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검색결과289건
경제일반

빽다방, 겨울 제철 딸기·밤으로 만든 신메뉴 출시

빽다방이 겨울 제철 식재료 딸기와 대표 간식 밤을 활용한 신메뉴 2종(‘솜사탕 딸기 밀크쉐이크’, ‘달콤밤페스츄리’)을 새롭게 선보인다. 빽다방은 딸기와 밤에 대한 소비자 니즈를 반영해 엄선한 원재료와 빽다방만의 노하우를 통해 풍성한 맛과 독특한 비주얼을 살린 신메뉴를 개발했다.‘솜사탕 딸기 밀크쉐이크’는 음료 위에 딸기향 솜사탕을 토핑으로 올려, 보는 즐거움과 마시는 즐거움을 동시에 선사하는 점이 큰 특징이다. 국내산 딸기와 우유를 블렌딩해 딸기 고유의 상큼 달콤한 풍미를 선사하며, 각자 기호에 맞춰 솜사탕과 음료를 각각 즐기거나 솜사탕을 음료와 섞어서 먹으면 달콤한 풍미를 즐길 수 있다.‘달콤밤페스츄리’는 겨울철 대표 간식인 밤을 주재료로 한 디저트 메뉴다. 바삭한 페스츄리 안에 달콤한 밤 앙금과 보늬 밤 1개를 통째로 넣어 입안 가득 고소하고 달콤한 밤 맛을 풍부하게 즐길 수 있다. 빽다방은 또 ‘제주감귤주스’와 ‘수정과’도 재출시한다. ‘제주감귤주스’는 제주 지역 농가와의 상생을 위한 ‘우리 가치 프로젝트’의 일환으로 기획된 메뉴로, 제주감귤 본연의 상큼한 맛과 향을 풍부하게 느낄 수 있다. ‘수정과’는 MZ세대의 입맛에 맞게 현대적으로 재해석한 전통음료로, 달콤 쌉싸름한 풍미와 깔끔한 맛이 특징이다.이번 신메뉴는 일부 매장을 제외한 전국 빽다방과 빽다방 빵연구소에서 만나볼 수 있다.빽다방 관계자는 “2025년 첫 신메뉴로 겨울철 대표 식재료인 딸기와 밤을 활용해 빽다방만의 특색을 담아낸 음료와 디저트를 선보였다”며 “앞으로도 시즌별 트렌드를 반영한 차별화된 메뉴를 지속 선보일 예정”이라고 전했다.이현아 기자 lalalast@edaily.co.kr 2025.01.23 17:35
생활문화

(사)한국흑염소협회 고성군지부 김명세 지부장, 고성․경남 지역 흑염소 산업 활성화에 앞장서...

