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경제일반

설빙, 제철 생딸기로 만든 디저트 잘 나간다

유통가가 올해도 겨울에 더 맛있는 딸기를 이용한 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 코리안 디저트 카페 설빙의 생딸기 활용 메뉴들이 큰 인기를 끌고 있다고 14일 밝혔다.설빙은 지난해 11월 새롭게 선보인 신메뉴 ‘생딸기트리설빙’, ‘생딸기요거초코볼설빙’과 함께 시즌 한정 생딸기설빙 3종 및 생딸기 디저트를 출시한 바 있다.풍성한 맛으로 소비자들의 입맛을 사로잡았던 생딸기설빙 5종은 출시일부터 12월 말까지 설빙 전체 판매량 순위에서 상위권을 기록했다. 특히 생딸기설빙과 순수요거생딸기설빙이 각각 1, 2위를 차지하며 겨울철 베스트 메뉴로 자리매김했다.제철 딸기의 새콤달콤함을 그대로 담은 생딸기설빙은 신선한 딸기를 한가득 담고 찹쌀떡을 올린 설빙의 시그니처 딸기 빙수 메뉴로 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 딸기에 요거트 아이스크림이 더해진 순수요거생딸기설빙은 상큼하면서도 부드러운 맛이 매력적이다.또한 프리미엄 아이스크림 브랜드 하겐다즈와 협업, 하겐다즈 딸기 아이스크림과 치즈케이크를 더한 하겐다즈딸기설빙도 취향에 따라 선택 가능하다.재출시된 설빙의 생딸기 디저트 4종은 소비자들에게 제철 딸기를 더욱 다양하게 즐길 수 있도록 구성됐다. 촉촉한 허니브레드 위에 딸기와 생크림이 더해진 생딸기허니브레드와 버터 풍미가 가득한 크로플에 딸기가 올라간 생딸기크로플도 인기다.빵과 같이 곁들일 수 있는 새콤달콤한 생딸기주스와 쫀득한 찹쌀떡 위에 딸기를 올린 생딸기찹쌀떡으로 꿀조합을 완성해 보는 것도 좋다.설빙 관계자는 “생딸기설빙은 소비자에게 겨울의 시작을 알려주는 만큼 달콤한 맛으로 인기를 끌며 매년 사랑받는 시즌 메뉴”라며 “빙수와 더불어 생딸기 디저트 4종도 함께 즐기면 먹는 즐거움이 두 배가 될 것”이라고 전했다. 이현아 기자 lalalast@edaily.co.kr 2025.01.14 08:53
경제일반

홈플러스 ‘2025 AI 물가안정 프로젝트’ … 한우·양파·생굴 등 할인

홈플러스가 ‘2025 AI(인공지능) 물가안정 프로젝트’를 운영한다.이 프로젝트는 구매 빅데이터를 활용해 지금 딱 좋은 상품을 골라 알아서 할인한다. 이 중 AI 가격혁명 캠페인은 시기별 고수요 상품을 파격가에 선보이고, 물가안정 365 캠페인은 각종 생필품을 최적가에 판매한다.먼저 2일부터 8일까지 새해 첫 AI 물가안정 프로젝트 행사를 통해 한돈과 한우, 연어, 딸기 등을 최적가에 판매한다. 보리먹고자란돼지(보먹돼)와 당당, 홈밀, 이춘삼 등 단독 상품도 선보일 계획이다.마이홈플러스 멤버십 회원을 대상으로 보먹돼 삼겹살과 목심은 100g당 1300원, 농협안심한우 국거리와 불고기는 100g당 50% 할인한다. 양파(3㎏)는 5천원 미만, 남해안 생굴(200g)은 40% 할인한다.이 기간 ‘딸기 유니버스’ 행사에서는 금실 딸기와 킹스베리 딸기, 장희 딸기, 설향 딸기, 비타 베리 딸기 등 딸기 전 품목을 행사 카드로 결제 시 5000원 할인한다. 또 딸기 생크림 케이크와 딸기 초코 생크림 케이크는 각각 20% 할인하고, 딸기 생크림 크루아상 등도 선보인다.김상진 홈플러스 트레이드마케팅총괄은 “홈플러스가 그간 진행해 온 각종 물가 안정 노력을 하나로 묶고 빅데이터를 통해 더 합리적인 장보기 경험을 선사하고자 한다”며 “AI 물가안정 프로젝트를 통해 담을수록 남는 장보기를 하시기를 바란다”고 말했다.이현아 기자 lalalast@edaily.co.kr 2025.01.01 14:21
경제일반

