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산업

불 붙는 '비빔면' 경쟁…올여름 승자는

라면 업계의 ‘비빔라면 경쟁’에 본격 시작됐다. 40여 년간 시장 1위 자리를 지킨 팔도 비빔면의 독주를 막기 위한 후발주자들의 다채로운 도전장에 시장이 탄력을 받는 모습이다.8일 업계에 따르면 올해 여름을 앞두고 다양한 비빔라면 신제품이 출시되면서 경쟁 판도가 달라지고 있다.비빔라면 시장의 강자 팔도는 올해 처음으로 ‘팔도비빔면 제로슈거’ 제품을 선보였다. 국내 시판 비빔라면 최초로 설탕을 첨가하지 않고 맛을 낸 제품이다. 대체 당인 알룰로스를 활용해 식약처 무당류 표시기준을 충족한다. 팔도만의 액상스프 연구기술력으로 고유의 풍미를 유지하며 상큼함을 더했다. 신규 배합을 적용한 면발도 특징이다. 기존 제품과 비교해 밀가루 사용을 줄이고 전분 함량을 높여 탄력을 높였다. 앞서 팔도는 뜨겁게 또는 차갑게 조리해 토핑을 곁들여 사계절 다양한 형태로 즐길 수 있는 ‘팔도비빔면Ⅱ(투)’도 선보인 바 있다.이에 맞서 농심은 배홍동 브랜드 3번째 제품인 ‘배홍동 칼빔면’을 출시했다. 배와 홍고추, 동치미로 만든 독특한 소스에 칼국수 면발을 활용한 제품이다. 넓적한 칼국수 면발에 튀기지 않은 건면을 사용해 쫄깃하고 담백한 식감이 일품이라는 게 농심의 설명이다.농심 관계자는 “올여름 각기 다른 면발의 매력을 가진 배홍동비빔면, 배홍동쫄쫄면, 배홍동칼빔면 삼총사를 무기로 비빔면 시장을 제패할 것”이라고 자신했다. 오뚜기는 “한 봉지는 부족하고 두 봉지는 많다”는 소비자들의 요구를 반영해 기존 대비 20% 증량한 진비빔면 제품을 내놨다. 올해 방송인 최화정을 모델로 선정하고, 푸짐한 양과 소스를 즐길 수 있다는 점을 홍보한다는 방침이다.삼양식품은 ‘맵탱’ 브랜드를 앞세워 비빔라면 시장에 재도전한다. 지난해 비빔라면 생산라인을 불닭볶음면 시리즈로 전환하면서 생산을 중단했던 만큼 관심이 쏠리고 있다.신제품 ‘맵탱 쿨스파이시 비빔면 김치맛’은 특제 고추장 소스와 동남아시아 지역의 큐베브 후추로 시원한 매운맛을 살렸고 김치와 야채 후레이크를 첨가해 아삭한 식감과 풍미를 더했다. 비빔라면 신제품 출시가 잇따르는 건 시장 성장세가 지속되고 있기 때문이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 국내 비빔면 시장 규모는 지난 2015년 756억원에서 2023년 1800억원으로 138.1% 성장했다. 같은 기간 약 1조9000억원에서 약 2조9000억원으로 증가한 국내 전체 라면시장과 비교해 성장률이 3배 가까이 더 높았다. 시장 점유율은 팔도가 50% 이상을 차지하고 있다. 농심과 오뚜기가 각각 19%, 10%로 나타났다.업계 관계자는 “기존 팔도비빔면이 점유율 1위를 굳건하게 지키는 가운데 농심, 오뚜기, 삼양식품 등이 점유율을 늘리기 위해 치열한 접전을 펼치고 있어 올여름 승자는 누가 될지 주목된다”고 말했다.안민구 기자 2025.05.09 07:00
산업