개 식용 종식에 관한 특별법이 공포됨에 따라 블랙푸드의 왕으로 불리는 흑염소 고기가 개고기 대체 식품으로 떠올랐다. 이런 가운데 고성․경남 지역 흑염소 산업 활성화에 앞장서는 (사)한국흑염소협회 고성군지부(지부장 김명세)에 이목이 모아지고 있다. 2024 일간스포츠 선정 혁신한국인 파워코리아 대상을 수상한 김명세 지부장은 경남 고성군에서 공룡염소농장을 운영하며 흑염소 400여 두 사육하는 축산인이다. 한국흑염소협회 고성군 지부장직을 맡은 이후 흑염소 산업의 최대 관건인 흑염소 고기 유통망 확충, 우량 종축 확보를 비롯해 경남 18개 시·군 권역별 흑염소 전문 경매장/도축장 설치, 흑염소 사육 전업농가(귀농/청년농) 지원․육성 등에 힘을 쏟는 중이다. 김 지부장은 흑염소 생산성 제고 차원에서 지난 10월 고성군지부 회원 25명과 함께 전남 영암군에서 흑염소 1,200두를 사육하는 귀농인 농장을 견학했다. 이때 일정한 토지 면적에 많은 자본과 노동력을 집중적으로 투자하여 생산 효율을 극대화하는 집약사육 방법과 모축 영양 관리, 자축 질병 예방 등 유용한 정보를 얻었다. 2025년부터 흑염소 고기 유통에 직접 나서면서 흑염소 고기 전문 식당을 운영할 예정이라는 김명세 지부장은 “흑염소는 질병 저항력이 강하고 시장 잠재력이 크며 소나 돼지에 비해 분뇨/악취 배출량이 적어서 농촌 환경에 부담을 주지 않는 새로운 소득 작목으로 각광받지만, 고성군 내 흑염소 농가들이 경매장/도축장 부족으로 많은 어려움을 겪는다”고 말했다. 김지부장은 또한 “고성군 흑염소 산업이 발전하려면 지자체가 경매장/도축장 문제를 조속히 해결하고 흑염소 전용 사료 및 약품 개발, 질병 진단/치료, 흑염소 품종 개량, 사양 관리 개선, 전 연령층이 즐길 수 있는 다양한 요리법 개발, 무허가 흑염소 축사에 대한 양성화(적법화), 흑염소 고기 원산지 표시제 도입을 통한 흑염소 고기 질 차별화, 흑염소 고기 도축/운반 인프라 구축에 과감히 투자해야 한다”는 점을 강조했다. 2024.12.02 14:00
생활문화

‘꽃이 세상을 바꾼다’, 동성농원 이동범 대표 대한민국 최고의 화훼명인으로 등극

국내 화훼 산업 발전의 견인차 역할을 하는 동성농원(대표 이동범)에 이목이 모아진다. 이동범 대표는 1965년 고려대 농과대학 온실 연구보조원으로 일하며 화훼업에 발을 디딘 국내 화훼 산업계의 살아 있는 역사다. 1969년 서초동 꽃마을에 동성농원을 설립해 신품종과 새로운 기술, 시설 현대화를 통한 화훼 시장 경쟁력 강화를 도모하며 주목 받는 농장주가 되었다. 이 대표는 1981년 88서울올림픽 유치가 확정됨에 따라 올림픽 경기장, 성화 봉송로 꽃길 조성에 적합한 화훼 품종에 대해 연구하기 시작했다. 대회 개최를 앞두고는 대륜메리골드 5백만 본, 왜성칸나 2천만 구를 재배해 적기에 납품하는 등 서울올림픽 성공을 뒷받침했고, 그 공로가 인정되어 체육부장관으로부터 올림픽기장을 수훈했다. 몸속 깊이 스며든 꽃향기로 인해 자신의 혈액형이 세상에서 유일무이한 ‘RH-F(flower)형’으로 바뀌었다고 말할 정도로 꽃과 함께 일생을 살아가는 이 대표는 1991년 열린 양재동 꽃시장에서 시설 자문 역할을 담당했다. 한국화훼유통연합회 초대 회장으로서 경매제도를 도입해 회원 농가들의 화훼 품질 향상을 이끌며 화훼 산업 활성화를 선도했다. 이어 2016년부터 한국화훼유통연합협동조합 초대 이사장직을 수행하며 화훼 문화 진흥에 일조해왔다. 지금은 4차 산업혁명 시대에 맞춰 새로운 농업 혁명으로 각광받는 AI 기술 기반 스마트 팜을 도입해 고품질 화훼류 생산 준비에 열정을 기울이고 있다. 화훼 농업 분야 혁신리더로 꼽힌 이 대표는 재능기부 차원에서 무료 화훼생활교실, 청소년을 위한 찾아가는 꽃 체험학교 등을 운영하며 반려식물에 대한 개념을 확장하고 꽃을 생활화하는 문화를 확산시키며 시민 정서 안정을 도모하고 있다. 2024 일간스포츠 선정 혁신한국인 파워코리아 대상을 수상한 이동범 대표는 2023년 농촌진흥청이 지역 농업과 농촌 발전에 이바지한 인물 중 가장 뛰어난 농업 기술을 보유한 사람에게 부여하는 ‘대한민국 최고농업기술명인’(화훼 분야) 지위를 받는 영예를 안았다. 2024.11.26 09:12
산업

