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예능

‘흑백2’ 박가람, 통 큰 직원 복지 “매출 2배↑, 순이익 20% 직원에게” (‘사당귀’)

KBS2 ‘사당귀’에서 흑백요리사 시즌1,2 셰프들이 뭉친다.‘사장님 귀는 당나귀 귀’(연출 최승희/이하 ‘사당귀’)는 일할 맛 나는 일터를 만들기 위한 대한민국 보스들의 자발적인 역지사지, 자아성찰 프로그램. 1일 방송되는 ‘사당귀’에 뉴보스로 조서형 셰프가 출격하는 가운데, ‘흑백요리사’ 시즌 1, 2를 대통합하는 포핸즈 디너쇼가 열려 기대를 모은다. ‘흑백요리사’ 시즌1의 ‘장사천재 조사장’ 조서형 셰프와 시즌2 ‘천생연분’ 박가람 셰프가 협업해 하나의 코스 요리를 선보일 예정이다.‘흑백요리사2’에서 랍스터 품은 랍스터 요리로 화제를 모은 박가람 셰프는 “‘흑백요리사2’ 출연 후 가게 매출이 2배 상승했다”고 전한 후 “순이익의 20%를 나눠서 직원들에게 인센티브로 주고 있다”고 파격적인 직원 복지를 공개한다. 박가람은 “경영난으로 폐업 위기에 놓인 레스토랑을 단골 손님이 나서서 인수하고, 직원들은 좋은 이직처를 마다하고 정상화되도록 힘을 합쳐 다시 살렸다”며 통 큰 복지의 배경을 밝혀 놀라움을 자아낸다.조서형의 호방한 전통한식과 박가람의 현대적인 모던 한식이 만나 탄생할 색다른 코스 요리를 직관하기 위해 ‘흑백요리사’ 시즌1, 2의 화제의 셰프들이 총출동한다. ‘히든천재’ 김태성, ‘반찬셰프’ 송하슬람, ‘간귀’ 현상욱, ‘영탉’ 오준탁, ‘미슐랭 1스타 백수저’ 김희은, ‘서울엄마’ 우정욱, ‘쓰리스타 킬러’ 안진호, ‘유행왕’ 김훈까지 유명 셰프들의 등장에 전현무는 “흑백요리가 1,2가 ‘사당귀’에서 뭉쳤다”며 시즌1,2를 대통합한 조서형, 박가람의 포핸즈 디너쇼에 기대감을 드러낸다고‘흑백요리사’ 1,2의 대통합을 이룬 조서형 셰프와 박가람 셰프의 만남은 이날 방송되는 ‘사당귀’에서 확인할 수 있다.한편 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’는 매주 일요일 오후 4시 40분에 방송된다.이수진 기자 sujin06@edaily.co.kr 2026.02.01 13:22
경제일반

농심, 흑백요리사 송하슬람 셰프와 '제철맞은 칼빔면' 선봬

농심이 흑백요리사 ‘반찬셰프’ 송하슬람 셰프와 손잡고 배홍동칼빔면을 활용한 특별 메뉴 ‘제철맞은 칼빔면’을 선보인다고 26일 밝혔다. 이날부터 송하슬람 셰프가 운영하는 성수동 소재 식당 ‘마마리마켓’에서 여름 시즌 한정 메뉴로 운영된다.‘제철맞은 칼빔면’은 배홍동칼빔면에 어울리는 제철 식재료인 참외와 함께 아스파라거스, 오이, 황태채, 육전을 토핑으로 곁들인 메뉴다. 송하슬람 셰프는 “농심 배홍동칼빔면은 두꺼운 면과 매콤 새콤한 소스의 밸런스가 뛰어나고, 여기에 튀김 토핑으로 재미까지 주는 특별한 비빔면”이라며 “제철 참외의 달콤함, 황태채의 고소하고 바삭한 식감, 부드럽고 진한 육전의 풍미를 더해 특별한 미식을 즐길 수 있는 ‘제철맞은 칼빔면’ 메뉴를 개발했다”라고 말했다.농심은 마마리마켓에서 ‘제철맞은 칼빔면’을 주문한 선착순 300명에게 배홍동 패키지 디자인으로 만든 파우치 굿즈를 증정할 계획이다.농심 관계자는 “비빔면 성수기를 맞아 송하슬람 셰프와 함께 배홍동칼빔면을 보다 새롭게 즐길 수 있는 특별 메뉴를 선보인다”라며, “올 여름, ‘제철맞은 칼빔면’으로 다양한 토핑과 모두 어울리는 배홍동의 조화로운 매력을 즐겨 보길 바란다”라고 말했다.안민구 기자 2025.05.26 14:32
산업