휘닉스 아일랜드 글라스하우스, 복합문화공간 ‘플로이스’로 재탄생

제주 서귀포시 섭지코지에 위치한 휘닉스 아일랜드의 대표 건축물 ‘글라스하우스(Glass House)’가 베이커리 카페 ‘플로이스트(FLOYEAST)’로 새롭게 리브랜딩돼, 5월 1일 그랜드 오픈한다.글라스하우스는 세계적인 건축가 안도 타다오의 작품으로, 절제된 조형미와 자연의 조화를 담아낸 제주의 상징적 건축물이다. 섭지코지를 찾는 관광객은 물론, 안도 타다오의 건축을 감상하려는 국내외 방문객들 역시 꾸준히 이곳을 찾고 있다.단순한 건축을 넘어 하나의 현대 조형물처럼 감상할 수 있는 이 공간은, 기존 ‘민트 레스토랑’이 운영되던 공간을 리뉴얼해 대형 베이커리 카페로 재탄생 한다.브랜드명 ‘플로이스트’는 FLOUR(밀가루)와 YEAST(효모)의 합성어로, 제과 본연의 정직한 가치와 발효의 생명력을 담고 있다. 동시에 ‘EAST(동쪽)’의 의미를 더해, 제주 섭지코지 동쪽 끝자락에 자리한 입지적 특성을 함축한 네이밍이다.플로이스트는 성산일출봉을 정면으로 조망할 수 있는 탁 트인 오션뷰를 가장 큰 강점으로 내세우며, 로고 디자인 또한 성산일출봉의 외곽 실루엣을 형상화해 제주의 자연성과 정체성을 시각적으로 표현했다.베이커리 47종과 음료 28종, 오스테리아 메뉴 9종 등 총 80여 종의 메뉴가 준비돼 있다. 시그니처 메뉴는 ‘유자 파운드 케이크’느로 성산일출봉의 형상을 모티프로 삼아, 제주 고유의 풍미와 지역성을 담은 것이 특징이다.휘닉스 아일랜드 손장호 총지배인은 “휘닉스 아일랜드의 상징적인 공간인 글라스하우스가 제주의 맛과 감성을 더해, 새로운 복합문화공간으로 거듭나게 할 예정이다”라며 “앞으로 제주의 대표 문화적 명소로 자리매김하길 기대한다”고 전했다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.04.28 10:10
경제일반

소비자단체 "식품업계 도미노 가격인상 타당성 부족"

소비자단체가 최근 가격 인상에 나선 식품 기업들을 겨냥해 소비자들을 외면하고 이윤 확대에만 집중하고 있다고 비난했다.한국소비자단체협의회는 28일 성명을 통해 "식품 기업들이 3∼4월 식품 가격 인상을 단행하면서 환율과 국제 식량 가격 상승을 근거로 내세웠지만 실제로는 실적 개선과 이윤추구를 위해 소비자 부담을 외면한 것은 아닌지 의문이 든다"고 지적했다.녹색소비자연대 등 10여개 소비자단체로 구성된 협의회는 "코코아와 원두 등 일부 원재료 가격이 올랐지만, 밀가루와 식용유, 옥수수 등은 작년과 비슷하거나 오히려 하락했다"고 강조했다.정부가 식품업계의 원가 부담 완화를 위해 코코아생두·커피농축액·설탕 등 13개 품목에 할당관세를 적용하고 수입 부가가치세(10%) 면제, 원료 구입 자금 등의 지원 정책도 내놨다고 설명했다.협의회는 주요 식품기업의 작년 실적을 보면 총 매출원가 증감률이 총매출액 증감률과 비슷하거나 오히려 낮아 원가 부담이 크지 않았다고 분석했다. 협의회는 남양유업(86.3%), 동서식품(6.2%), 동원F&B(10.0%), 대상(43.0%), 빙그레(17.0%), 오리온(10.4%), CJ제일제당(20.2%), SPC삼립(3.5%) 등 식품기업의 작년 영업이익이 전년보다 증가했다고 지적했다.소비자단체는 "K푸드의 해외 인기로 식품기업의 실적 호조가 예상돼 주가도 오르는 상황에서 연쇄 가격 인상은 타당성이 부족하고 소비자들이 납득하기 어렵다"고 비판했다.이어 "정부가 물가안정을 위해 기업을 다각적으로 지원하고 세제 혜택을 제공하고 있음에도 가격 인상 행렬로 소비자가 체감하는 효과는 미미한 상황"이라고 덧붙였다.그러면서 정부에 "물가안정에 동참하지 않는 기업에 대한 세제와 관세 혜택을 철저히 재검토해 실질적인 소비자 혜택 중심의 지원 정책을 마련하라"고 촉구했다.안민구 기자 2025.03.28 11:37
산업