겨울 복숭아에 레드샤인…과일 신품종 개발하는 대형마트

대형마트들이 매년 앞다퉈 새로운 품종의 과일을 선보이고 있다.18일 유통업계에 따르면 롯데마트는 겨울 복숭아, 속이 빨간 멜론, 껍질이 얇고 씨가 적은 수박 등 신품종 과일을 잇따라 선보였다.최근 3년간 신품종 과일을 지난 2022년 13개, 지난해 6개, 올해 9개 등 내놨다. 이 중 절반이 단독 유통된 롯데마트의 차별화 상품이었다. 이달에는 국립원예특작과학원, 지역 농가와 협력해 일반 단감보다 두 배 이상 큰 신품종인 ‘감풍단감’을 단독으로 선보였다.지난 2020년 첫선을 보인 ‘블랙위너수박’은 이제 여름철 롯데마트의 대표 상품으로 자리매김했다. 롯데마트가 종자 발굴부터 우수농가와 계약재배, 매장 판매를 아우른 단독 상품이다. 과피(껍질)가 얇고, 아삭한 식감과 높은 당도를 자랑한다. 단독 유통은 아니지만, 겨울철 맛볼 수 있는 복숭아를 선보이기 위해 산지 전문가인 ‘로컬 MD’가 3년간 산지 발굴에 공을 들이기도 했다.3년 전만 해도 겨울 복숭아는 출하량이 적어 대형 유통사의 접근이 어려웠다. 담당 MD는 농가를 찾아 접촉해 지역 농협과 함께 선별 과정을 거쳐 상품화를 성공시켰다. 이렇게 공수한 약 10여톤의 겨울 복숭아는 출시 2주 만에 준비 물량이 소진됐다.롯데마트 관계자는 “신품종 과일은 차별화된 쇼핑 경험이자 경쟁력이 되는 것은 물론 농가에도 안정적인 판로를 지원할 수 있다”며 “앞으로도 신품종 과일을 단독 유통·판매하고 폭염과 강우 등 이상 기후에 잘 견딜 수 있는 신품종도 개발할 예정”이라고 설명했다. 이마트 또한 농가와 협력해 소량 수확되던 겨울 복숭아를 지난해 일부 점포 테스트를 거쳐 올해 본격적으로 판매에 들어갔다. 이른 봄에 맛볼 수 있는 금황을 비롯해 그린황도, 옐로그린, 도원 등 품종을 확대했다.지난해에는 겨울철 과일인 딸기를 7∼8월 여름에 즐길 수 있도록 했다. 금실 품종으로 스마트팜에서 인위적으로 겨울 날씨를 조성해 생산한 것이었다. 겨울에 파는 금실 딸기보다 가격은 2∼3배 비싸지만 여름에 단맛이 강한 딸기를 먹을 수 있어 인기를 끌었다.한동안 큰 인기를 끈 샤인머스캣을 대체할 신품종 육성을 위한 다양한 프로젝트도 시도 중이다. 지난 2022년과 지난해에는 바이어가 직접 다양한 산지를 돌며 신품종을 매입하고 연구하는 ‘이(e)-포도 연구소’를 가동했고 올해 ‘포도미식’ 프로젝트를 통해 넥스트(Next) 샤인머스캣을 고민 중이다.홈플러스는 옐로드림 천도복숭아, 도담 자두, 께오 망고 등 신품종 과일을 경쟁사보다 먼저 도입했다. 올해 여름 선보인 크고 단단한 도담 자두는 100톤 물량이 판매됐고, 지난해 대형마트 3사 중 가장 먼저 선보인 옐로드림 천도복숭아의 올해 매출은 40% 증가했다.홈플러스 관계자는 “이색 과일에 대한 수요가 점점 증가하는 추세”라며 “신품종 과일은 쇼핑의 재미를 더해 주는 데다 20·30대 젊은 고객을 대형마트로 유입시키는 중요한 역할을 한다”고 전했다.안민구 기자 amg9@edaily.co.kr 2024.11.18 13:26
해외연예

