 강화했다. 문어를 통째로 튀겨 담아낸 ‘통문어 튀김과 레몬 마요네즈 해시 브라운’, 전복과 가리비가 풍성하게 들어간 ‘시푸드 보일’, 완도산 전복을 통째로 넣은 ‘전복 로제 떡볶이’, 부라타 치즈를 가득 올린 ‘부라타 피자’ 등 다양한 페어링을 만족시킬 수 있는 구성으로 준비했다. ‘파르나스 가든’은 매주 월요일부터 토요일까지 운영되며, 공휴일 및 우천 시에는 운영하지 않는다. 시즌 1은 6월 28일까지 운영되며, 혹서기를 지나 8월 말부터 시즌 2를 다시 운영할 예정이다. 파르나스호텔 관계자는 “4년차를 맞은 ‘파르나스 가든’은 올해도 매출의 5%를 강남구 저소득층 지원 사업에 기부할 예정이다”며 “도심 속에서 힐링과 미식을 동시에 누릴 수 있는 ‘도심 속 오아시스’에서 에너지를 재충전하고, 의미 있는 나눔에도 동참하는 특별한 시간을 보내시길 바란다”고 말했다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.04.29 11:26
경제일반

버거킹, 신메뉴 '크리스퍼·킹퓨전' 론칭…"메뉴 혁신 가속화"

버거킹이 23일 서울 약수역점에서 신메뉴 '크리스퍼(KRISPPER)'와 '킹퓨전(KING FUSION)'을 공식 공개하는 기자간담회를 개최하고, 본격적인 브랜드 플랫폼 확장 전략을 발표했다. '크리스퍼'는 버거킹의 시그니처 메뉴인 '와퍼'에 이어 새로운 치킨 플랫폼으로 자리매김할 전략적 신메뉴다. 마늘, 양파, 후추로 정성껏 염지한 마일드 통가슴살에 쌀가루와 라이스 크러스트 튀김 옷을 입혀 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 완벽하게 구현했다. 국내산 생오이 피클을 더해 깔끔하고 신선한 풍미를 한층 강조했다. 일반적인 치킨버거의 한계를 뛰어넘어, 다양한 치킨 소비층을 위한 차별화된 브랜드 경험을 제공하는 것을 목표로 한다.함께 공개된 디저트 메뉴 '킹퓨전'은 프리미엄 선데 라인업으로, 기존 선데 대비 원유 함량을 높여 크리미하고 더욱 진하고 고소해진 밀크 선데에 풍부한 맛의 초코 브라우니 또는 달콤한 카라멜 버터쿠키 토핑을 더한 제품이다. MZ세대의 감각과 취향을 세심하게 고려해 기획된 '킹퓨전'은 디저트를 통한 브랜드 경험 다변화와 프리미엄 사이드 메뉴 강화 전략의 중요한 시작이 될 것이라는 게 회사 측의 설명이다.이날 발표에 나선 버거킹 마케팅부문 이성하 최고 마케팅 책임자(CMO)는 "버거킹은 다양한 소비자 취향에 맞춘 플랫폼 전략을 본격화하고 있다"며 "플랫폼과 디저트라인 확대를 통해 소비자에게 더 풍성한 선택지를 제공하고, 버거킹만의 차별화된 경험을 선사하겠다"고 밝혔다. 이성재 제품개발팀은 팀장은 "기본에 충실한 치킨패티에 촉촉하고 바삭한 식감과 로스트 풍미의 차별화된 경험을 제공하고자 오랜시간 테스트를 통해 완성도를 높였다”며 “제품을 구성하는 재료의 맛과 밸런스 그리고 고객에게 제공되기까지 모든 과정의 디테일에도 집중했다”고 말했다.신제품 '크리스퍼'는 24일부터, '킹퓨전'은 28일부터 일부 매장을 제외한 전국 버거킹 매장에서 만나볼 수 있다.안민구 기자 2025.04.23 16:09
산업