‘밀 대신 가루쌀 어때요?’ 푸디스트, 농식품부 전략작물 제품화 지원사업자 선정

B2B 식자재 전문기업 푸디스트가 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 주관하는 ‘2025년 전략작물 제품화 지원사업’에 선정됐다고 밝혔다.푸디스트는 국산 밀, 콩, 가루쌀 등 전략작물의 가공산업 활성화를 위해 공모된 이번 사업에서 그룹사인 사조동아원과 협업해 수입 밀가루를 대체할 식자재로 국내산 가루쌀 배터믹스를 활용한 돈까스와 부침가루, 튀김가루 등의 신제품 개발을 제안했다.지속 가능한 식자재 개발과 차별화된 제품 경쟁력을 확보하기 위한 전략적 노력이 인정받은 결과다. 특히 가루쌀을 활용한 배터믹스는 기존 밀가루 대비 더욱 바삭한 식감을 제공해 건강과 맛을 모두 잡을 수 있는 제품으로 기대를 모으고 있다.이번 사업자 선정으로 푸디스트는 정부 보조금 지원 아래 제품 개발을 진행한다.그룹사인 사조동아원과 협업해 가루쌀을 활용한 배터믹스 제품의 품질을 극대화하고, 대량 생산 체계를 구축할 계획이다.사조동아원의 식품 가공 기술력과 푸디스트의 유통 및 단체급식 운영 노하우를 결합해 최적의 가공식품을 개발하고, 안정적인 공급망을 확보할 방침이다.박지원 푸디스트 전략상품팀 MD는 "국내산 농산물의 소비 촉진을 도우며 가루쌀 등 식재료를 활용한 다양한 제품의 연구 개발을 통해 소비자들에게 보다 건강하고 차별화된 제품을 제공할 계획"이라고 밝혔다.한편 푸디스트는 단체급식 및 식자재 유통 시장에서 축적한 노하우와 경쟁력을 토대로 신제품 개발과 품질 향상에 지속적인 투자를 이어가고 있다. 향후 B2B 시장뿐만 아니라 일반 소비자 대상의 B2C 시장으로도 확대될 예정이다.이현아 기자 lalalast@edaily.co.kr 2025.03.27 08:58
프로야구