‘시진핑 부친’ 일대기 그린 ‘서북세월’, CCTV 황금시간대 방영

지난 5일 시진핑 중국 국가주석의 부친 시중쉰(習仲勳) 전 부총리를 주인공으로 하는 첫 드라마가 중국 CCTV 종합채널(CCTV-1) 황금시간대에 편성되어 첫 방송을 시작했다. 총 39부작으로 제작된 '서북세월'은 시중쉰이 혁명에 뛰어든 1927년부터 중국 건국(1949년) 이후 서북 지역(산시성·간쑤성·닝샤회족자치구·칭하이성·신장위구르자치구)을 떠난 1952년까지의 25년간 일대기를 담았다.이 드라마는 산시성 푸핑현 가난한 농가에서 태어난 시중쉰이 산시(陝西)·간쑤(甘肅) 지역에 혁명 근거지를 만들고 중국공산당 지도자로 성장하여 서북 지역 무장 투쟁과 경제 발전을 이끌었던 과정을 그린다.시중쉰은 '중국 8대 혁명 원로' 중 한 명으로, 개혁·개방 시기에는 광둥성 당 서기 등을 지내며 중국 경제 건설에 기여한 인물로 잘 알려져 있다.자료 제공=CMG 2024.11.07 10:38
경제일반

CJ푸드빌, 임직원과 충남 예산 찾아 지역 상생 활동 진행

CJ푸드빌은 30일 임직원 20여 명이 충청남도 예산군을 찾아 지역 특산물 수확 및 농가 격려 행사를 진행했다고 밝혔다.이번 행사는 CJ푸드빌이 상생 협약을 체결한 충청남도에서 지역 농가의 일손을 돕고 현지에서 직접 소통하며 지역 사회와의 유대감을 더욱 강화하고자 마련됐다. CJ푸드빌의 경영진을 포함한 임직원들은 충남 예산군 농가에서 지역 대표 특산물인 쪽파를 수확하고 다듬어 파김치를 만드는 등 쪽파를 활용한 지역 상생 활동을 진행했다.이어서 예산 군청에서 기부 물품 전달식을 갖고 뚜레쥬르 ‘충남예산 쪽파 송송 고로케’ 및 롤케익 등을 전달하며 농가 격려 행사를 진행했다. 이 자리에는 예산군의 도중선 부군수 등 지역 주요 담당자들이 자리해 CJ푸드빌의 지역 상생 활동 취지에 공감했다. 또한 CJ푸드빌이 전개하고 있는 지역 상생 활동의 내용을 공유하고 향후 방향성에 대해 논의하는 등 지역 상생 ESG 활동에 대해 자유롭게 의견을 개진했다.특히 예산 쪽파를 활용한 뚜레쥬르의 신제품 ‘충남예산 쪽파 송송 고로케’를 통해 지역 특산물을 기반으로 하는 상생 발전 사례를 공유했다. 양 측은 지역의 우수한 농수산물을 활용한 제품 개발과 출시, 홍보 등을 통한 소비 활성화, 지역 농가와의 동반 성장에 대한 의미를 짚어보며 유대감과 협력 관계를 강화했다.CJ푸드빌 관계자는 “농가 봉사 활동 및 격려 행사를 통해 지역 농가와 유대감을 강화하고 나아가 지역의 우수한 특산물을 발굴해 제품화하는 동반 성장의 의미와 방향성에 대해 공유한 뜻 깊은 시간이었다”며 “앞으로도 지역 사회와의 상생 협력 활동을 지속적으로 강화하며 ESG 경영을 실천해 나가겠다”고 전했다.안민구 기자 amg9@edaily.co.kr 2024.10.30 16:03
생활문화