파리바게뜨, 캐나다 밴쿠버 진출… 북미시장 확대

SPC그룹의 파리바게뜨가 캐나다 9호점 ‘코퀴틀람점’과 10호점 ‘올버니 스트리트점’을 잇따라 열며 밴쿠버 지역에 진출했다고 26일 밝혔다.파리바게뜨는 토론토·캘거리에 이어 밴쿠버까지 주요 도시에 잇따라 진출하며 캐나다 전역으로 빠르게 확장해나가고 있다.코퀴틀람점의 경우 오픈 당일인 20일(현지 시각) 영업 시작 전부터 100명에 가까운 긴 대기 줄이 늘어서고, 약 4500개의 빵·케이크가 판매될 만큼 뜨거운 반응을 얻었다.밴쿠버 매장들은 대표 메뉴로 프랑스식 애플파이인 쇼송 오 폼므와 뺑 오 쇼콜라·푀이테 오 쇼콜라 등 페이스트리류와 함께 북미 지역 인기 제품인 생크림 케이크를 선보여 매장을 찾은 소비자들로부터 좋은 반응을 이끌었다.밴쿠버의 코퀴틀람 지역은 유동인구가 많고 새로운 도시 개발 프로젝트가 진행되며 미래 비즈니스 상권으로 주목 받고 있다. 올버니 스트리트는 밴쿠버 도심에 위치한 거리로, 고급 브랜드 매장과 호텔이 늘어선 쇼핑 상권이다. 파리바게뜨는 코퀴틀람과 올버니 스트리트를 거점으로 밴쿠버 도시 전역에 매장을 확대해 나간다는 계획이다.파리바게뜨 관계자는 “밴쿠버는 캐나다의 경제 중심지이자 수많은 민족과 문화가 공존해 다양한 고객층과 만나기 좋은 도시다. 캐나다 전역으로 파리바게뜨 매장을 확대하며 북미 시장 공략을 가속화할 것”이라고 말했다.안민구 기자 2024.12.26 14:37
생활문화

요거트월드, 2024 홀리데이 케이크 출시

디저트 카페 프랜차이즈 요거트월드가 크리스마스와 연말연시를 맞아 신메뉴 '생딸기 요거트 케이크'를 12월 18일 출시한다고 밝혔다.제품은 일반적인 생크림 케이크와 달리 요거트 케이크로 화이트 시트에 부드럽고 달콤한 생크림과 상큼한 요거트 크림을 레이어하였고, 냉동으로 얼려 먹을 시 요거트아이스크림 케이크로, 냉장으로 먹을 시 부드러운 요거트 크림으로 즐길 수 있다. 신선한 제철 생딸기를 아낌없이 활용하여 다양한 입맛과 취향을 만족시켰으며, '카다이프', '치즈큐브', '브라우니큐브', '그래놀라', '국내산 벌꿀집', '초콜릿청크', '요거트콘플레이크', '쿠키크럼', '코코넛청크', '건마시멜로우'와 같이 10가지 토핑을 취향에 맞게 추가해 먹을 수 있다는 점이 요거트월드만의 특징이다.'생딸기 요거트 케이크'는 전지점 한정 수량으로 판매하며, 매장 방문 및 배달앱을 통해 구매 또는 요거트월드 카카오톡 공식 채널로 통해 사전 픽업 예약도 가능하다.요거트월드 관계자는 "연말에 어울리는 깔끔하고 고급진 디자인은 물론, 요거트월드 시그니처인 요거트 아이스크림 베이스와 부드럽고 달콤한 생크림의 밸런스를 맞춰 누구나 즐길 수 있는 케이크다"라며 "요거트월드만의 토핑 커스텀으로 생딸기 요거트 케이크를 더욱 특별하게 즐기시길 바란다"고 말했다. 2024.12.24 10:00
경제일반