"반드시 5강, 이번엔 우승" 모그룹까지 동원한 이색 공약 누가 지킬까

2025 KBO리그 개막이 하루 앞으로 다가왔다. 10개 구단 선수단은 20일 서울 송파구 롯데호텔에서 열린 미디어데이 인터뷰에서 선전을 다짐했다.각 구단 주장은 모 그룹까지 동원하며 '이색 공약'을 내걸었다. 롯데 자이언츠 전준우는 "(행사 장소가) 롯데호텔 아닌가. 바로 옆에 최고의 놀이동산(롯데월드)이 있다"라며 "우승하면 팬들과 롯데월드 투어를 하겠다"고 말했다. 바통을 넘겨받은 SSG 랜더스 김광현은 "스타벅스에서 일일 바리스타는 물론 스타필드에서 하루 아르바이트를 하겠다"고 약속했다. 이어 삼성 라이온즈 강민호는 "우리나라 최고의 놀이동산은 에버랜드"라며 "우승하면 팬 여러분 1000명을 초청해 놀이동산 데이트를 하겠다"이라고 답했다. LG 트윈스 홍창기는 "우승하면 모 그룹이 운영하는 곤지암 리조트에서 바비큐 파티를 열겠다. LG전자 제품을 구매한 팬의 집을 찾아가 제품을 설치하겠다"라고 약속했다. KT 위즈 주장 장성우는 "우리는 통신사여서 (아이디어가 없다)"라며 아쉬워하기도 했다. 한화 이글스 채은성은 "지난해 5강 진출에 진출한다는 약속을 지키지 못해서 (류현진 등과) 12월 차가운 겨울 바다에 입수했다. 올해는 입을 조심하겠다"며 마이크를 후배 김서현에게 넘겼다. 김서현은 "5강에 진출하면 (대전 한화생명 볼파크) 인피티니 풀에 입수하겠다. 또 대전은 밀가루의 도시이니 팬들을 초청해 칼국수를 만들어 대접하겠다"고 했다. KIA 타이거즈 김도영은 "우승하면 지금 입은 의상처럼 대학교 과 점퍼를 입고 팬들과 함께하는 팬 페스티벌을 개최하겠다. 체험 부스를 만들고 신인 선수와 달리기 시합도 열겠다"고 밝혔다. 각 사령탑들의 각오도 결연했다. 이범호 KIA 감독은 "올해도 우승을 목표로 열심히 달리겠다"고 포부를 밝혔다. 지난해 준우승팀 박진만 삼성 감독은 "우리가 강팀이란 걸 보여주는 해로 만들겠다"고 도전장을 던졌다. 염경엽 LG 감독은 "성적과 육성"을 재차 강조했다. 이승엽 두산 베어스 감독은 "(박정원) 구단주가 말씀하셨듯이 4·5등 하려고 야구하는 거 아니다. 올해로 종료되는 내 임기는 전혀 신경 쓰지 않는다"라며 "9개 구단 어느 팀과 맞붙어도 자신 있다"고 밝혔다. 이강철 KT 감독은 "우리 팀 캐치프레이즈처럼 '업그레이드 KT'를 이루겠다"고 말했다. 이숭용 SSG 감독은 "포스트시즌(5위) 이상의 더 높은 곳에 오르겠다"고 밝혔다. 김경문 한화 감독은 "우리 팀은 최강의 팬덤을 자랑한다. 지난 6년 동안 팬들을 가을에 모시지 못해 죄송하다. 올해 반드시 가을 야구에 초대하겠다"고 약속했다. 부임 2년 차를 맞이한 김태형 롯데 감독도 "올해는 꼭 포스트시즌에 진출하겠다"고 다짐했다. 유일한 초보 사령탑인 이호준 NC 다이노스 감독은 "준비를 다 마쳤다"고 담담하게 말했다. 지난해 성적 역순으로 입장한 탓에 가장 먼저 무대에 오른 홍원기 키움 히어로즈 감독은 "(올해 우승해서) 내년에는 가장 마지막에 입장하겠다"고 각오를 밝혔다. 한편, 10개 구단 감독이 공개한 22일 정규시즌 개막전 선발 투수는 모두 외국인 선수로만 채워졌다. 개막전에 국내 선발 투수가 한 명도 등판하지 않는 것은 2017년 이후 8년 만이다.이형석·안희수·윤승재 기자 2025.03.21 08:30
프로야구

사령탑 중 홀로 세 손가락...김경문 감독은 진지했다 [KBO 미디어데이]