이마트24, 여경래·최현석 셰프 공동개발 ‘셰프의킥’ 간편식 출시

이마트24가 많은 고객에게 차별화된 미식 경험을 전달하기 위해 ‘셰프의킥’ 라인업을 선보인다.‘셰프의킥’이란 여경래, 최현석 스타 셰프가 상품 개발에 참여한 이마트24의 새로운 자체브랜드(PL)다. 브랜드명에서 알 수 있듯 유명 셰프들의 ‘킥’(비법)이 상품에 담긴 것이 특징이다. 이마트24는 유명 셰프들이 상품 개발에 참여한 만큼 대중적이면서도 차별화된 맛을 통해 다양한 고객들의 입맛을 사로잡을 계획이다.이마트24가 이번에 출시하는 상품은 여경래 셰프와 협업한 ▲깐풍기&깐풍만두(7900원) ▲깐풍치킨버거(4500원) ▲XO게맛살볶음밥삼각김밥(2000원) ▲경장육사김밥(3800원)가 나온다. 또 최현석 셰프와 협업한 ▲단호박크림뇨끼(5900원) ▲트러플머쉬룸버거(4900원)까지 총 6종이 23일부터 순차 출시한다.먼저 여경래 셰프 컬래버 상품은 셰프의 특제 비법 소스를 사용하고, 재료를 듬뿍 올려 색감과 식감을 살리는 등 여러 킥 포인트가 활용됐다. 특히 여경래 셰프의 비법소스 맛을 잘 살리기 위해 셰프가 수차례 검수하는 과정을 거쳐 가장 적절한 맛 밸런스를 찾아냈다.‘깐풍기&깐풍만두’는 여경래 셰프의 비법 소스에 치킨과 만두를 볶고, 고소한 땅콩과 아삭한 피망을 듬뿍 올려 색감과 식감을 살린 두가지 메뉴를 한 번에 맛볼 수 있다. ‘깐풍치킨버거’는 양파, 마늘, 고추기름 등이 포함된 특제 깐풍치킨소스를 사용해 중식요리 느낌이 나도록 했다.새우볶음밥과 게맛살을 여경래 셰프의 XO소스로 볶은 뒤 토핑으로 넣은 큰 사이즈의 삼각김밥인 ‘XO게맛살볶음밥삼각김밥’, 중국 베이징의 대표음식인 ‘경장육사’를 김밥으로 구현한 ‘경장육사김밥’ 등 중식 대가만의 킥을 활용해 중식 스타일의 간편식으로 차별화했다. 최현석 셰프의 손맛이 들어간 ‘단호박크림뇨끼’와 ‘트러플머쉬룸버거’도 눈에 띈다. 크림소스에 단호박을 넣고 트러플향을 강조하는 등 여러 킥 포인트가 활용됐다. 특히 뇨끼와 트러플크림소스를 활용한 햄버거는 그동안 이마트24에서 선보인 적 없던 메뉴로, 편의점 고객들에게 레스토랑 수준의 맛을 선사할 계획이다.‘단호박크림뇨끼’는 뇨끼를 사용해 쫄깃한 식감을 살리고 부드러운 크림소스에 단호박을 킥 포인트로 넣어 달콤하고 고소한 맛을 극대화했다. ‘트러플머쉬룸버거’는 최현석 셰프의 킥인 트러플 향을 더한 트러플크림소스와 비프패티, 버섯, 글레이즈드번으로 구성됐다.이번 상품 개발을 위해 이마트24 MD들은 여경래, 최현석 셰프가 운영하는 여러 레스토랑을 방문해 음식을 먹어보면서 편의점 채널에 맞는 메뉴 개발에 공을 들였다.이마트24는 ‘셰프의킥’ 상품 출시를 기념해 행사카드(삼성·우리·하나)와 카카오머니로 해당 상품 결제 시 30% 할인된 금액에 구입할 수 있는 이벤트를 오는 30일까지 진행한다. 김지웅 이마트24 PL개발팀 팀장은 “‘셰프의킥’은 유명 셰프 식당 도장깨기가 인기몰이 중인 가운데, 물리적 거리로 방문하지 못하는 고객들을 위해 셰프의 킥 포인트가 들어간 간편식을 즐길 수 있도록 했다”며 “앞으로 셰프들과 협업한 다양한 먹거리 상품을 선보여 차별화된 미식 경험을 제공할 계획이다”고 전했다.한편 이마트24는 올해 초부터 초저가를 콘셉트로 한 PL인 ‘상상의끝’과 이색적인 상품을 시리즈로 선보이는 ‘상상의힘’에 이어 유명 셰프와 협업하는 ‘셰프의킥’을 출시하는 등 새로운 변화를 적극 시도하고 있다.이현아 기자 lalalast@edaily.co.kr 2025.04.22 10:00
산업