옥천영농조합법인, 축산 분뇨 및 재활용 퇴비에 대한 사회적 인식 개선 앞장서

탄소중립이 시급히 해결해야 할 국가 과제로 떠오른 이후 국내 축산 농가들도 가축 분뇨로 인한 환경오염 저감 문제에 총력을 쏟는다. 이런 가운데 환경 보호 및 자원 순환을 표방하는 재활용 퇴비 생산 전문 기업 옥천영농조합법인(대표 남식)이 크게 주목받고 있다. 전남 나주시에 위치한 이 업체는 축산 분뇨 폐기물을 퇴비화하는 독보적인 기술과 솔루션, 제조 시설을 갖추고 고품질 재활용 퇴비를 생산하고 있다. 2024 일간스포츠 선정 혁신한국인 파워코리아 대상을 수상한 옥천영농조합법인에서 생산하는 친환경 퇴비는 나주시 전역 축산 농가에서 수거한 축분에 불순물을 일절 섞지 않고 100% 축분을 고온에서 발효하는 특수 공법으로 만들어진다. 이 퇴비를 농업에 활용하면 풍부하게 함유된 퇴비 속 유기물이 토양 개선, 작물 품질 향상에 도움을 주므로 농업 생산성이 현저히 향상된다. 퇴비에 병원균이나 유해 물질이 전혀 없는 청결한 제품이어서 인체에 안전하며 악취가 전혀 나지 않아 농촌 지역의 민원을 유발하지 않는다. 게다가 화학 비료에 비해 비용 부담이 적어서 지속 가능한 환경친화적 농업을 실현할 수 있다. 철저한 위생 관리를 통해 최고 품질의 친환경 퇴비를 생산하는 옥천영농조합법인에서는 주문받는 즉시 농가로 퇴비를 배달하고 살포 및 살포 후 포대 처리 서비스까지 진행하는 톤백 시스템을 운영한다. 따라서 농가들은 퇴비를 적재해둘 필요가 없고 퇴비 살포에 소요되는 노동력을 쓰지 않아도 돼 경제적이며 효율적이다. 이 업체는 사내에 연구개발팀을 별도 설치하고 퇴비 효능 개선 연구에 심혈을 기울이면서 농가들의 요구를 반영하여 다양한 작물에 맞는 친환경 퇴비 제품을 공급하고 있다. 남재천 회장의 뒤를 이어받아 2세 경영을 펼치는 남식 대표는 “가축 분뇨 기반 친환경 퇴비가 탄소중립의 롤 모델이 되고 농가에서 많이 활용될 수 있도록 지자체가 가축 분뇨 퇴·액비 제조 시설에 대한 규제를 현실에 맞게 완화하면서 축산 분뇨 및 재활용 퇴비에 대한 사회적 인식 개선․홍보에 앞장서야 한다”고 강하게 호소하며 “자원 순환 경제를 실천하는 옥천영농조합법인은 환경 산업에 일조하는 자원 재활용 분야 선도 기업으로 발돋움하기 위해 진일보한 퇴비 생산 솔루션과 신공법 개발, 제품 품질 증진에 최선을 다한다”고 말했다. 2024.10.25 10:20
생활문화