김경문(67) 한화 이글스 감독 혼자 세 손가락을 폈다. 현실적인 목표 선택에서 오히려 강한 의지가 전해진다. 봄과 함께 프로야구가 돌아왔다. 22일 개막전을 이틀 앞둔 20일 서울 송파구 롯데호텔에선 개막 미디어데이가 열렸다. 10개 팀 사령탑과 대표 선수들이 참석, 2025시즌 각오를 전하며 야구팬과 소통했다. 10개 팀 사령탑, 대표 선수들 모두 단상 위에 오르자 장내 아나운서는 2025시즌 목표 순위를 손가락으로 표현해달라고 요청했다. 이에 9개 팀이 손가락 1개만 폈다. 지난 시즌 성적과 상관 없이 더 높은 위치로 오르겠다는 각오였다. 한화 사령탑 김경문 감독과 채은성·김서현은 세 손가락을 폈다. 목표는 정규시즌 3위라는 의미였다. 한화는 지난겨울 자유계약선수(FA) 투수 엄생백, 내야수 심우준을 영입하며 전력을 보강했다. 신구장 대전 한화생명 볼파크 시대를 열어 그 어느 해보다 성적 기대감이 높아진 상황. 하지만 최근 6시즌 연속 하위권에 머문 팀인 것도 부정할 수 없다. 사령탑은 현실적인 목표를 세웠다.김경문 감독은 "한화는 최강의 팬덤을 모시고 있다. 6년 동안 가을야구 모시지 못해 죄송하다. (올해는) 반드시 가을야구에 초대하겠다"라고 했다. 김 감독은 22일 KT 위즈와의 개막전 선발 투수로 코디 폰세를 내세운 이유에 대해서도 에이스 류현진의 관리 차원이라고 답했다. 멀리 내다보겠다는 의지가 전해졌다. 한화 선수들도 공약과 함께 포스트시즌(PS) 진출을 염원했다. 주장 채은성은 "현실적으로는 3위를 목표로 잡았지만 최종적으로는 당연히 우승을 노린다"라고 했다. 지난겨울 PS 진출에 실패한 한화 선수들은 바닷물(대안 앞바다)에 입수하며 공략을 실행한 바 있다. 채은성은 "형(선배)들 의견을 모아서 공약을 하다 보니 오히려 안 좋은 것 같다"라며 젊은 투수 김서현에게 마이크를 넘겼다. 김서현은 "신구장에 최초로 인피니티풀이라는 게 생겼다. 첫 번째 목표인 3위에 오른다면 12월에 이 인피니티풋에 입수할 것"이라고 신구장 시대에 딱 맞는 공약을 전했다. 이어 "대전이 빵과 칼국수가 유명한 밀가루의 도시인데, 팬분들을 초청해서 직접 칼국수를 만들어 대접하고 싶다"라고 전했다. 바다든 수영장이든 입수는 입수. 이후 따뜻한 음식까지 대접할 생각이다. 한화가 짜릿한 겨울을 맞이할 수 있을지 주목된다. 안희수 기자 anheesoo@edaily.co.kr 2025.03.20 19:20
프로야구

"실패 공약을 왜 걸었지.." 올해도 입수 공약 건 한화, 이번엔 태안 앞바다 아닌 인피니티 풀에서 [KBO 미디어데이]

"이번엔 태안 앞바다 아닌 인피티니풀에 빠지겠습니다."한화 이글스는 지난겨울 태안 앞바다를 찾았다. 2024시즌 전 미디어데이에서 걸었던 공약 때문이었다. 당시 주장 채은성은 "우리 목표는 4위다. 혹시라도 5위 안에 들지 못하면 고참 선수들이 태안 앞바다에 입수하기로 했다"라고 말한 바 있다. 하지만 한화는 지난해 66승 76패 2무 승률 0.465를 기록하며 8위로 시즌을 마쳤다. 김경문 감독이 소방수로 시즌 도중 지휘봉을 잡아 분위기를 반전했지만, 가을야구까지 이르지 못했다. 결국 채은성을 비롯한 류현진과 포수 이재원, 최재훈, 투수 장시환, 장민재, 이태양, 내야수 안치홍이 함께 태안 앞바다를 찾아 바다에 입수했다. 1년 뒤, 다시 공약 시간이 찾아왔다. 20일 서울 송파구에 위치한 롯데호텔 월드 그랜드볼룸에서 열린 2025 KBO 미디어데이에 참석한 채은성은 "작년엔 실패에 대한 공약도 함께 걸어서 겨울이 이행했다. 올해는 형들이 '입을 좀 조심하자'고 하더라"고 웃으면서 "형들의 의견을 모아서 하니까 기운이 안 좋았던 것 같다. 기운 좋은 어린 친구들에게 공약 발표를 맡기겠다"라며 좌중을 웃게 했다. 마이크를 건네받은 김서현은 다시 한번 '입수' 공약을 발표했다. 이번엔 실패 공약이 아닌 우승 공약이다. 장소도 태안 앞바다에서 대전 신구장 한화생명볼파크 '인피니티 풀'이다. 지난 5일 새로 개장한 대전 한화생명 볼파크엔 KBO리그 최초로 인피니티 풀이 설치돼 있다. 수영을 하면서 야구를 볼 수 있는 공간이다. 김서현은 "우승을 하면 기분 좋게 선배님들과 인피니티 풀에 입수하겠다"라고 말했다. 이어 김서현은 "대전은 빵과 칼국수가 유명한 밀가루의 도시다. 우승을 하면 12월에 야구장에 팬들을 초청해 선수들이 칼국수를 직접 만들어 팬들과 따뜻한 가을을 보낼 수 있도록 하겠다"라고 두 번째 공약을 전했다. 한화 선수단이 예상한 팀 순위는 '3위'다. 다른 팀들이 손가락 하나 만 펴며 '1위'를 예상했던 것과는 달랐다. 이에 채은성은 "현실적으로는 3등을 잡았지만, 우리도 우승이 목표다"라며 수정했다. 채은성은 한화 이행시에서 "한 번 해보겠습니다. 화끈한 공격, 최강 불펜 가자!"를 힘차게 외치며 우승을 다짐했다. 잠실=윤승재 기자 2025.03.20 17:04
프로야구