가마로강정, 오사카 엑스포 한국관서 K푸드 정수 전달

외식 프랜차이즈 전문 기업 ㈜마세다린이 13일 개막을한 ‘2025 오사카-간사이 엑스포’ 한국관에서 가마로강정과 신규 브랜드 치코버거를 운영한다.마세다린에 따르면 산업통상자원부와 KOTRA가 주관해 운영하는 2025 오사카-간사이 엑스포 한국관 내 상업시설에 참여, 전 세계 관람객들에게 K푸드의 정수를 선보인다.가마로강정은 매콤강정, 양념강정, 허니소이강정, 치블링강정 총 4가지 메뉴로 다양한 관람객들의 입맛을 사로잡을 메뉴를 구성했다. 또 수제치킨버거, 핫도그, 치즈볼과 새로 개발한 닭강정 컵밥인 가마로컵밥 메뉴를 최초로 선보인다.뿐만 아니라 K푸드 외에도 다양한 한국 문화 체험을 할 수 있는 포토부스, 전통놀이 체험을 오픈이벤트로 선보인다. 공기놀이, 딱지치기 진행 후 기념품도 함께 증정하며 방문객들에게 한국 문화에 대한 특별한 경험과 추억을 제공한다.마세다린 관계자는 “이번 오사카 엑스포 한국관 상업시설 운영은 K푸드를 대표하는 브랜드로서의 정체성과 가능성을 세계 무대에서 증명할 수 있는 소중한 기회”라며 “가마로강정의 브랜드 스토리와 치코버거의 차별화된 콘셉트를 통해 글로벌 관람객에게 한국 음식의 매력을 제대로 전달하겠다”고 전했다.한편 ‘2025 오사카-간사이 엑스포’는 13일 개막을 시작으로 10월까지 6개월간 일본 오사카 유메시마에서 개최한다. ‘진심(眞心)’을 주제로 하는 한국관은 약 2000㎡ 규모로 조성되며, 대한 민국의 전통과 첨단 기술이 융합된 독립 전시관으로 구성됐다.이현아 기자 lalalast@edaily.co.kr 2025.04.13 17:09
경제일반

BBQ, 밸런타인데이 맞아 ‘딸기 애프터눈티’ 등 선보여

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ그룹이 밸런타인데이와 딸기 시즌을 맞아 플래그십 스토어 'BBQ빌리지 송리단길점'에서 새로운 캠페인 ‘러브 인 런던(Love in London)’을 선보인다고 4일 밝혔다.BBQ빌리지 송리단길점은 기존 치킨 제품과 함께 화덕피자와 파스타, 샐러드, 고급스러운 디저트와 베이커리를 제공하는 복합 문화 공간이다.이번 캠페인을 통해 딸기 애프터눈티 세트, 딸기 디저트, 딸기 맥주 등을 오는 4월 30일까지 선보인다. 딸기 애프터눈티 세트는 클래식 딸기 애프터눈티 세트(딸기 마카롱, 딸기 다쿠아즈, 딸기 크레이프 케이크, 딸기 티라미수, 얼그레이 스콘, 딸기 요거트, 딸기 나나이모바, 치킨버거, 크루아상 샌드위치, 영국 왕실의 딸기차)와 심플 딸기 애프터눈티 세트(딸기 마카롱, 딸기 다쿠아즈, 딸기 크레이프 케이크, 딸기 티라미수, 얼그레이 스콘, 딸기 요거트, 딸기 나나이모바, 영국 왕실의 딸기차) 2가지 종류가 있다.‘러브 인 런던’ 프로모션의 딸기 애프터눈티 세트는 해외 5성급 호텔 출신 파티셰(호주 포시즌즈 호텔 출신 이종성 파티셰)와 국내 5성급 호텔 출신 셰프(워커힐 출신 이강민 셰프)의 합작품이다, 영국 특유의 우아함과 국내산 딸기 디저트의 풍미를 담고 있다는 게 회사 측의 설명이다.가격은 1인 2만원대이며, 매일 오전 10시부터 오후 4시까지 한정판매된다. 추가 가능한 선택 메뉴로는 이종성 파티셰가 3개월여간의 개발 기간과 수많은 테이스팅을 거쳐 만들어낸 카라멜 리큐르 치즈케이크와, 고릴라 브루잉 컴퍼니의 영국인 오너와 직접 협업해 특별 제작한 한정판 딸기맥주 등도 있다.BBQ 관계자는 “플래그십 스토어 BBQ빌리지 송리단길점은 앞으로도 여러 가지 스타일의 코스요리, 수제 베이커리 코너와 시즈널 애프터눈티 등 다양한 맛을 선보일 예정이다”며, “‘러브 인 런던’ 프로모션은 딸기시즌 한정판 메뉴와 감각적인 공간 연출로 2월 발렌타인데이, 3월 화이트데이 등 연인이나 부부의 기념일을 비롯한 가족, 친구들과 함께 즐길 수 있도록 꾸몄다”고 말했다.안민구 기자 2025.02.04 14:36
경제일반