GKL 꿈희망봉사단, 수확철 농가 일손 돕기 봉사활동 실시

그랜드코리아레저(GKL)는 임직원으로 구성된 GKL 꿈희망봉사단 30여 명이 지난 22일 인천 강화군 회도면 내리 고추 재배 농가를 방문해 수확철 일손 돕기 봉사활동을 실시했다고 23일 밝혔다.이번 봉사활동은 인구 감소와 고령화 등으로 일손이 부족한 농가를 돕기 위해 농협중앙회와 함께 마련했다.GKL 꿈희망봉사단은 수확이 끝난 고추밭의 고춧대를 뽑고 멀칭(바닥덮기) 비닐을 수거하는 등 환경 정비 작업을 지원했다. 또 지역 농산물 소비 촉진을 위해 고구마 500㎏을 구매했다. 고구마는 서울 강남구 수서명화종합사회복지원과 손잡고 독거, 저소득 노인 가정에 전달할 계획이다.정길준 기자 kjkj@edaily.co.kr 2024.10.23 08:39
경제일반

"순식간에 다 팔렸다"…롯데웰푸드, '부여 알밤' 시리즈 완판 행진

롯데웰푸드는 충남 부여군과 협업해 출시한 가을 한정 제품 '부여 알밤' 시리즈 9종이 한 달 만에 완판을 앞두고 있다고 17일 밝혔다.부여 알밤 시리즈는 몽쉘 부여 알밤, 카스타드 부여 알밤, 빈츠 부여 알밤, 찰떡아이스 부여 알밤 등 9종이다.이들 제품은 3개월간 판매될 예정이었으나 대다수 품목의 계획된 물량이 한 달 만에 모두 팔렸다. 일부 대형마트와 슈퍼마켓, 편의점에서는 품절 현상이 일어나기도 했다고 롯데웰푸드는 전했다.부여 알밤 시리즈는 롯데웰푸드가 행정안전부, 부여군과 함께 하는 '맛있는 대한민국 상생 로드' 프로젝트를 통해 선보인 첫 제품이다.롯데웰푸드 관계자는 "인지도가 아직 높지 않은 지역 특산물을 발굴해 지역 농가와 기업이 '윈윈'하고 기대 이상의 좋은 성과를 올린 것에 뿌듯함을 느낀다"며 "앞으로도 맛있는 대한민국 상생 로드 프로젝트를 통해 전국 각지의 농산물을 활용한 제품을 출시하고 지역 경제 활성화를 유도할 수 있는 다양한 상생 활동을 이어갈 계획"이라고 덧붙였다.안민구 기자 amg9@edaily.co.kr 2024.10.17 13:52
뮤직

가수 양지원, 무료 자선 콘서트 ‘귀환’ 성료…선한 영향력

가수 양지원이 지난달 28일 양산 실내체육관에서 무료 기부 자선 콘서트를 열었다.가수 양지원은 데뷔 21주년을 맞아 JPL 팬들과 함께 뜻깊고 의미 있는 2024 기부 자선 콘서트 ‘귀환’을 열어 감동을 주었다.1년간의 준비 끝에 평소 좋은 공연을 보지 못하는 분들께 좋은 공연을 보여주자는 취지로 시작된 이번 공연은 3000여 석을 사전 선착순으로 신청받았고, 3일 만에 8000여 명이 신청하는 엄청난 호응을 얻으며 조기 매진 사례를 기록했다.이날 공연에는 20인조 악단과 함께 단독으로 진행되었으며, 2시간 동안 양지원의 깊은 중저음과 호소력 짙은 라이브 목소리가 관객들에게 감동과 환희를 선사했다.양지원은 팬들과 함께 지난 11일에도 지역 농가와 어려운 분들을 돕기 위해 양산 하북 햅쌀 500포를 양산시에 직접 기부하기도 하며, 선한 영향력을 주는 가수와 팬 문화의 본보기가 되고 있다. 공연 끝인사에서는 이번에 참석하지 못한 분들이 너무 많아 기회가 된다면 내년에는 공설운동장에서 공연을 해보겠다고 밝혔다.양지원은 현재 여러 방송에서 폭넓은 활동을 이어가고 있으며, 양지원의 무한한 가능성과 미래의 성장에 대한 기대가 크다.강주희 기자 kjh818@edaily.co.kr 2024.10.04 09:56
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