모그룹까지 동원한 이색 공약...놀이동산 데이트, 가전제품 설치까지 [KBO 미디어데이]

한국야구위원회(KBO) 개막 미디어데이의 꽃은 역시 이색 공약에 있다. 올해는 모 그룹을 동원한 이색 공약이 쏟아졌다. 롯데 자이언츠 주장 전준우가 포문을 열었다. 전준우는 "여기가 롯데호텔 월드이지 않나. 옆에 최고의 놀이동산 롯데월드가 있다"라며 "우승하면 팬들과 롯데월드 투어를 한 번 하겠다"고 말했다. 바통을 넘겨받은 SSG 랜더스 주장 김광현은 "스타벅스에서 일일 바리스타로 팬들께 커피를 제공하는 공약을 내놓은 적 있다"라며 "올해는 스타벅스 받고, 선수들이 스타필드에서 하루 동안 아르바이트를 하겠다"고 말했다. 삼성 라이온즈 강민호는 "우리나라 최고의 놀이동산은 에버랜드라고 생각한다. 우승 시 팬 여러분 1000명을 초청해 함께 놀이동산 데이트를 하겠다. 대표이사님과도 이야기를 끝냈다"라고 답했다. 그러자 옆에 앉아 있던 두산 베어스 양의지가 박수를 쳤다. LG 트윈스 홍창기는 "모 그룹이 운영 중인 곤지암 리조트에서 팬들과 함께 바베큐 파티를 열면 하면 어떨까 싶다"라고 했다. 이어 두 번째 공약으로 "LG전자 제품을 구매하면 직접 팬들 집에 찾아가서 제품 설치까지 해드리겠다"라고 밝혔다. KT 위즈 장성우는 "많은 선수들이 모그룹을 활용한 우승 공약을 내놓는데 우리는 통신사여서"라며 "수원시와 잘 협의해서 뜻깊은 행사를 개최하겠다"라고 밝혔다. KIA 타이거즈와 한화 이글스는 지난해보다 한발 물러섰다. 한화 주장 채은성은 "지난해 5강 진출 공약에 실패해 12월 겨울 바다에 입수했다"라며 "올해는 입을 조심하겠다"라며 마이크를 김서현에게 넘겼다. 김서현은 "5강에 진출하면 새 구장의 강점인 인피니티풀에 입수하겠다"며 "두 번째로 대전은 빵과 칼국수가 유명한 밀가루의 도시이다. 12월에 야구장에 초청해서 칼국수를 직접 만들어 팬들과 따뜻한 겨울을 보낼 수 있도록 하겠다"고 말했다. KIA 김도영은 "최근 세차 공약을 지켰는데 형들이 좀 더 신중하게 우승 공약을 내놓자고 하더라"며 "올해는 우승하면 선수들이 오늘 입은 의상처럼 대학교 과 점퍼를 입고 팬들과 함께하는 팬 페스티벌을 개최하겠다. 부스를 만들어서 체험 하도록 하고, 발이 빠른 신인 선수와 달리기 시합도 하며 재밌는 추억을 쌓도로 하겠다"고 말했다. 이형석 기자 2025.03.20 16:09
연예일반