SPC, '쉐이크쉑' 말레이시아 2호점 개소

SPC그룹은 지난 19일 말레이시아 쉐이크쉑 2호점인 '선웨이 피라미드점'을 열었다고 20일 밝혔다.지난 4월 말레이시아 1호점 개점 이후 8개월 만이다. 선웨이 피라미드점은 쿠알라룸푸르 인근 도시인 수방 자야의 대표 쇼핑몰 선웨이 피라미드에 자리 잡았다. 쉐이크쉑은 이 쇼핑몰의 이집트 콘셉트에 맞춰 매장 인테리어에 피라미드와 스핑크스 등 이집트 관련 디자인 요소를 반영했다.매장에서는 아보카도 버거와 아보카도 치킨버거 등 매장 한정 메뉴를 선보인다. SPC그룹 관계자는 "글로벌사업을 다각화하고 해외 시장에서 영향력을 꾸준히 확대해 나가겠다"고 말했다.안민구 기자 2024.12.20 09:24
연예일반

♥이승기가 보내줬나?…이다인, 간식차에 행복 “감사합니다”

가수 겸 배우 이승기와 결혼한 배우 이다인이 근황을 전했다.7일 이다인은 자신의 인스타그램에 드라마 촬영장으로 온 간식 차 선물을 인증하며 기쁜 기색을 드러냈다.간식차에는 “은애로운 치킨버거가 왔사옵니다. 맛있게 드시고 오늘도 파이팅!!!”이라는 문구가 적혀 있다. 이다인은 “감사합니다!”라는 댓글과 함께 간식차를 보낸 햄버거 브랜드를 태그했다.또 이다인은 한 영상도 함께 게재해 드라마 제작진들과 함께 한 체육대회의 모습을 공개하기도 했다. 이다인은 현재 올해 방송 예정인 MBC 새 드라마 ‘연인’ 촬영 중이다. ‘연인’은 병자호란의 병화 속으로 던져진 연인, 그들이 몹시 그리워하고 사랑했던 시절의 이야기로, 이다인 외에 배우 남궁민, 안은진, 이학주 등이 출연한다.한편 이다인은 지난 4월 7일 이승기와 결혼했다.권혜미 기자 emily00a@edaily.co.kr 2023.06.08 07:49
경제