뚜레쥬르, 강남역에 'TLJ' 오픈…8년 만에 브랜드 리뉴얼

CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 8년 만의 브랜드 리뉴얼을 통해 ‘프리미엄 베이커리’ 리딩 브랜드로 도약에 나선다고 15일 밝혔다.이번 브랜드 리뉴얼은 기존 건강한 데일리 베이커리의 브랜드 철학은 이어가면서 제품과 공간의 혁신을 통해 ‘프리미엄 베이커리 카페’로 진화하겠다는 의지를 담았다. 신규 BI(Brand Identity)는 한층 선명하고 볼드한 서체와 트렌디한 디자인으로 경쾌한 느낌을 살렸으며, 추가로 브랜드명 (TOUS les JOURS)을 활용한 ‘TLJ’를 팻네임으로 적용했다.뚜레쥬르는 지난 13일 강남역 한가운데(강남대로 438) 신규 콘셉트의 매장 ‘뚜레쥬르 강남직영점’을 오픈했다. 젊은 층 유동인구가 많고 최신 트렌드가 모여있는 핵심 상권인 강남대로에 위치한 만큼, 다양한 소비자들에게 뚜레쥬르의 새로운 이미지를 효과적으로 전달할 것으로 기대된다. 뚜레쥬르는 직영점 우선으로 신규 콘셉트의 매장을 적용한다는 계획이다.신규 매장은 ‘제품’과 ‘공간 경험’에 중점을 뒀다. 제품은 다양한 플레이버의 패스트리와 생과일이 듬뿍 올라간 생크림 케이크, 커피와 잘 어울리는 양과류 등 고객들이 선호하는 고품질의 제품들로 엄선했다. 또한 빵 구매 공간과 카페 공간을 분리해 동선을 효율적으로 구성하고, 머무르는 동안 편안함을 느낄 수 있도록 다양한 유형의 좌석을 배치했다. 내부 디자인은 뚜레쥬르의 시그니처 컬러인 그린을 현대적이고 세련된 방식으로 재해석해 밝고 활기찬 무드를 살렸다. 특히 매장 벽면에는 빵이 잘 구워진 모습을 형상화한 세라믹 타일을 적용하고, 곳곳에 신규 BI를 상징하는 인테리어 소품을 배치하는 등 새로운 브랜드 정체성을 강화했다.뚜레쥬르는 신규 매장 오픈을 기념해 다양한 이벤트를 진행한다. 먼저 오는 20일까지 퇴근 시간대에 버스를 기다리는 고객들에게 따뜻한 손난로와 음료 50% 할인 쿠폰을 제공하며, 25일까지는 2만원 이상 구매 고객 대상 크리스마스 케이크 5000원 할인 쿠폰을 증정한다. 연말까지는 매장 방문 후 개인 SNS에 인증하면 추첨을 통해 ‘김수현 팬밋업’ 행사 초대권을 제공하는 이벤트도 마련했다.안민구 기자 2024.12.15 14:25
경제일반

‘9980원 케이크’로 실속 있게… 신세계푸드, SSG닷컴 사전예약 시작

‘1만원도 안 하는 케이크로 실속 있게 보내는 크리스마스’.신세계푸드가 고물가 시대 알뜰 소비 고객을 위한 크리스마스 케이크 사전예약을 시작한다.신세계푸드는 13일부터 23일까지 SSG닷컴을 통해 인기 캐릭터 ‘몰티즈 앤 리트리버(Maltese & Retriver)’와 협업한 케이크 2종과 생크림 케이크를 미리 준비할 수 있도록 준비한다.이번 사전 예약에서 판매되는 케이크들은 고물가 시대, 알뜰 소비를 중시하는 소비자들에게 맞춤이다. 특히 ‘몰티즈 딸기 롤케이크’(9980원)와 ‘리트리버 부쉬드노엘’(1만7980원) 두 종류로 부담을 덜었다. 크리스마스 케이크를 미리 예약하면 추첨을 통해 캐릭터 담요와 인형 키링 등을 증정한다. 또 홀리데이 시즌 한정으로 출시하는 ‘X-mas 딸기쇼트케이크’(2만7980원)은 제철 생딸기를 듬뿍 올린 제품이다. 이마트 앱 내 오더픽으로 사전예약한 고객에게는 5000원 할인 혜택을 준다.사전 예약 크리스마스 케이크는 21일부터 25일까지 전국 이마트 내 베이커리 ‘블랑제리’와 ‘E베이커리’에서 수령할 수 있다.신세계푸드 측은 “미리 크리스마스 준비에 나선 고객들을 대상으로 온라인 사전 예약을 진행해 추가적인 혜택으로 알뜰하게 크리스마스를 준비할 수 있도록 했다”며 “맛과 품질, 디자인, 가격까지 만족시킬 수 있는 다양한 베이커리 제품을 선보일 것”이라고 밝혔다.이현아 기자 lalalast@edaily.co.kr 2024.12.12 15:33
생활문화