윤혜진, 고지혈증 관리... “당류+밀가루+흰쌀밥 안 먹는 중”

발레리나 출신 방송인 윤혜진이 고지혈증 관리 식단을 공개했다.20일 유튜브 채널 ‘윤혜진의 Whatsee TV’에는 ‘고지혈 땜에 관리하면서 언니 먹는 식단 내놔요~! 요기 내놨다!!’라는 제목의 영상이 업로드됐다.윤혜진은 “제가 요즘 고지혈증 때문에 관리를 하고 있는데 저의 식단을 되게 궁금해 하시더라”면서 “오전에 운동하고 밥을 되게 잘 챙겨 먹는다. 당류, 밀가루는 지금 싹 안 하고있다”고 말했다.이와 함께 콩 비지찌개 레시피를 선보이며 “비지는 식이섬유만 꽉 채워있어서 배변 활동에 도움이 된다”고 추천했다. 윤혜진은 흰쌀밥도 먹지 않는다고 밝혔다. 그는 “잡곡밥만 먹는다. 현미, 파로, 귀리, 보리, 보리 오곡 이렇게 5가지를 넣는다”고 설명했다.김지혜 기자 jahye2@edaily.co.kr 2025.03.20 13:02
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LG전자, 항균 신소재 '퓨로텍' 키운다…연어 양식장에 적용

LG전자는 항균 기능성 소재 '퓨로텍'을 식품 가공 산업으로 확대 적용한다고 16일 밝혔다.LG전자는 퓨로텍을 B2B(기업 간 거래) 신사업으로 육성 중이다. 2006년부터 유리 파우더 관련 특허를 출원해 현재 420건을 확보했고 항균, 항곰팡이 등 기능을 각기 다른 소재에 적용할 수 있는 다양한 제품을 개발했다. 경남 창원 스마트파크에는 연간 4500t 규모 생산 설비를 갖추고 있다.LG전자는 GS건설 자회사 에코아쿠아팜과 가공 과정에서 식품 안전성을 유지하기 위한 기술 협력을 추진한다. 성체가 된 연어를 운반, 처리, 포장하는 과정에서 퓨로텍을 적용하는 방안을 검토할 계획이다.에코아쿠아팜은 대규모로 대서양 연어를 육상에서 양식한다. 폐쇄식 순환 여과 방식으로 양식에 필요한 용수를 최대 99% 재사용해 미세 플라스틱이나 중금속과 같은 해양 오염에서 안전한 것이 특징이다.가공실 바닥이나 벽면 등에 퓨로텍을 적용하면 세균과 곰팡이 성장을 억제해 위생적인 환경을 유지할 수 있다. 냉장고나 저장소, 포장지, 가공 설비 및 도구 등에 퓨로텍을 활용하면 세균 번식을 억제해 연어의 신선도를 보장한다.퓨로텍은 플라스틱, 페인트, 고무 등 소재를 만들 때 첨가하면 미생물에 의한 악취, 오염, 변색 등을 막는 항균 및 항곰팡이 효과를 낸다.퓨로텍 입자의 직경은 밀가루 입자의 10분의 1 크기인 약 4㎛(마이크로미터)로 항균∙항곰팡이 성능을 배가시키는 공정을 거친다.적은 양으로도 높은 항균 성능을 낼 수 있어 경제적이며 플라스틱, 섬유 등 다른 소재에 섞어 사용할 수 있기 때문에 범용성이 뛰어나다. 글로벌 시장 규모는 올해 기준 약 18조원으로 추산된다.퓨로텍은 지난해 미국 식품의약국(FDA)의 식품접촉물질(FCS) 승인을 받았다. 식품 포장재 적용에 대한 안전성을 인정받았다.백승태 LG전자 키친솔루션사업부장 부사장은 "스마트 양식과 식품 유통 산업에 FDA 승인을 받은 퓨로텍을 적용하는 기술 레퍼런스를 확보하고, B2B 신사업인 기능성 소재 적용 영역을 확대해 나갈 것"이라고 말했다.정길준 기자 kjkj@edaily.co.kr 2025.03.16 10:00
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