병주고 약주고?…햄버거 업계, 가격 올리고 할인 행사

햄버거 업계가 앞다퉈 할인행사를 벌이고 있다. 55% 할인에 1+1 카드를 꺼내 들었다. 연초 일제히 가격 인상에 나섰던 것과 대조되는 행보다. 이미지 개선을 위한 할인 행사라는 해석이 나온다. 20일 업계에 따르면 롯데리아는 오는 23일까지 '치킨버거' 2개를 3900원에 제공하는 프로모션을 실시한다. 사실상 50% 할인행사다. 오전 10시에서 오후 10시까지 매장방문 시 할인 혜택을 받을 수 있다. 단 홈서비스(배달) 및 추가 할인 등 중복혜택 적용은 불가능하다. 버거킹은 오는 25일까지 '와퍼주니어' 및 '치즈와퍼주니어' 단품을 최대 55% 할인된 가격에 판매하는 특별 프로모션을 실시 중이다. 프로모션 기간 와퍼주니어 단품은 1900원, 치즈와퍼주니어 단품은 2200원에 구매가 가능하다. 와퍼주니어와 치즈와퍼주니어는 버거킹의 시그니처 메뉴인 '와퍼'와 스테디셀러 '치즈와퍼'의 주니어 버전이다. 이번 프로모션은 딜리버리와 일부 매장을 제외한 전국 버거킹 매장에서 진행되며 1인당 최대 5개까지 구매할 수 있다. 다른 할인 및 쿠폰과 중복 혜택 적용은 불가능하다. 햄버거 업체들의 이런 행보는 연초 일제히 가격 인상에 나섰던 것과 대조적이다. 버거킹은 지난달 12일부로 버거류 9종을 포함해 총 17종의 가격을 평균 1.2% 올렸다. 이에 따라 대표 햄버거 제품인 '와퍼' 가격은 종전보다 200원 올랐다. 사이드 메뉴인 '바삭킹'과 콜라도 100원씩 인상됐다. 이보다 앞서 롯데리아는 지난 2월부터 버거류 13종, 디저트류 7종, 드링크류 2종, 치킨류 3종 등 가격을 평균 1.5% 인상한 바 있다. 업계는 당시 원자재 및 각종 제반 비용 상승 등 다양한 외부 요인의 영향으로 불가피하게 내린 결정이라고 설명했다. 하지만 가격을 인상한 지 채 한 달도 안돼 할인 행사에 나선 것이다. 일부에서 가격 인상에 따른 소비자 불만을 불식시키기 위해 할인 행사를 하는 것이라는 해석이 나온다. 일종의 미끼 상품으로 고객들을 매장으로 유인하는 마케팅 전략이라는 분석도 나온다. 업계 관계자는 이날 통화에서 "원자재 및 인건비 상승을 이유로 일부 제품의 가격을 인상하면서도 할인 행사는 끊이질 않고 있다"며 "이는 결국 정가에 대해 의심을 들게 한다"고 말했다. 그는 "정가에 대한 불신이 아닌 제품에 대한 신뢰를 얻기 위해서는 차별화된 전략을 수립해야 한다"고 지적했다. 안민구 기자 an.mingu@joongang.co.kr 2021.04.21 07:00
경제

롯데리아, NCSI 수상 기념 버거 2개 4200원 프로모션

롯데리아가 오는 27일까지 인기 메뉴인 새우버거와 치킨버거 함께 구매시 4200원에 제공하는 프로모션을 실시한다. 이번 할인 프로모션은 국가고객만족도(NCSI) 10연 연속 1위를 기념하기 위해 기획된 것으로 행사기간 오전 10시에서 오후 10시까지 매장방문 시 할인혜택을 제공 받을 수 있으며 홈서비스 및 추가 할인 등 중복혜택 적용은 불가능하다. 국가고객만족도지수(NCSI)는 한국생산성본부와 미국 미시간대학이 공동 개발한 고객만족 측정 모델로서, 국내에서 제품과 서비스를 사용해 본 경험이 있는 고객이 품질과 만족도를 직접 평가한 자료를 바탕으로 선정하는 지수다. 롯데리아 관계자는 “고객 여러분이 직접 선택한 최고의 브랜드로 롯데리아가 10년 연속 선정되었다는 것에 대해 뜻 깊게 생각하고 성원에 보답하기 위해 이번 프로모션을 준비하게 됐다” 라며, ”앞으로도 롯데리아만의 ‘Unique & Fun’한 고객 가치를 제공하도록 노력하겠다”라고 전했다. 안민구 기자 an.mingu@joongang.co.kr 2020.11.21 16:49
경제

롯데리아, '치킨버거 3개 5000원' 프로모션 진행

롯데리아가 오는 25일까지 치킨버거 3개를 약 43% 할인된 5000원에 제공하는 프로모션을 실시한다고 21일 밝혔다. 이번 할인 프로모션은 지난 7월에 진행했던 ‘치킨버거 2개 3900원’ 행사보다 기간도 늘어나고 할인율도 높여 코로나19로 지친 고객들을 위해 혜택을 강화한 것이 특징이다. 이날부터 오전 10시에서 오후 10시까지 매장방문 시 할인혜택을 제공 받을 수 있으며 홈서비스 및 추가 할인 등 중복혜택 적용은 불가능하다. 안민구 기자 an.mingu@joongang.co.kr 2020.09.21 16:13
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