소노인터내셔널, '크리스마스에 제격' 프리미엄 딸기 뷔페 프로모션

대명소노그룹 소노인터내셔널은 소노펠리체 비발디파크와 소노캄 고양에서 딸기 뷔페 프로모션 '윈터 베리 키친'을 선보인다고 6일 밝혔다.강원도 홍천 소노펠리체 비발디파크에서는 이달 14일부터 내년 2월 15일까지 매주 토요일 카페 라운지 '더 엠브로시아'에서 윈터 베리 키친을 오픈한다.마스카포네 생크림 딸기 리본 크로와상, 바닐라 앙글레이즈 딸기 밀페유, 피스타치오 딸기 프레지에 등 메인 음식과 디저트 38종의 메뉴를 준비했다.운영 시간은 오후 5시부터 9시 30분까지다. 12월 21일부터 31일까지는 연말 특별 기간으로 평일과 주말 모두 상시 운영한다. 현장에서는 라이브 케이크 이벤트가 열려 셰프가 직접 만든 딸기 롤케이크를 고객들에게 환송 선물로 준다.소노캄 고양에서도 이달 13일부터 내년 3월 1일까지 매주 금요일과 토요일 윈터 베리 키친을 선보인다. 마스카포네 치즈 딸기 티라미수, 프랑스식 디저트 딸기 베린, 고흥 유자를 착즙한 딸기 유자즐레 등 38종의 메뉴를 맛볼 수 있다.크리스마스 이브인 24일과 올해의 마지막 날인 31일은 특별 운영되며, 크리스마스와 연말 기간 스페셜 메뉴도 추가 구성된다. 셰프가 현장에서 제작한 딸기잼을 환송 선물로 제공한다.윈터 베리 키친 가격은 성인 8만9000원, 어린이의 경우 소노캄 고양 4만5000원, 비발디파크 5만3000원이다.정길준 기자 kjkj@edaily.co.kr 2024.12.06 10:58
생활문화

더 플라자, '산타 베어' 판매 9배 늘어…31일까지 크리스마스 프로모션

한화호텔앤드리조트 더 플라자가 연말을 맞아 31일까지 크리스마스 프로모션을 진행한다.3일 더 플라자에 따르면 지난해 크리스마스 케이크 판매량은 전년 대비 48% 증가한 것으로 나타났다. 올해도 소중한 사람들과 특별한 연말을 보낼 수 있도록 크리스마스 케이크, 트리, 산타 베어를 12월 한 달간 판매한다.블랑제리 더 플라자는 마스카포네 생크림부터 말차, 초콜릿 등 다양한 맛과 모양의 케이크 9종을 마련했다. 이 가운데 '꺄도 드 노엘'과 '슈슈트리', '화이트 위시 캔들' 3종은 신규 출시다.‘크리스마스 선물’이라는 의미를 가진 꺄도 드 노엘은 아몬드 시트 케이크를 라즈베리 초콜릿 상자로 감쌌다. 초콜릿 상자와 리본은 수작업으로 제작하기 때문에 프로모션 기간 동안 50개 한정 판매한다. 슈슈트리는 가나슈와 무스를 사용해 쫀득한 식감을 살리고 말차 슈를 올려 트리를 형상화했으며, 산타 베어는 테디 베어 뮤지엄과 제작한 한정판 크리스마스 인형으로 매년 조기 소진될 만큼 사랑받는 자체브랜드 상품이다. 올 11월 판매량은 작년 대비 9배나 증가할 정도로 폭발적인 수요를 보이고 있으며, 이번에는 인형과 퍼퓸 핸드크림 구성도 판매한다.한화호텔앤드리조트 관계자는 “새롭게 선보이는 ‘꺄도 드 노엘’은 약 4시간의 초콜릿 공예 작업이 필요해 하루 최대 2개만 제작 가능한 케이크”라며 “케이크와 트리, PB 상품 등 매년 새로운 콘셉트와 디자인으로 고객의 눈과 입을 즐겁게 하기 위해 노력하고 있다”고 말했다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2024.12.03 14:36
생활문화