대상그룹, 성수동서 '양구 오감 빌리지' 팝업 오픈

대상그룹이 강원도 양구군의 매력을 담은 ‘양구 오감 빌리지’ 팝업 스토어를 연다. 대상그룹은 11일부터 20일까지 열흘간 서울 성수동에서 '양구 오감 빌리지' 팝업스토어를 연다고 밝혔다.'양구 오감 빌리지'는 대상그룹의 '지식존중' 프로젝트의 하나로, 강원도 양구군의 다양한 매력을 알리고자 기획됐다. '지식존중'은 소멸위기 지역의 식재료와 식문화를 널리 알려 지역을 활성화하기 위한 프로젝트다.이번 팝업은 넷플릭스 오리지널 예능 '흑백요리사'에서 '반찬셰프'로 출연한 송하슬람 셰프가 운영하는 성수동 '마마리마켓'에서 열린다.1층부터 3층까지 새롭게 구성한 팝업 공간에서 강원도 양구의 매력을 다양하게 소개한다. '양구 한끼'에서는 양구의 신선한 식재료를 활용한 고급 코스 요리를 맛볼 수 있으며 '양구 나들이'는 양구의 대표 명소를 옮겨 놓은 듯한 공간으로 꾸몄다.'양구 한끼'에서는 송하슬람 셰프와 미슐랭 별 2개 식당인 '밍글스'의 강민구 셰프가 총괄을 맡아 양구의 식재료로 개발한 '펀치볼 시래기 빵과 들기름 버터', '곰취 떡갈비와 오대쌀 쌈밥' 등을 선보인다.'양구 오감 빌리지'에 관한 자세한 정보는 대상그룹 지식존중 웹사이트나 캐치테이블 앱에서 확인할 수 있다.최성수 대상홀딩스 대표이사는 "'존중'의 가치를 바탕으로 아직 많이 알려지지 않은 강원도 양구의 다양한 매력을 소개하기 위해 이번 팝업 행사를 준비했다"고 말했다.대상그룹은 지난해 9월 지식존중 프로젝트 첫 번째 지역으로 전북 무주군을 선정하고 홍보 등 다양한 활동을 벌였다.김두용 기자 k2young@edaily.co.kr 2024.10.11 11:05
예능

‘급식대가’ 이미영 “함께 요리할 수 있어 영광”…‘흑백요리사’ 화제 7人 마지막 소감

‘급식대가’부터 ‘철가방 요리사’까지, 세미 파이널을 앞두고 아깝게 고배를 마신 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’ 7인의 셰프들이 마지막 경연 소감을 전했다. 먼저 미세한 간과 채소의 익힘까지도 살펴보는 심사위원 안성재의 마음을 사로잡은 ‘급식대가’ 이미영은 “함께 요리할 수 있어서 영광”이라면서 “여러분의 응원과 관심, 사랑 절대 잊지 않겠다”​라고 고마운 마음을 드러냈다. 국내 채소 요리의 1인자 남정석은 “정말 감사하다”라면서 큰 관심에 고마운 마음을 전한 후 “앞으로도 제철 요리를 연구하고 대중에게 알릴 수 있도록 노력하겠다”라고 각오를 밝혔다. 만화책에서 영감을 얻어 요리를 발전시키는 ‘만찢남’ 조광효는 “한공간에서 요리할 수 있어서 즐거웠다”라면서 “본업으로 돌아가서 열심히 요리하겠다”라고 소감을 전했다. 스페인 미슐랭 출신의 핫한 반찬 외식 브랜드 ‘마마리마켓’ 오너 셰프인 ‘반찬 셰프’ 송하슬람은 “훌륭한 선배, 동료 셰프님들과 함께 요리할 수 있어서 영광이었다”라면서 “끝까지 많은 시청 부탁드린다”​라고 당부했다. 대한민국 요리 명장이자 놀라운 생선 손질로 화제를 일으킨 안유성은 “이렇게까지 폭발적인 관심은 처음”이라면서 “많은 걸 얻어간다. 앞으로도 요리하는 셰프들에게 응원과 박수를 보내주시고 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’도 끝까지 많은 사랑 부탁드린다”라고 당부를 이어갔다. 진정한 한식 고수의 면모로 폭발적인 관심을 받은 이영숙은 “정말 감사하고 더 맛있는 요리 만들어드리겠다”라면서 “남은 대결에서 흑백 셰프님들 응원 많이 부탁드린다”라고 전했다. 2라운드 흑백대전에서 중식 그랜드 마스터 여경래와의 대결에서 강렬한 인상을 남기고 3라운드 흑백팀전에서 인상적인 팀워크를 보여준 ‘철가방 요리사’ 임태훈은 “살면서 이런 일이 오는구나 싶다”라면서 “응원해주셔서 감사하다. 세상에는 자신의 일을 묵묵하게 하는 분들이 많다. 앞으로도 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’ 많은 사랑 부탁드린다”라고 강조했다.한편 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’​은 지난달 17일 공개 이후 2주 연속 넷플릭스 글로벌 TOP 10 TV(비영어) 부문 1위라는 쾌거를 이뤘다. 2일 넷플릭스 톱10 웹사이트에 따르면 지난 9월 23일(월)부터 29일(일)까지 4,900,000시청수(시청 시간을 작품의 총 러닝 타임으로 나눈 값)를 기록했다. 한국, 대만, 싱가포르, 홍콩 등 4개국 1위를 포함, 총 28개국 톱10에 오르는 기염을 토했다. 세미 파이널 2차전 ‘무한 요리 지옥’, 그리고 최후의 1인이 탄생할 파이널이 펼쳐질 ​‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’ 최종회 11-12회는 오는 8일 공개된다.이주인 기자 juin27@edaily.co.kr 2024.10.03 09:02
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