파크 하얏트 서울, 크리스마스 케이크 2종 선보여

파크 하얏트 서울이 크리스마스를 더욱 특별하게 만들어줄 두 가지 케이크를 선보인다고 3일 밝혔다. 한겨울의 고요한 밤을 빛내는 크리스마스 트리를 연상시키는 '사일런트 나이트 트리 케이크'는 신선한 겨울 생딸기, 홈메이드 딸기 마멀레이드, 부드러운 마스카포네 크림, 촉촉한 스펀지 케이크가 어우러진 생크림 딸기 케이크로 15단의 정교한 레이어로 구성되어 부드러운 텍스처와 더욱 풍부한 달콤함이 환상적인 조화를 이루도록 했다.차이코프스키의 발레 음악 '호두까기 인형'의 ‘꽃의 왈츠’에서 영감을 받은 '발레 앙 루즈 무스 케이크'는 레드와 그린이 어우러진 페스티브 컬러와 정교한 꽃 모양 장식, 그리고 동화적인 분위기의 크리스마스 오너먼트 장식으로 화려한 정점을 찍으며 눈과 입을 사로잡는다. 얼그레이 티를 인퓨징한 초콜릿 무스, 딸기와 산딸기로 만든 콤포트, 그리고 타히티 바닐라 무스와 홈메이드 바닐라 아몬드 프랄린, 진한 향의 비스퀴가 조화를 이루며 다채롭고 고급스러운 맛을 선사한다.크리스마스 케이크 예약 가능 기간은 20일까지이며, 10일까지 네이버 채널을 통해 예약 시 20% 할인된 금액으로 만나 볼 수 있다. 22일부터 26일, 오후 12시부터 오후 8시까지 호텔 2층 코너스톤에서 선착순으로 구매할 수 있다권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2024.12.03 14:16
e스포츠(게임)

컴투스 'BTS 쿠킹온', 신규 페스티벌 'DNA' 공개

컴투스는 요리 시뮬레이션 게임 'BTS 쿠킹온: 타이니탄 레스토랑'(이하 BTS 쿠킹온)이 신규 타이니탄 페스티벌 콘텐츠 'DNA'를 업데이트했다고 23일 밝혔다.이번 타이니탄 페스티벌은 방탄소년단의 히트곡인 DNA를 기반으로 진행되며, 해당 곡과 무대 스테이지 등이 함께 공개됐다. 무대는 베이커리 콘셉트의 레스토랑 스테이지를 클리어해 꾸밀 수 있다. 이 레스토랑은 총 60개 스테이지로 구성돼 있으며, 크림치즈 베이글, 프레첼, 생크림빵, 롤케이크 등 다양한 종류의 빵을 직접 만들어 볼 수 있다.스테이지를 모두 클리어하면 타이니탄의 공연과 음악을 감상할 수 있다.지난 8월 출시된 BTS 쿠킹온은 방탄소년단 캐릭터인 타이니탄과 함께 전 세계 여러 도시를 돌아다니며 각 지역을 대표하는 음식으로 식당을 운영하는 게임이다.컴투스는 이번 업데이트를 기념해 이벤트를 준비했다. 오는 12월 3일까지 새로운 타이니탄 페스티벌 스테이지를 플레이하면 부스터와 타이니탄 아이템을 획득할 수 있으며, 모든 스테이지를 클리어하면 DNA 테마 포토카드를 얻을 수 있다.정길준 기자 kjkj@edaily.co.kr 2024.10.23 15:48
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